平房特色小吃？
平房区美食有张飞扒肉、苏泊汤、炒肉拉皮、冻饺子、哈尔滨熏肘花、猪肉炖粉条、氽白肉血肠等。
1、张飞扒肉：猪肉配以独门秘方，文火慢炖五六个小时，方能油而不腻、入口即化。
2、苏泊汤：俄罗斯风味汤菜，据传为上个世纪俄罗斯人所传入，以牛腩为主要原料，辅以圆白菜、苏叶等炖制而成。
3、炒肉拉皮：是东北地区脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，拌制而成，色泽鲜艳、酸辣适口。
4、冻饺子：将包好的饺子速冻，以达到保存、可随时食用，是当地春节必吃的年节食品。
5、哈尔滨熏肘花：将煮熟的猪肘花用熏锅或熏炉熏制，熏色均匀、呈褐色、不脱皮，味深入肉内。
6、猪肉炖粉条：在东北人的年饭中，猪肉炖粉条是分量十足的大菜之一，所用的粉条为东北特产土豆淀粉轧制而成，热气腾腾、香气四溢、暖意频生。
7、氽白肉血肠：最早是满族人祭祖还愿时献于诸神，以新猪血和肠为主料，辅以葱花、大蒜、姜末、花椒面、盐、酱、味精等调味品煮制而成，切成薄片后和肉下在酸菜锅里，加上调料煮沸，其肉肥而不腻、其肠鲜嫩醇香，汤菜可口、营养丰富。
1、平房特色小吃有：氽白肉血肠、张飞扒肉、炒肉拉皮、哈尔滨熏肘花、冻饺子、猪肉炖粉条、苏泊汤、猴头蘑野味山珍、酸菜粉、火锅、熊掌、飞龙鸟。
2、综上所述，就是“平房特色小吃”。
广州年夜饭必做十道菜？
一、叉烧肉,叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。二、烧鹅
烧鹅在广东人的心目中，绝对是第一位，可以说没有烧鹅的宴席是不完整的，缺少灵魂的。
三、发财猪手
广东人对于民俗传统比较讲究，所以很多食材都要有寓意，就好比猪手，大家认为猪手是捞钱的手，吃完它之后，新的一年必将财源滚。
四、白斩鸡
白斩鸡也叫白切鸡，因为在煮的时候不加调料白煮而成，随吃随斩，所以称为“白斩鸡”。五、清蒸鱼
俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，广东地理位置优越，有着丰富的海产品，鱼类就是最为常见的美味。
六、白灼虾
广东人喜欢白灼，因为只有白灼才能真正品尝到食物的鲜味滋味，很多人以为白灼就是简单的开水煮，其实白灼还是很有讲究的，对于食材的要求很高，必须要新鲜，火候要掌握到位，上桌仅熟，鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点，做到鲜而不淡，清而不俗。
七、盆菜
这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。
过年团圆饭，大家都有什么特色？
谢谢邀请！年夜饭各地有各地的特色，我们家乡过了腊月二十三就可以吃年饭了，中午晚上都行。至亲围桌而坐，吃饭前先祭祖(用碗盛饭后敬逝去的亲人，一种风俗)，然后燃放一挂鞭炮。年饭炸肉元和烧全鱼少不了，肉元象征圆圆满满，全鱼寓意年年有余！然后是素三丝(豆干丝、红萝卜丝及粉丝)、排骨藕汤、腊味合蒸(冬至时腌制的鱼、肉)、鱼糕肉糕等等荤素十几种菜，开上一瓶好酒，全家人在一片祝福欢笑声中开席！
昆明有杀年猪的习俗吗，杀猪饭都有些什么好吃的菜？
看到这个问题我感到好亲切啊！一下子就回到了童年。
我的童年正是生产队的时候。过年队里是要杀猪的。
如今看，杀猪不是件多么高兴的事。因为即使肉贵了，也是想吃就买，猪肉不稀奇。
可是，生产队时，物质匮乏，一年到头几乎家家不见荤腥，杀年猪就成了大家特别高兴的事：盼了一年，终于有肉吃了！
大人，小孩都喜气洋洋的。特别是我们小孩，高兴的不得了，跟着看怎样杀猪。
要想杀猪，首先是得把猪逮住了。几个大汉费了好大劲才把猪驷马倒蹿蹄的绑起来。一个壮汉嘻嘻的笑着，手里拿着一把刀，说这回开荤了，他一刀刺向猪的喉咙。
血流了下来。大人小孩全都兴奋起来，为他喝彩：哈哈！一刀准！
解开绑猪的绳子，只待开膛破肚了。哪知，猪摇摇晃晃的站了起来，片刻之后，带着一身血污在院子里跑了起来！
