顺德哪里有好吃的？
松记火锅店。
世间火锅万万千，只有顺德的清水打边炉，原汁原味得来又让人过“嘴”不忘。容桂老字号——松记火锅店，以一锅清水征服味蕾，除了食材够鲜够正，没有别的招数。猪肝要厚切、牛腱要剔筋，猪脸肉要肥瘦参半，样样要讲究。吃清水打边炉，一定要“守规矩”。猪肉滑、竹肠、鸡肉、鲫鱼要依次倒入滚烫的沸水中，熟后快速捞起。
武汉哪里有好吃的湛江焖鸡馆子？
第一家，中南二路言记湛江鸡。老板是广东湛江人，曾经是武汉顶级粤菜馆国锦轩的主厨，湛江鸡是从湛江运来的，用的是有名的湛江三黄鸡。可以做湛江焖鸡，也可以做湛江鸡打边炉，下芥菜、芋头、牛肉等进去，特别爽。当然，也可以做白切鸡。一鸡多吃，好不精彩。
第二家，武昌团结大道沙湖公馆旁的沙一私房菜馆，厨师是湛江人。他们家的湛江焖鸡做的是如火纯青，现杀的湛江鸡，加了大量的沙姜，调了秘制酱汁，出来的湛江鸡块可以说是又嫩又滑。
周末在家你会做什么美食？分享一下？
难得一个周末自己在家，孩子跟爸爸回老家。静下心来做顿饭看看书，确实四五年来很少很少会有的机会。打开冰箱看看，有南瓜，西红柿和菠菜，心里盘算着做点什么吃，也不想太麻烦，很快我就有了主意，做南瓜饼和疙瘩汤。
营养分析
南瓜，蒸熟后软软糯糯有甜味，家里一项常备，煮粥或者直接蒸熟吃，今天是第一次做南瓜饼。南瓜富含维生素和果胶，对肝肾有保护作用，还有美容养颜的功效。
菠菜，盈盈绿绿比青菜好咀嚼，因为自己牙不好又偏爱绿色蔬菜，所以也经常吃。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，有利于减肥。
西红柿，菜中之果，有着菜中佳味，果中美品之称，既有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；其中的维生素C是西瓜的10倍。
制作方法
百叶肉卷
肉末加生姜末，葱，料酒，生抽，蚝油，少许白糖，盐搅拌均匀，百叶洗净铺开，把调好的肉末均匀铺在百叶上卷起来，上锅蒸20分钟，拿出来切成段，少许生抽加蒜末小米辣加香油调汁，淋上即可
一人食的营养餐也很简单
很多人认为一个人吃饭，很难做到营养均衡，其实一个人照样可以吃得很营养，还很简单。
先了解一下营养的一餐包含哪些食物？至少要包含主食，包含富含蛋白的食物如蛋、奶、肉或豆制品，还要包含蔬菜；其中蔬菜的量最大。
实在做不到有蔬菜时，用水果替代也行，比如早餐时间紧张，来不及做菜，那完全可以吃点水果，至于蔬菜，中午和晚上多吃点就好。
了解完了营养丰富的一餐包含哪些食物后，分别看一下早餐、午晚餐，一个人怎么吃得营养。
早餐：
在家比较随意一点，喜欢吃啥就做啥，不需要特别的按照饭店大厨师的做法来做，因为家里的煤气灶和锅都没饭店的带劲给力，所以只要炒好就行，例如炒土豆丝，炒鸡蛋，炒白菜，炒萝卜，炒丝瓜，凉拌变蛋，拌黄瓜，炸花生米…这些都是家里常见的美食。当然你也可以任性地点个外卖也无所谓了。
周末在家不上班，我就会按照自己的口味琢磨点爱吃的美食。我比较喜欢豆制品，豆皮不仅营养丰富，价格还很便宜，也是餐桌上的家常菜，凉拌、清炒、煮汤怎样吃都好吃，今天分享的这道蚝油香菇卷豆皮，蒸一蒸，一口一个，甭提多好吃了。
香菇5个、豆皮3张、红椒1个
葱1根、花椒适量、香菜3颗、姜蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、食盐2勺、香油适量
1.香菇清洗干净，切成香菇丁，装入碗中备用。
2.葱洗净剁碎，红椒切碎，姜剁成末倒入装有香菇丁的碗中。
3.起锅倒油，小火将花椒炸香之后捞出，把炸过的花椒油浇在葱末上，淡淡葱香顿时弥漫整个厨房（这一步非常关键，味道会与众不同)，搅拌均匀，这样食材会更香。
4.取一张豆皮展开，把搅拌均匀的香茹馅均匀铺在豆皮上面，把豆皮慢慢卷起，卷成卷，切均等份大小，放入盘中摆好。
5.置一小碗，碗中[_a***_]蒜末，倒入生抽、香油、搅拌均匀。
6.将切好的豆皮卷摆出造型，看着就很有食欲。
在你们老家，大年三十必须做的菜有什么菜？有寓意吗？
下面是来自姜师傅的纯手打回答
姜师傅来说说大年三十什么菜是在家必须做的.
