成都哪个厨师学校有川菜短期培训班？
成都哪个厨师学校有川菜短期培训班？要学习川菜的话，就要到专业的川菜培训学校学习。
川菜厨师班，就直接去专业的烹饪学校学习就好。俗话说，民以食为天，吃是人类永恒的主题，美食是所有人共同的爱好。于是乎，许多烹饪爱好者对美食孜孜不倦的追求，从川菜到淮扬菜，从中餐到西餐，他们希望能够掌握一手好厨艺满足自己的味蕾，满足自己对美食的渴望。
对有创业意向的人来说，了解厨师行业，对餐饮业有一个大致认识，对创业有大大的帮助。要想创业，那就不能做门外汉，就算对行情不是了然于胸，能够有个一知半解也不至于让自己走太多弯路，无论是管理、***购，还是成本控制、开店选址，各个环节都会对创业产生影响。
成都新东方烹饪学校学习川菜就不错的。
学做川菜一般几年能出师？
1 学做川菜一般需要至少几年的时间才能出师。
2 做川菜需要掌握丰富的调料和烹饪技巧，这些都需要时间和经验的积累。
另外，川菜的种类繁多，每种菜品都有其独特的做法和口味，需要花费大量时间去学习和掌握。
3 如果你能够每天都有时间去学做川菜，并且师从一位资深的川菜大师，那么可能在较短的时间内就能够出师。
但一般情况下，需要至少几年的时间才能够真正掌握川菜的精髓，做出正宗的川菜佳肴。
如果你肯用心学，一年就可以出师了，如果不用心学，一直都出不了师的，干厨师这一块，只要把刀功练好了，师傅做菜的时候，自己用点心，就可以很快掌握了，至于味道，那可以出师后边做边学的
1 出师时间因人而异，但一般需要至少3年时间才能掌握基本的川菜烹饪技巧和口味。
2 学做川菜需要掌握复杂的刀功和不同食材的烹饪方法，需要不断地练习和不断地学习。
3 如果想进一步深入学习川菜，可以选择参加专业的烹饪学校或者跟随有经验的大厨学习，这样可以提高学习效率，加速出师时间。
学做川菜是一项需要很长时间的事情，一般需要几年时间才能够出师。川菜的制作要求十分高，需要有扎实的基础和长时间的实践经验。
最好的方法就是去一家正规的川菜餐馆做助理，从基础的切菜开始，逐步学习，深入理解川菜的制作原理和技巧。
初期的小菜和卤水调料都要做好，只有把基础打得扎实，才能在未来的学习中稳步前进。
不仅如此，对川菜190多个基本菜系的特点和制作工艺要熟悉，并懂得不同菜系之间的差异点，才能准确地将每一道菜做到最好。
学习川菜需要一定的时间和经验，能否出师主要取决于个人的学习能力和实践经验。
一般来说，学习川菜需要至少2-3年的时间，掌握基本的刀工技巧和烹饪方法，了解川菜的特点和调味技巧。
但是真正能够做出正宗的川菜，还需要长时间的实践和不断的尝试和总结。
因此，想要出师川菜需要付出足够的时间和努力，同时还需要不断地提升自己的厨艺水平和创新能力。
想学川菜技术，在哪里学习好？
一、上河帮，又称蓉派川菜，以成都和乐山菜为主。以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品为特点。蓉派川菜要求用料精细准确，以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，又集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，菜品颇具典故，川菜中的高档精品菜基本集中在上河帮蓉派。在川菜中，小吃主要也是以上河帮小吃为主。代表菜如：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉等。
二、下河帮，又称渝派川菜，以重庆和达州菜为主。主要为家常菜，亲民，比较麻辣。下河帮川菜大方粗犷，以花样翻新迅速、不拘一格的选材和大胆的用料为人称道，俗称江湖菜。加上长江边码头文化和江浙移民的影响，带有不拘一格的风格，和淮扬菜与上海菜浓油赤酱。代表菜有毛血旺、口水鸡、酸菜鱼、辣子鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭等。
三、小河帮，又称盐帮菜，以自贡和内江菜为主。其特点是大气，怪异，高端。自贡盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系；以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别；以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。注重和讲究调味，是水煮技法的发源地，除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜***”的特点。代表菜有水煮牛肉、冷吃兔、富顺豆花、跳水鱼、鲜锅兔、鲜椒兔等。
