武汉的秀玉红茶坊有什么好吃的?
2、秦园路有吃虾的。
3、苏宁高头要开秀玉红茶坊。
4、销品茂三楼有绿茵阁。
5、一楼有必胜客的大饼。
6、一楼有星巴克,注意每两小时门口有赠饮!
8、沃尔玛有肉包子很好吃。
9、团结村那条街有大排档。
2020年的餐饮到底怎么做?
餐饮是传统行业,传统行业的核心就是口味和服务。现代餐饮是大类,可细分成:特色餐饮,商务餐饮,其他餐饮。特色餐饮指的是:以特色菜为主打的中小型餐饮店。比如:火锅店、干锅鱼、一品锅等等。商务餐饮是指大型商务宴请的中高档酒楼。像五星酒店的中餐厅就是。其他餐饮是指甜品店、烘培店、奶茶店等等。由于互联网的出现,又产生了一种餐饮“互联网餐饮”。
将来的市场,是细分的市场。每个行业都会分的越来越细,您要做哪个市场的生意,要定位的非常准确,包括点位的选择、菜品的选择、定价的选择,装修的选择、一些配套的服务。都决定餐厅的将来。每种餐厅的模式都不一样,你用做商务餐厅的模式来做特色餐饮,你就开不了多久。同理,你用特色餐饮的模式做商务餐厅,你也会很快关门。每个区域辐射的人群不一样,所以店的位置选择也很关键。再结合价格、口味、装修,服务。生意就能做起来。
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因为疫情的原因,餐饮行业受到很大冲击,各种平台上尤其是短视频上很多人都在唱衰2020年的餐饮业。
那么今年餐饮行业会呈现一个怎么样的态势呢?首先可以肯定是已经有一批餐饮店因为疫情的原因转手关门了,大多数还在坚持,复工以来我看到街面上的餐饮门店10家里面有2-3家关门转让。现在国内疫情基本控制,很多城市正常开放并且在***的领导与组织下,社会各项工作还有人们的日常生活都恢复了, 这对餐饮业来说,也包括其他行业都是好事。所以关门转让的店也陆续更换门头,有的已经重新开张。貌似还有不少来抄底的。
2020年餐饮不能仅仅活在街面上了,还要活在互联网中,活在外卖中,活在微信里,活在抖音里。这些模式成本不高,客户精准,能够有效的帮助做餐饮生意的朋友解决营销获客难题。网络推广,社群营销,餐饮老板们都要学着做,保证稳定的客源很重要。总之就是转变思路,传统的经营理念过时了,要跟上时代的节奏。
不光老板的思维要变,店面的环境要变,菜品要升级,员工业务技能也要提升,在这里送给餐饮从业者6个词:原创、练内功、外卖、突破、风格、长期坚持。围绕着几个方面找出最合适自己的方法。今年很多行业都面临困境,再差的行业也有赚钱的老板,再好的行业也有亏大本的,比如最后接盘做口罩的,好与不好都在于我们心中的标准。
2020年不会直播的老板,不会拍抖音的老板,不会讲情怀的老板。。。。注定会活的很艰难。赚钱是开饭店的第一性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好,环境也不差。就要重视营销,做好系统营销方案,吸引更多的流量。作为老板,一定要让自己的店比别人赚钱更轻松。
【明心餐说】
我对开餐饮店,有一些个人的思考,罗列如下:
一、开餐饮店要有一套标准。
至今让我感到奇怪的一个现象是,这么多餐饮门店,压根儿就不尊重餐饮这个行业的规矩和规律。老板头脑一热,就开店了。有自己开的,有加盟的。但是连餐饮最基本的工作都没有准备好。也不好好选址,更不好好招聘员工管理员工培训员工。总是寄希望于一个两个所谓好的营销策划方案,奢望像别的店一样生意火爆。这个行业太需要抬出标准,完善标准,建立规矩了。
二、开餐饮店要有敬畏心。
做哪一行都要有敬畏之心,所谓隔行如隔山。餐饮行业属于服务行业,人的因素至关重要。少去听那些花里胡哨的大道理,管好人,让人管好物,让人服务好人,餐饮既然大家认为是小事,就从小处着手。餐饮行业会随着服务行业***展,那就大处着眼,看准方向,找准定位,找到人,建立一个班、排、连级别的门店团队,尊重餐饮的规律好好干,坚持干,边干边总结,别干一会儿歇一会儿又换一批人,稳扎稳打。
要尊重自己的员工,要尊重从事餐饮行业,对餐饮有行业积累的专业从业人员。
三、开餐饮店要搭建最基本的营销矩阵。
门店基本的营销矩阵
公众号+美团引流+粉丝群经营+门头广告+长期***拉客+朋友圈广告+短***平台宣传……
随着餐饮行业竞争更加激烈,2020年餐饮饭店更不好做,房租和人工不断增加,如何稳定的吸引客源是关键,开餐饮饭店最主要的还是有和别的餐饮饭店不一样的特色菜,差异化经营,就比如海底捞火锅,它已经占据了火锅这个品类,想吃火锅基本都会想起海底捞,它的特色就是服务好,想开餐饮饭店,就要办法让品类逆等于品牌,让消费者想起吃某个品类就想到你的品牌就赢了,希望给有想开餐饮饭店的一些帮助!