广东沙虫干的各种做法？
广东沙虫是一种以赤鳞沙虫（又称蚯蚓）为原料，经过晒晾后制成的传统食品，常见于广东一带的小吃市场。以下是广东沙虫的几种做法：
1. 炸沙虫：先将干沙虫泡水软化，然后再裹上面粉油炸，成为脆脆的小吃。
2. 辣炒沙虫：用泡软后的干沙虫加入蒜末、辣椒、炒勾芡等调料，炒制后成为辣味十足的下酒菜。
3. 炖沙虫汤：用干沙虫炖煮多小时，再加入鸡、猪骨等材料共同炖制，成为营养丰富的炖汤。
4. 烤沙虫串：将泡发后的沙虫串成一串，用炭火或烤箱烤制，可以添加各种香料提味，成为异口味的烧烤。
广东沙虫干的做法是比较简单的，可以用来煮粥，用沙虫干煲瘦肉粥是非常鲜甜，首先清洗干净沙虫，下锅和米一起煲，快熟时加瘦肉片就可以，除煲粥也可以保骨头汤，或者是用来蒸着吃
做法一：沙虫干粥
步骤：
1，干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿。
2，干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法。
3，热锅少许油，将干沙虫段放入 小火慢炒至金***捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下。
4，将沙虫跟沉淀后的水倒入已经淘好米的锅中 加入适量水 虾仁 干贝。开火熬粥，粥好了就可以出锅了。如果口味清淡，基本不用放盐的。
做法二：沙虫干浸鸡
沙虫，也叫蚂蝗，是一种具有较高营养的食用昆虫，常见于广东地区的一道特色小吃。以下是几种广东沙虫干的做法：
1. 盐焗沙虫：将新鲜沙虫洗净后切段，放入加过盐的开水中焯烫至沙虫变成橙***后取出，用五香粉和盐拌匀后烤至干脆，成品口感酥脆，味道香浓。
2. 红油炒沙虫：将油热后放入葱姜蒜，再加入煸炒好的沙虫段，调入盐、鸡精和辣椒面，最后淋入适量的红油即可。
3. 酱爆沙虫：将新鲜沙虫用盐水焯烫后，放入锅中爆炒，加入郫县豆瓣酱炒匀后，加入适量的糖、醋、生抽和料酒等佐料，炒至入味后装盘食用。
霞山最好吃的菜？
说起去湛江霞山，最爱的就是当地的海鲜美食，湛江市霞山特色菜主要就是以海鲜为主，像什么生蚝、花蟹、沙虫、鲍鱼、海蜇等等，都是当地非常好吃而且价格也很便宜的美食啦！我最喜欢当地出产的海蜇，他色泽光亮、肉实肥厚、鲜美松脆、吃入口中清爽，香味十足。
东兴十大名小吃？
一、屈头蛋
小小一碗的屈头蛋却有着极其丰富的食用体验，口感多层次，碗底混合着调味品的蛋汁(或者说肉汁)鲜度极高同时带有较浓的果酸，轻微的辣度和蒜香，吃完一口蛋，再夹一撮混合着紫苏，薄荷，辣蓼和大叶芫荽(以上被统称为越南香菜)的生菜入口，“肉”给味蕾带来的负担瞬间被复杂强烈的香草味冲刷得一干二净，顿时神清气爽。接着，你会跟摊主说，再来一碗。
二、东兴风味的老友粉
删去了豆豉但酸笋和猪的内脏都在，但风味变得更“果酸”-- 由柠檬和番茄带出，清新而且尖锐，汤底鲜度很高，内脏部分火候到位(粉肠的花刀打的很仔细)。
三、卤猪脚
儋州十大名菜？
1.儋州松涛鳙鱼
2.儋州南吉黄皮鸡
3.儋州排浦海虾
4.儋州红鱼干闷花肉
5.儋州饼簕炖海鸭
6.儋州光村沙虫
8.儋州东坡荷香肘
9.儋州北岸脆皮鸡
10.儋州豆炖土鸡
