夏天开胃下饭的家常菜?
炝拌黄瓜是一道开胃菜,制作简单,口感酸甜可口,适合家庭常备。黄瓜富含维生素C和黄瓜酸,能促进新陈代谢,排毒养颜,特别适合小孩和老人食用。制作方法简单,只需将黄瓜切成条或块,与配料搅拌均匀即可。黄瓜皮含有较多的苦味素,是营养精华所在,能清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
不炒菜有什么下饭的菜?
不炒菜 ,你可以选择 咸菜,或者老干妈 来当下饭菜 。如果一个人不愿意烧菜的话 ,那么你可以将就的吃 ,你可以买一罐老干妈 ,或者买点下饭的菜 。比如说咸菜 。还记得以前吃饭的时候 没有菜 我们就半天盐或者放点糖 也可以吃 。吃饭不炒菜 ,那就没意思了
不炒菜还有很多下饭的菜,比如蒸菜,比如烧菜,还是火锅煮的菜,泡菜坛泡的菜,还有的可以直接从地里***回来洗净就可以吃的菜。如果不喜欢炒菜,还有许多的烹饪的方法,你觉得那种适合你,你就选择那种。当然,那种做起来既简便,又好吃又很有营养的菜,都是大家喜欢的下饭菜。
各种凉拌菜,很多菜不抄,都可作下饭的菜,比如,这个天气的凉拌罗卜丝,莴笋头切丝,胡罗卜切丝,洋葱,青菜头等,都可直接拌调味作料,非常下饭,像土豆,也可切丝,四季豆,江豆,切段,大白菜,切丝,可下水,在沸水里煮一下,四季豆,江豆必须煮熟,沥起加调料,也非常下饭,不抄的菜更营
不炒菜,有很多的下饭菜呀现在。超市里面那些老干妈多辣椒,萝卜干都是比较下方的菜。这个也只能偶尔去吃一下吧,天天吃肯定是不健康的,毕竟都是含有一点防腐剂之类的。不炒菜,你可以吃面条啊,煮过稀饭也是可以的。也是很容易做的,并不是很麻烦。
不炒菜的时候,下饭的菜有很多,比如说拌个凉菜拍黄瓜什么的都可以,有时候可以对付吃点咸菜啥的也可以下饭,在弄点蘸酱菜,这是东北人最下饭的菜,还可以买一些熟食之类的熟食,比如说鸡腿,猪头肉之类的熟食都可以下饭,在喝点小酒就更完美了
冬天,什么家常菜最下饭?
首先:非常感谢收到您的问题邀请:我是一名厨师:做餐饮已经有20个年头了!《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的:头条号:小管家美食
冬天一般都是吃火锅干锅的比较多,因为火锅时长都是热的,在冬天来吃,都是很不错的美食,但是在我们湖南,吃辣椒是最下饭的,没有辣椒都吃不下饭的这种,吃米饭就要来点辣椒这样才爽,我们最爱吃的农家炒肉,也是放了很多小尖椒,辣辣的吃饭最下饭。
吃干活也很好,我们湖南湘菜还是有很多好吃的干锅的,干锅野猪肉也是我们这里的特色菜,而且还比较辣,冬天吃最爽,干锅狗肉,羊肉过火都是不错的选择。
家常菜冬天就吃一些辣的菜,最下饭,最好的口味菜,这样都很多的汤汁,还能泡饭吃,非常的不错!
