affogato是什么咖啡？
起源于意大利的阿芙佳朵是一种冰火交融的美食，在许多精品咖啡店的菜单上都可以找到。她由两种不同口味、但共同具有浓郁、奶油质感的美味混合。虽然阿芙佳朵常常被归为甜点，但也有不少人认为阿芙佳朵是一种饮料。
那么，什么是阿芙佳朵Affogato，又要怎么制作呢？
阿芙佳朵Affogato
阿芙佳朵是一种由两种主要成分制成的甜点——香草冰淇淋和浓缩咖啡。“Affogato”一词最初出现在意大利，英语中的字面意思是“浸没的”。这很贴切，因为阿芙佳朵正是一勺“浸没”在浓缩咖啡里的冰淇淋。
很难找到阿芙佳朵的确切发明日期，但她应该是在意式咖啡机发明之后出现的，而且直到20世纪后期才开始广泛传播。
带冰淇淋的咖啡具体做法是什么呢，这种咖啡叫什么名字呢？
不太清楚呢，我觉得只有新鲜烘焙的咖啡豆磨出来的咖啡才是真正的好喝，所以最近经常去luckin coffee，他家的小蓝杯咖啡是真正新鲜烘焙，新鲜现磨的咖啡，喝着特别香，口感挺纯正的
这种冰激凌+咖啡的做法，是近几年从星巴克开始流行起来的一款新式饮品，名为“阿法奇朵”，英文名为Affogato。
“阿法奇朵”的名字和拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等咖啡都来自拥有深厚咖啡文化底蕴的意大利，愿意是“淹没”。做法也如同它的名字含义一样，是将现磨现做的意大利浓缩咖啡浇淋在冰激凌顶部，品尝咖啡的“苦”与冰激凌的“甜”之间碰撞融合后的新口味。
做法：
1.圆球状的香草冰激凌200g。
2.“横三竖三”淋上草莓沙司酱。
3.撒上杏仁片。
4.制作一杯30ml的意大利浓缩咖啡。
很高兴回答您的问题！
装饰像冰淇淋的咖啡挺多，我介绍两款，对不上号还请不要介意！
1、玛奇朵装饰上很像冰淇淋的大奶花。
玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后挤上塔状的奶油花，撒上焦糖酱就OK了。玛奇朵可以做成多种口味！
2、香草咖啡冰乐：含有香草糖浆的咖啡味冰沙，但店员会把它做得比较美观——最上面会挤塔状奶油花和香草糖浆。可以做多种口味的（焦糖 摩卡 可可）
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我是Tian甜品研究所的店长，爱美食爱生活，很高兴来回答这个问题
带冰激淋的咖啡，Affogato 阿芙佳朵，一个美丽的名字，在意大利语中的意思是“淹没”，它的制作方式说起来也非常简单，将冒着热气的咖啡如同瀑布般的倒入冰淇淋中，一杯阿芙佳朵就做好了。
有人认为它是一款饮品，也有人把它当作餐后甜点。制作阿芙佳朵一定要用高品质咖啡制作，而且使用的咖啡豆应该要与冰淇淋的香气能够相互搭配。
做法：
1 球香草意大利冰淇淋或香草冰淇淋
1 个 shot 的意式浓缩咖啡 espresso
将冰淇淋一球球舀进碗里，在碗中淋上意式浓缩咖啡，立刻送上桌。
如果你想要你的阿芙佳朵更加丰富精彩，以下有几个小建议可以一试！