我是江苏常州的,有些菜是在过年一定会有的,接下来我就来具体说说,其中冷菜有八道,其中包括:
香酥爆鱼
泡椒凤爪
酱牛肉
小时候大年三十的味道，就是那种香味绕梁的感觉。就是那巷子深处的满满的炸刀鱼，炖排骨的香味儿。在那皑皑的白雪深处，东北人家的年夜饭还是满满的一桌子。还是那样的温馨在跳动的灯火里，闲的分外的色香诱人。让我这个中年人至今仍然对那种小时候年夜饭的垂涎欲滴。别看现在过年的时候能吃上山珍海味，想吃什么就有什么，应有尽有的生活条件也还是打动不了我的未来。对于我来说还是最吸引人的就是儿时的那些除夕之夜的晚饭。那时候东北的***家也没有什么新鲜的蔬菜什么的。家家户户年30吃的饭菜也都基本上吃相同的。在东北过年，鸡，鱼，排骨和家常打凉菜，这次道菜是家里必备的。当时我还记得，条件不好，排骨炖土豆儿，土豆是比排骨多的，因为一家七八口人要吃这么一个菜，可能平时荤想吃的也少。等到过年的时候，排骨是不够吃的。所以排骨里掺了很多的土豆，不过味道也是很香的。再有就是家里平时养的小鸡儿到过年下雪，能冻住的时候，家里就把小鸡全杀了。然后在除夕夜的时候来一个小鸡儿炖粉条儿。大家也感受一下绿色食品鸡的香味。在我的家乡，于是初夕之夜必备的一道菜，我们这一般都是红烧鲤鱼。这里也是都从冰冻里打出来的，味道也是特别的好吃。除此之外，每家还都会失败，你一种我们东北特色的大凉菜。用干豆腐，粉条儿和大***。拌在一起，用葱姜油和炸好的肉沫拌起来。在冬天里吃又凉爽又解腻，真的是非常的好。总之除夕之夜，我们吃排骨炖土豆儿。
我们吃小鸡儿炖粉条儿。
我们吃家常大凉菜。
我们吃红烧大鲤鱼。
那种浓浓的年味儿，让你吃的比较实在，而且比较开心。所以说，每到过年的时候我们家的人都会围坐在一起。喝一杯白酒，共同展望新的一年。辞旧迎新之夜，大家是最欢乐幸福的。
中国人传统节日春节即将来临，大年三十的年夜饭更是每家每户的重头戏！杨白劳除夕夜还想方设法包顿饺子呢！各家在这一天都会做一些平时没时间做，自己感觉拿手的菜肴全家人一起享用。看见这篇柮文的人有福了，下面我来说说我们家大年三十年夜饭必须做的菜！这种菜属于私房菜，虽然是东北传统菜式但是现在在东北饭店是吃不到的！
这道菜就是“炸土豆盒”！茄盒、藕盒大家耳熟能详，这种土豆盒相信好多人没有见过吧！闲言不多说了下面开始说做法！（1）准备猪肉馅儿一千克，一颗葱的葱沫，姜沫二十克，白糖十克，料酒十克，胡椒粉五克，盐三克，生抽五克，耗油五克，味精十克，鸡蛋液两个，花椒水十克搅拌均匀（顺一个方向搅拌上劲）备用！
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（2）个头均匀的土豆三个去皮，切一刀留底部一厘米不要切断，再切一刀切断成土豆夹，清水洗一遍去掉土豆的淀粉，控干水分把肉馅酿入土豆夹备用。要点是要把肉馅压紧，压实不能高于土豆夹上缘！
（3）鸡蛋四个搅散加入面粉400克，再慢慢加水搅拌均匀成面糊，浓稠度以筷子放进去然后提起来分开，筷子中间能形成薄膜为准！
（4）开大火锅中烧油一千克至六成热，改小火把酿入肉馅的土豆夹露出肉馅部分蘸满面糊，逐个下油锅炸制定型，看见土豆夹没有面糊部分微黄即可捞出，炸制过程中产生的面糊碎片要及时清理，否则会糊掉，都炸制定型以后开大火烧油至油温九成热（微微可见有青烟冒出）下锅复炸，待土豆盒表面金黄，结成硬壳就可以捞出来控油了！取一平盘底部铺生菜叶码入土豆盒，取一小碟放胡椒粉，辣椒粉，盐，味精蘸食！喜欢孜然味可以带孜然粉上桌！一道酥脆咸香的土豆盒就可以美美哒享用了！有炸薯条的香味哦！
篇幅有限徐家私房菜***鸡脖做法以后再分享给大家！腊八节快乐朋友们！