后语:本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载,如果有什么不懂的,可以留言给小编,我会一一为您解答,我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言:说说您的看法~~~
我生活在山东临沂,小时候在农村长大,后来工作安家居住在城市,我感觉无论在哪里,吃对于一个人来说都是无比的重要,尤其是记忆中的美味,我来分享一下冬天在我心中,那些最家常的下饭菜。
可能是从小养成的习惯,我感觉冬天最好吃的家常下饭菜在农村,原因有两个:首先就是食材;再有就是制作工艺。
第一,食材。农村条件有限,吃的食物多数都是自家地里的,自给自足这些食材都是纯天然的,比如各种豆子、蔬菜做的咸菜;各种农作物进行深加工做出来的食物。
第二,工艺。农村自家做食物,是不会添加添加剂的,制作方法要么是依靠长时间的等待,要么是靠传统工艺流传下来复杂的制作方法。
具备以上两个条件做出的农村下饭菜味道是独特的,是市场花钱也寻找不到的,是永远都印刻在脑子的美味。
举例说明:
1、酱豆子等各类咸菜
此酱豆子制作周期一个月左右,黄豆和麸皮一起发酵,做出来后闻上去让人臭的难以喘气,但是做出来后的美味让人欲罢不能,尤其是放上萝卜和姜再发酵,那味道卷煎饼太好了。2、说到咸菜不得不说农村家家户户冬天都自家腌制的大缸咸菜疙瘩,腌制一缸吃一年,家中饭桌顿顿有腌好的咸菜切条,放上醋和酱油泡一下,下饭。
3、再有就是冬天餐桌上一样极其美味的下饭菜,以至于这道菜让我整年都盼望吃,那就是夏天腌制的鸭蛋没有吃完,其实是故意吃不完让变臭的,那个味道我午饭形容,让我难为的美味如下图:臭鸭蛋
4、我们这个地方盛产花生和地瓜,所以冬天会用这两样农作物变花样吃,我所两样有[_a***_]性的。
做的粉条,冬天放上菠菜飞肉片炖一锅,无比的好吃、下饭。在家剥点花生仁,放锅里炒熟,又香又脆,下饭、下酒最好的选择。
5、下面这两样美食只有在冬天的时候才有,吃这两样菜像过年一样的美。
冬天家里会做豆腐,吃不完会拿出一些房子盆子里,然后放在外面冻,做出冻豆腐与夏天晒干的茄子以前炖,非常下饭。
再有就是快春节的时候,家里父母回去割肉买猪头,然后做猪头冻,冬天用猪头冻卷煎饼放上葱花,吃一口就是过年的味道。
以上说的比较多,都是我这么多年来最盼望冬天能吃到的美味,这些美味下饭的好吃的也只能在农村老家才能吃出那个味道,城市饭店也有做的,但是味道失之毫厘。
欢迎各位朋友评论留言,让我知道你的口味与我是否相同,也可以分享你心中冬天最好的下饭菜,更加欢迎各位朋友关注我,咱们一起探讨吃的乐趣。
现在天气就开始转凉了,什么菜肴吃着才暖和舒服,我估计大家都有自家的拿手菜。今天我给大家分享一道我们这里的特色菜,绝对的下饭,味道香超好吃。接下来咱们来欣赏做法吧! 视频加载中...
大家记着加关注吆!咱们每天都和大家分享一道美味家常菜。
关注黄小哥,餐餐好美味😊
北京的天气冬季特别阴冷干燥,如果不多吃菜多喝水就很容易上火,皮肤也会被风吹的倍感粗糙,所以必须多多补充蔬菜才行,但是作为重口的北方人,清清淡淡的菜式又觉得吃着不过瘾不下饭,所以还是需要一些不厚重但却入味的菜来满足一日三餐营养的摄入,才能让身体棒棒的哇。
【家常懒人乱炒】
有时候不想炒太多菜又想吃很多菜的时候,就会犯懒直接把很多食材都炒在一起,但是还别说,有的组合搭配真的是意想不到的好吃,比如今天就是把青椒,胡萝卜,土豆,藕,芋头,黄瓜放到一切炒,土豆和芋头可以先放进去炒,煸炒到土豆和芋头微微发焦的时候最好吃,这时候再放入胡萝卜,藕,然后放入青椒,黄瓜这些容易熟的,加适量生抽和盐调味,如果喜欢粘稠一些的可以勾芡。一盘五颜六色的下饭菜就出锅了。
【醋溜***】
冬季大***是餐桌的当家菜之一,想当初是***家里囤很多,现在是随买随吃,醋溜***做法简单也是最入味的一种做法,***切滚刀片,热锅凉油下一两个干辣椒,然后葱姜段,接着放***,断生放入水淀粉,然后生抽,糖,盐调味,齐活。
【番茄巴沙鱼】
因为最近看新闻说猪肉不能吃,所以家里暂时就不做猪肉的菜了,改吃鱼虾更健康,不仅不怕胖还健脑。巴沙鱼柳便宜没刺肉质还鲜嫩,做成番茄巴沙鱼再合适不过。葱姜爆香放入切好的西红柿煸炒,然后加入适量的番茄酱,适量的水,生抽,盐,糖调味,小火慢慢下入鱼片,大火一分钟煮熟,就可以了。