思窝食谱啥意思?
“思窝食谱”可以解释为“思念窝里的食谱”。这里,“思窝”可以理解为“思念家人的温暖”,而“食谱”则代表了家的味道和烹饪的方式。因此,“思窝食谱”可以理解为“思念家人,怀念家的味道”。
在日常生活中,我们可以使用“思窝食谱”这个词汇来表达对家的思念和对家庭美食的怀念。当我们离家在外,经常会想念家人的温暖和熟悉的味道,而“思窝食谱”正是表达这种情感和体验的词语。
同时,“思窝食谱”也可以被视为一种生活态度和价值观。它强调了家庭的重要性,以及对家庭成员和家庭氛围的珍视。在快节奏的现代生活中,我们可能会经常忙碌于工作和其他事务,而忽略了与家人共度时光的重要性。因此,“思窝食谱”提醒我们要珍惜与家人在一起的时间,关注家人的需要和感受,以及关注家庭的生活方式和文化传承。
荠菜汤圆思念牌和安井哪个好吃?
在荠菜汤圆的比较中,思念牌和安井都有它们的优点。思念牌的荠菜汤圆饱满而且诱人,吃起来软糯嫩滑,汁水鲜美,非常开胃。而安井的荠菜汤圆则更注重原汁原味的味道,荠菜的香气十分浓郁,外皮软烂绵密,里面的馅料少而好吃。总体来说,思念牌的荠菜汤圆更适合对口感要求高的消费者,而安井的荠菜汤圆则更适合喜欢原汁原味、口味清淡的人。不过,无论是哪一款,都可以满足你对荠菜汤圆的美食追求。
有一种思念叫母亲的美食的古诗?
我画下柴米油盐酱醋茶
它们有灵性
回到母亲的桌子上
我写下田地和村庄
它们也一双善良明亮的眼睛
它们在我的心底如母亲
我写下向日葵
我画下蒲公英
我画好自己写下忧伤
一只鸟在树林里用咳嗽歌唱
清明节吃的艾草青团、艾糍粑怎么做最好吃?通常会包什么馅料呢?
艾草青团好吃、好看、又可爱,没人不喜欢!
艾草青团色泽翠绿、清香扑鼻,是清明节主打的传统美食。
原来我以为做起来会比较费事。做过一次之后,发现很简单、并不费功夫,在家里就可以自己DIY.
首先准备食材。主要有糯米粉、粘米粉。当然最最重要的是,要准备艾草。
艾草要的不多,大概弄个100g足以。最好另外准备一些小苏打。
将新鲜艾草放进清水里面煮沸,至变色。往清水里面加上少许小苏打,用于去除艾草的涩味。
然后拿冷却以后的碧绿艾草水和面(糯米面)。此时要控制好艾草水以及糯米面的比例。当然,水多加面、面多加水。这个应该问题不大。
然后将和好的面团分成一小团一小团,将面团再捏成酒窝状。之后将馅儿填进酒窝,搓成团。
此时,在团子外面抹上一道猪油,防止团子之间粘在一起。
下一步,将团子用吸油纸垫住,放进蒸锅里面,上锅蒸十五分钟,香喷喷的艾草青团就可以出锅了。
马上就要到清明节了,其实我是来到南方这些年才知道有青团这么个节日美食的,不过一吃之下就觉得非常美味,因为我的口味还是比较喜欢这种粘软绵糯的食物,所以觉得青团比同样是节日食物的月饼好吃多了。今天我们就来介绍一下艾草青团的做法吧,有兴趣的小伙伴可以考虑自己做一下哦。
【艾草青团】
·外皮部分的材料:糯米粉500克、粘米粉(即大米粉)80克、澄粉(即小麦淀粉)80克、艾草差不多得至少1公斤以上(或者艾草粉20克左右)、猪油20克。
·制作外皮:
- 艾草焯水至颜色变深捞出,然后用料理机打碎滤汁,其实也不是非用艾草不可,实在弄不着或者不认识、不知道怎么***摘艾草,那就用艾草粉吧,至少安全;(如果实在懒得***摘艾草,也不想用艾草粉的话,菠菜汁也可以凑合一下勉强应个景儿。)
- 然后把糯米粉、粘米粉和澄粉混合,加入猪油、温水和面,面团揉至光滑的程度,稍微静置10分钟,然后就可以分成小份(大约40克左右一份)准备包馅料了;(加粘米粉是为了调整粘度糯性,加澄粉可以更晶莹、丰富口感,自己可以酌情调整)
- 包好馅料之后,冷水进蒸锅开始蒸,上蒸汽之后大约10分钟左右就可以了。蒸好的青团包用保鲜膜包覆好,不然会变干的哦!
·馅料部分:
馅料的选择就太多了,比如豆沙馅、蛋黄肉松馅、咸口味的豆干炒肉馅、奇葩的梅干菜扣肉馅、榴莲馅、芒果馅等等。很多馅料都能买现成的了,自己做的话,一次性做太少就有点麻烦了,不过也不太难。下面还是分享两种比较常见的、受欢迎的馅料做法:
蛋黄肉松馅:200克咸蛋黄在蒸锅里大火蒸20分钟左右,然后捣碎、碾碎,拌入150克左右的肉松,加上美乃滋或者沙拉酱搅拌成型,然后分成小份馅料就可以了。
豆沙馅:400克红豆清洗干净,然后放进高压锅里,加入红豆量差不多2倍的水,把红豆压的越烂越好。然后用料理机打成细腻的状态,倒入不粘锅内小火把水分炒干一点,然后加入食用油40克,拌炒至完全融合,再次加入40克食用油炒至完全融合,加入80克麦芽糖、50克白砂糖炒至完全融化、融合,最后炒到红豆沙集中翻版在一起不会快速塌陷的程度就好了。
馅料和外皮都有了,就可以包青团,上锅蒸熟来吃了。
那么你喜欢吃青团吗?你觉得清明时节最好吃的是什么呢?