川菜著名厨师有哪些人？
以下是这三位名厨的详细介绍。
1、史正良
史正良是四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫庭菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学，撰写烹饪专业文章能力。
2、伍钰盛
伍钰盛是国宝级烹饪大师，川菜泰斗，国家高级烹调技师，中国名厨。精通川菜，尤以擅制汤、巧用汤见长。代表菜品有烧牛方、豆瓣大虾、烧玉蘑云腿、干煸牛肉丝、水煮牛肉、开水白菜等。
3、吴万里
吴万里是重庆市最富盛名的川菜***，被誉为重庆烹饪界泰斗，渝派川菜奠基人，重庆餐饮界尊称为“师爷”、“吴老爷子”，中华名厨，首批中国烹饪***和国家一级评委，国家职业技能鉴定考评员。
想做川菜厨师，会有前途吗？
个人觉得厨师还是一门吃香的职业，现在人们生活水平提高了，不再在意吃饱，而在意的吃好！所以做到顾客想起你做的菜的味道你就成功了！况且川菜位于全国五大名菜之一，其分量可想而知！加油！支持你！
八位川菜***？
川菜作为八大菜系之一，源远流长，形成了许多经典名菜，也涌现出了许多知名的川菜***，真是数不胜数。如果只例举出八位川菜***，实在是要遗漏众多***了，先姑且罗列出八位：蓝光鉴、刘建成、梁长元、黄佑仁、缪清元、陈舜全、董继笃。当然，这只是简单的例举，不代表前后之别。
川菜是我国著名的菜系，川菜***数不胜数，随便列举八个吧。
一代圣手宋驼爷，贵州人，清朝四川总督丁宝祯的家厨，代表菜品 宫保鸡丁。
王海泉（大王师傅），成都饮食行业中尊称为“大王”。徒弟中就有有王金廷和黄绍清两位名厨。
蓝光鉴，现代川菜开山开山祖师。 徒弟有张松云、孔道生、刘读云、刘建成，朱维新、曾国华、华新仓、毛齐臣、周海秋等都是响当当的川菜***。
做厨师老了干不动咋办？
做厨师老了，干不动了就不干呗。可以看看别的比较轻松一点的工作，做点所能及的事情，比如说做保安啦，做清洁工啊，这个都可以的，实在不行回家养老了，含饸弄孙，不也挺好吗？
厨师只有年轻一点的人干得动。年纪大了，就要退休了，人家在自己家里干点轻松的活
厨师老了干不动了可以做老师带学生将中国的饮食文化传承下去。厨师分为白案和红案。白案就是做面食的厨师。红案就是上灶台炒菜的厨师，中国有八大菜系，川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，湘菜，浙江菜，徽菜，豫菜。每个菜系都有自己典型的特点，需要老师傅的教导，所以做老师是挺好的选择！
厨师，非常不错的一个行业，尤其是川菜厨师，发展前景应该是最好的是真得吗？
民以食为天，厨师行业应该永不会过时！很多人认为，只要做了厨师后，一辈子就只能呆在厨房里了，这其实是对厨师行业的不了解，现在厨师的职业发展方向，相比以前已经多元化了。
厨师已经成为紧俏的职业，相比其他行业，厨师零基础可学，没有学历要求，而且薪资较高，越老越吃香，关键是永不失业，只要人们离不开吃，就离不开厨师，厨师已经成为供不应求的热门职业。
学厨师就很不错，厨师是公认的高薪职业之一，很有发展前途，有人的地方就有食物，有食物就有厨师，厨师行业发展蓬勃，厨师人才紧缺，厨师是一个不用担心失业的职业，今后无论的就业，还是创业，都会有很好的发展
