潮汕海鲜私房菜八爪鱼的做法？
潮汕海鲜私房菜八爪鱼做法如下
八爪鱼一只，韭黄一把，红干椒2个，生姜一块，小葱一根，盐适量，香油1勺，鸡汁1勺，淀粉适量。
做法：
用盐把八爪鱼抓一抓，洗净表面的粘液和脏东西。
破开八爪鱼的头部，摘除里面的内脏，挤掉八爪鱼的牙齿，用剪刀剪掉八爪鱼的眼睛。
用力摔一下清洗好的八爪鱼，把八爪鱼切成小段。
原料：八爪鱼、油、肉块、老抽
配料：葱、姜、冰糖、桂皮、大料
做法：
1.八爪鱼去内脏、表皮洗剥干净，改刀成合适的大小；
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；
3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。
1、主料：八爪鱼250克。
2、调料：辣椒（红、尖、干）2克、姜20克、大蒜（白皮）10克、白砂糖20克、酱油60克、白醋30克、香油10克。
3、八爪鱼处理好，清洗干净，斜刀刻花，覆上微波薄膜，放入蒸锅内上汽蒸煮6分钟。
4、将辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀。
5、调料汁用八爪鱼蘸着食用即可。
材料
八爪鱼500克，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精各适量
做法
1.八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎，
2.八爪鱼飞水，
3.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
三里坪附近特色小吃？
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大连生腌海鲜去哪吃？
民兴小馆
一家私房馆子，开在居民区里，有独立的门头，还有一个小庭院，有两层，环境优雅，私密性强。菜式偏粤式做法，大连海鲜、家常菜。菜品有香煎深海鲽鱼、文火牛肉、啫啫生肠煲、焗东沟蟹、萝卜焗鲍鱼、鲍鱼排骨汤等等，精致私房菜的感觉。
潮汕腌海鲜也是它家的一大特色，生腌里的C位毋庸置疑是螃蟹，酱东沟飞蟹，酱油的香气更浓，辣味不明显。蟹肉鲜甜绵密软糯糯的，口感层次更加独特。
晶莹剔透的虾爬子端上桌前都会剪成小段，方便入口。在料汁的覆盖下，看着还是有些诱人的。入口肉质细腻，带点冰凉的感觉，虾肉很绵密，有点像吃冰淇淋。
地址：沙河口区联合路95号（民权民兴花园）
沙茶酱做什么菜最好吃？
沙茶酱是一种调味品，风味独特，适用于烹调各种肉蔬食品，吃火锅时也可以沾着吃，也可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，以生蒸、炒、涮牛肉尤佳。此外，它还能配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。
