猪骨头炖什么好？
1、猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
2、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪肉骨头炖汤是一道经典的家常菜，经过慢火慢炖，猪肉骨头炖汤口感香浓，汤面浓稠，滋味鲜美。做法很简单，首先将猪肉骨头洗净，放入锅中加入清水，加入料酒、盐、葱、姜片等调料，放入萝卜、胡萝卜、茄子、豆角等蔬菜，盖上锅盖，用文火慢炖2-3小时，可以得到一锅美味的猪肉骨头炖汤，可以配以饭、面条或者煮粥，营养特别高
妈妈家常菜炖羊骨头的做法？
1、将羊骨头和羊肉洗净，烧一锅开水，将骨头和绿豆放入锅内，煮10分钟左右，捞出。
2、用冷水冲洗掉骨头表面的血末，不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。
3、重新烧一开水，等水开后，先放入拍碎的姜、蒜和葱结，煮几分钟，将骨头放入，大火烧开，盖上锅盖，换大火煮2到3个小时，放入适量的枸杞。
猪腿骨的做法？
食材用料：猪腿骨 30 斤，葱姜蒜 适量，酱油 适量，花椒 适量
方法/步骤分步阅读
1.猪腿骨洗干净，锅放适量的水烧开，把猪腿骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里。
2.花椒粒洗干净放进隔渣器里。
3.干辣椒洗干净也放隔渣器里，锁好隔渣器，放进高压锅里。
首先，将猪腿骨用水煮开，捞出冲洗干净。
接着，在锅中加入清水、姜片、葱段、料酒和盐，煮开后将猪腿骨放入锅中，改为小火慢炖1-2小时，直到猪腿骨煮烂。
最后，加入适量的味精和调料，撒上葱花即可。这样煮出来的猪腿骨鲜嫩可口，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。
黄油可以做什么菜？
很多人认为黄油只是为了西餐而存在，其实不然，黄油在中餐中的用法也是非常多，尤其是用来做菜，奶香味道非常浓郁。比如说大部分人都爱吃的杏鲍菇，除了日常的炒菜之外，个人认为，杏鲍菇最好吃最简单的方法，就是和黄油搭配。
具做法是这样的：
1.杏鲍菇洗净，切片，不要太薄，略有厚度
2.平底锅放入黄油，小火融化
3.放入杏鲍菇片，两面煎至四周出焦黄的边
4.盛盘，撒盐，撒黑胡椒碎
提示一下哈，杏鲍菇出锅后马上撒盐，可以利用热气把盐融化，黑胡椒碎颗粒要选择粗一点的，有画面感，也有口感。每次我都会煎上一盘，吃的是不亦乐乎！当然了，好味道也不能我一个人享用，朋友们尝过之后，也成了他们餐桌上超级爱的一道菜，小小成就感，让我瞬间满足，哈哈！
哦对了，如果你喜欢吃咖喱的话，也可以用黄油来炒香洋葱以及其他食材，不过需要注意的是，黄油炒洋葱，一定要把洋葱炒出透明的状态，再放其他食材，味道会更好，该提醒的我都提醒了，下一步就看您的了！
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