牛丸切了怎么穿法？
关于牛丸的切割与穿法，其实是一个简单却需要些技巧的过程。首先，我们要将牛肉丸切成合适的大小。一般来说，为了保证串起来的美观和口感，我们会选择将牛丸切成约一厘米厚的小块。当然，具体的大小也可以根据个人的喜好和串烧的器具来调整。
接下来，就是穿的过程了。我们可以选择竹签或者铁签作为串烧的工具。如果是使用竹签，建议事先将其放入温水中浸泡一段时间，这样可以避免在烤制过程中因为高温而烧焦。然后，将切好的牛丸块依次穿在签子上，注意要保持一定的间距，这样既能保证烤制均匀，又能让串烧看起来更加美观。
总的来说，牛丸的切割与穿法并不复杂，只需要注意一些细节和技巧，就能轻松做出美味可口的串烧。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这样的美食都能为大家带来欢乐和满足。
撒尿牛丸还叫什么？
贡丸
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。***战争时期，港式牛丸流传到国外，当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
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撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸
1、源于食材
撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得撒尿牛丸的名称。
2、源于吃法
撒尿牛丸根据丸子的自身特点，其丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸，不仅好吃还好玩。
濑尿牛丸跟撒尿牛丸有什么区别？
濑尿牛丸和撒尿牛丸没有本质上的区别，只是不同地区的不同叫法。
濑尿牛丸是有着悠久历史的传统中华美食，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡东南亚各国。
撒尿牛丸的名字是怎么来的？
撒尿牛丸之所以会叫这个名字，主要是因为做这种丸子的时候，丸子内部会有一些汤汁，在吃的时候，这些汤汁会随着人们的咀嚼喷出来，有点像牛撒尿的样子，而且这种丸子主要的材质里面还有牛肉，所以说就会被称之为撒尿牛丸。
还有一个原因是撒尿牛丸的原材料中含有虾爬子，而虾爬子在香港就被称为撒尿虾。
撒尿牛丸比较特殊，在吃丸子的过程当中突然有汤汁出来，汤汁充满整个口腔，味蕾一下子被激活，这种味道是别的食物所不能比拟的。在香港，人们每天都会吃几个撒尿牛丸，而如果到香港旅游的话，导游肯定也会给你推荐这种小吃，因为这种小吃可以说是香港代表性的一道美食。
撒尿牛丸里真的有尿吗？
没有尿。撒尿牛丸起源于江南古镇松江，食品主料有牛肉，濑尿虾，佐料有糖，盐，味精等。吃撒尿牛丸之所以会爆浆，是因为馅料是冰冻过的，牛丸煮好后将呈汤状，用力咬就会喷出汤汁。
撒尿牛丸里面没有尿的，要是有就不可能有人买了，里面只不过是特制的调味汤而已，它是广东那边的特色小吃，去过广东的朋友都熟悉，这个撒尿牛丸在饭店里面可是标牌菜，可以说好吃又不贵，另外我个人觉得牛肉做饺子也是很好的，到时候把它剁成碎末，把香菜，韭菜洗净切成碎末，撒着调味品搅拌均匀，包在面皮做成饺子煮熟也就行！
