海鲜口水肉做法？
原材料：猪排骨
调味品：食用油适当、食用盐适当、醋适当、姜适当、米酒适当、大葱2根、酱油膏适当、白糖适当。
作法：
1、作法猪排骨入凉水加上料酒绰水、起锅后用温开水冲净、再次下锅加姜蒜文火炖50分钟。
2、热锅下油放生姜片炝锅、放进猪排骨煸至表层淡黄起壳。
3、添加白砂糖炒至炒糖色包囊在猪排骨表层，倒进金兰酱油膏炒高于一切色、添加盐和醋。
4、冲进猪排骨大骨汤、火灾煮至料汁浓厚就可以起锅摆盘、也可转到麻辣干锅，引燃酒精块、边吃边炖。
口水白肉做法？
带皮猪后腿肉350克。
配料
小黄瓜长条片200克、敲蒜泥50克、小红米椒10克、香菜末20克、香葱末20克、花生碎15克、熟芝麻5克。
蚝油10克、米醋50克、陕西辣椒面5克、酱油20克、糖2克、味精3克、盐2克、煮肉汤50克。
加工
1.将带皮猪腿肉皮朝下煎至金***，清洗干净备用。
2.用打皮刀将小黄瓜刨成片，用冰水冰一下备用。
3.熟带皮后腿肉切厚0.3厘米、宽5厘米片备用。
烹调
牦牛流口水肉能吃吗？
牦牛流口水不是病，肉应该能吃的。
牛是反刍动物，空闲的时候要将喂中的草返回口中再嚼一遍，咀嚼的时候流口水很正常。反刍是指进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。反刍动物就是有反刍现象的动物，通常是一些食草动物，因为植物的纤维是比较难消化的。反刍动物***食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。
口水鸡有多少种做法？
口水鸡是川菜系中比较常见的一种凉拌菜，因为家人都不怎么吃辣，我们今天做的这道是经过改良的不辣版的口水鸡。鸡腿肉经过煮制，搭配料汁做出来的这道凉菜，肉质嫩滑爽口有下饭。
首先准备两个鸡腿清洗干净
小葱打结 姜切片
煮10分钟 关火焖8分钟左右
鸡腿煮好以后捞入凉水中冰一下
香菜切碎 小葱切葱花 姜切末 蒜也切末 熟花生切碎备用
拿一个小碗 放入小葱 香菜 姜末 蒜末 香油 花椒油 味极鲜酱油
醋 糖 盐 煮鸡腿的鸡汤搅拌均匀备用
首先我们准备好一只鸡
辣椒、葱、姜、花椒、姜黄粉、盐
把辣椒、葱、姜、花椒、姜黄粉、盐
把鸡放进锅里，大火炖
然后用醋、酱油、糖、味精调下汁
然后把蒜、姜拍碎切一下
然后倒入酱汁中
把辣椒油也倒入酱汁中
鸡煮好后
谢题主的问题，口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜；川菜我想大家都应该知道，讲究的是麻，是辣，现在教大家一种口水鸡的家常做法
1、从市场买一块大鸡腿
2、冷水下锅，下姜片，料酒焯水至熟透
3、准备配料：姜末，蒜末，小米辣，花椒，白芝麻，淋上热油
加一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，耗油，再一勺白糖提鲜，搅拌均匀
4、鸡腿用筷子能轻松***去捞出摆盘
5、淋上我们调制的料汁
6、再加点香菜点缀一下
一道家常版口水鸡制作完成
口水鸡
主料：两个大鸡腿
辅料：姜、料酒、八角、大葱、小米辣、香菜、辣椒油、蒜、白芝麻、花生米、香油、食用盐、蚝油、冰水、白醋、生抽
步骤做法：
1、准备材料，鸡腿洗干净并放入冷水中，备用；
2、将姜切片、香葱切段、蒜切末、花生米，备用；
3、将鸡腿放入锅中，加入姜片，葱段，水烧开后，转成小火煮大约二十分钟左右即可；
岐山臊子面为什么要叫口水面，为什么讲究只让吃面不喝汤？
能提出这个问题的看来不是宝鸡人，岐山臊子面为什么叫口水面，（涎水面）而且有一个奇怪的讲究，叫吃面不喝汤。
当然，对于餐厅卖的岐山臊子面肯定是可以喝汤的，而且岐山臊子面的汤特别够味。甚至比面本身还有味道。
在外面的饭店里或许你根本吃不到正宗的岐山臊子面，那是经过改良后的面。比如给面里面放土豆片，放韭菜，放一点点肉末，也打的是岐山臊子面的招牌。
今天我们不讨论岐山臊子面怎么做，回答这个问题，为什么叫口水面，现在还有吗？
我可以告诉你，现在有的地方还有，比如我之前呆过的扶风。我有幸就吃过一次，有位当地的同事结婚，家里请客，吃的就是这种口水面，其实我刚开始也不信，觉得不健康，不卫生，但吃过之后，没有了这个忧虑。
因为这个汤并不是和饭店里的一样，而是真正的骨头汤，熬了一大锅。那个汤真叫香啊!
那个炉头也是我们餐厅的厨师，饭店里的面肯定不会专门熬一锅汤，都是调料配的。而只有农村过事的时候，才会这样。
那么就出现了这样一个问题，这个汤很香，很珍贵，很费时费力。但客人却源源不断。（流水席）于是，也就有了这个规定，只能吃面，不能喝汤，当然，自己忍不住喝上几口，感觉会上瘾一样，好喝。
那么。这样会不会不卫生，没有见过的人肯定会有这个疑虑，其实那个汤一直是烧开的，滚烫的汤本身也是一种消毒。因此人们也没有这个顾虑，吃的是津津有味。而如果你吃面的时候把汤喝了，那么锅里的汤就会越来越少，后面的人也就无汤可用了。
