金牛炒面的家常做法？
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。辣椒酱
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
材料：
- 所需面条 (建议使用寿司面条，也可以使用意大利面条等其他类型的面条)
- 半个洋葱，切丝
- 一颗胡萝卜，切丝
- 蒜末 1匙
- 姜末 1匙
- 生菜 (可选)
东北酸萝卜的家常炒法？
食材用料
猪瘦肉 200克，东北酸萝卜 2根，小米辣 5根（不喜欢太辣可以不加），青椒 2个，盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉 适量，姜蒜 适量
做法步骤：
步骤 1
肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己喜好，也可以切丝）
步骤 2
步骤 3
旺火烧油，待油热后倒入腌制好的肉片，炒约一分钟盛盘待用，锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和酸萝卜片，略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中，加鸡精即可
步骤 1
萝卜洗净切成丝，用5克盐，6-8匙米醋腌制，至少4小时以上，最好头天晚上腌第二天中午或晚上吃。
步骤 2
腌好后攥干水分，备用
步骤 3
热锅凉油，放入五花肉丝炒至变色，加葱花姜丝炒香，加生抽，再加入萝卜丝炒制，出锅前加耗油鸡精等调味，爱吃辣可以加小米辣。哏揪揪酸溜溜，开胃下饭。
1，胡萝卜洗净切丝，放盐，倒点白醋，搅拌均匀，腌制10分钟
2，肉切丝，放点料酒，放点生粉，芝麻油，搅拌均匀，腌一下备用
3，青椒切丝
4，把腌好的胡萝卜拧干。起锅热油，把肉放下去，炒至变色盛出备用。锅里再放油，放入大蒜炒香，放入青椒，再放入胡萝卜丝，翻炒后放盐，倒入肉丝，翻炒后放入葱段，就可以出锅啦
1、四个鸡蛋中加入，两勺淀粉搅拌，摊成蛋皮，盛出备用。
2、将腌萝卜切片、大蒜叶切段，鸡蛋皮、红椒切丝。
3、将腌萝卜倒入干锅，翻炒吸干水分，将腌萝卜、大蒜叶，红椒、蛋皮放锅中翻炒。
4、加入生抽、老抽，糖、辣椒粉，翻炒至入味即可。
材料：一块牛肉 、六七个酸萝卜 、四五个小米椒、 一小块生姜、 五六粒大蒜、 一根大蒜叶
1、首先牛肉切片 倒入酱油和淀粉腌制它 十五分钟的样子就好
2、锅中倒油， 油温上来了倒入腌制好的牛肉 翻炒它 一分钟的样子就可以装盘 放一边
3、继续开火 锅中倒入准备好的大蒜生姜小米椒 炒出香味后 倒入牛肉 继续翻炒个一两分钟
4、倒入准备好的酸萝卜 继续翻炒个一两分钟 倒点酱油 撒上准备好的大蒜叶 点缀一下就可以出锅
田肉家常做法？
用料：
田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只
调料：
用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1／2汤匙,糖1／2汤匙,生粉l／2汤匙,香油1茶匙做成调味料
麻辣田鸡做法：
