猪肉怎么做好吃又下饭？
材料：带皮猪五花肉、青蒜、豆瓣酱、味精、老抽、甜面酱、老干妈豆豉。
1. 带皮猪五花肉洗净，放入清水锅里煮熟捞出，冷却后切成片；青蒜洗净，切成马耳朵形备用。
2. 锅中加入色拉油烧热，下入肉片煸炒至灯盏窝，加老抽、甜面酱、豆瓣酱、老干妈豆豉炒香，再加青蒜段、味精炒熟，起锅装盘即可。
1.将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱、煲仔酱炒匀后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精小火煨入味后，拣出五花肉，再下到六成热的油锅里炸一下，捞出沥油待用。
2.把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出沥油，盛入盘里垫底。
3.锅留底油，投入干辣椒节、干花椒、洋葱炒香，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精、鸡精，炒匀便起锅盛入装有土豆条的盘里，最后撒上葱花即成。
豆豉熬油渣
1.将猪肥肉切块，或者切片。
又香又下饭的家常菜？
简单又下饭的干锅土豆片｜家常菜🔥[鸡蛋]今天花2块钱买了2个土豆，做了道大朋友小朋友们都爱吃的香辣土豆片，香辣过瘾，好吃费米饭，一上桌就秒光，简单食材，简单烹饪
🌿🌿做法：1️土豆切0.5厚片，洗去淀粉，控干水分，火腿，青椒斜切片
2️锅热下土豆煎至两面金黄盛出，火腿肠也稍微煎30秒，盛出备用，锅留底油倒入青椒翻炒10秒，下煎好的土豆和火腿，加1勺生抽➕半勺蚝油➕适量盐鸡精，麻辣鲜一起翻炒均匀，最后加点干辣椒（提香）翻炒10秒即可装盘
这道菜香辣美味，价格也经济实惠，我家小孩一星期要吃3次，真的超级下饭，土豆外焦里糯，加了点干辣椒提香，
信阳箭杆白酸菜炒肉沫。每年的冬天，霜降之后，箭杆白丰收，收获回来，清洗干净，沥干水至菜呈现失水状，除去老叶，整齐叠放至提前备好的坛子里，撒上适量的盐，烧上适量开水，直接浇在菜上没过菜面，压上石头，过几天菜呈***，便可以食用，信阳人的最爱。
1 家常炒菜2 家常炒菜的原材料简单易得，并且烹饪时间也很短，非常适合忙碌的家庭或上班族。
同时，家常炒菜的口味可以根据个人的口味喜好灵活调整，是一道又香又下饭的菜品。
3 除了家常炒菜以外，还有一些其他的家常菜也同样具有这样的特点，比如宫保鸡丁、鱼香肉丝等等，大家可以根据自己的口味选择。
土豆炒辣子，又香又下饭，土豆去皮洗干净，一分四瓣切成片放在凉水盆里，辣子选麻椒，把籽去掉掰成土豆片大小的块放盘里，起锅烧油油热把辣子放进去扒拉扒拉把辣子铲出来，放底油用小火把大料瓣炒香放葱姜把土豆片放锅里，大火翻炒炒至土豆变色加生抽蚝油酱油调色盐把辣子放进去大火翻炒加鸡精关火即可
材料:鲈鱼、白砂糖、生抽酱油、老抽、料酒、醋、纯蜂蜜、芝麻油、黑胡椒粉、生姜片、葱
作法:
1、鱼清理干净,鱼身上划两刀,抹上薄盐最少两小时使鱼类紧致,提前准备生姜片,冬茹
2、一杯水（约150ml）、2汤匙白砂糖、1汤匙生抽酱油、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙纯蜂蜜、1汤匙芝麻油、少量黑胡椒粉调为汁3、鱼身上拍小麦面粉,拍之后抖落不必要小麦面粉
4、入锅中煎到两边金***,鱼大约五成熟时出锅5、用锅中余油,入姜蒜进行爆香，煎好的鱼放入锅中，添加调准的味汁6、大火烧开煮个一两分钟，打开表盖转文火,一边煮一边将锅中的料汁不断的用炒勺兜起淋在鱼身上,直至料汁收干,撒葱段摆盘就可以
