顺德农村结婚酒席菜谱？
一、冷碟:大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。
二、热碟:乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑荪嫩羊排、美酒香酥鸭、
烩海八鲜、酥炸鹤鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、爱上四喜丸子、三鲜黄花菜。
其他:贝心春卷、花仁枣羹、夹心酥糖、糖炒栗子，千贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。
顺德本地人推荐的餐厅？
猪肉婆私房菜内部装饰设计按照上世纪二三年代的顺德容桂镇为蓝本，沉醉于古老而美丽的顺德街景之中，享受传统怀旧的顺德味。猪肉婆选用原生态食材，各种食材经过顺德厨师手，就能制作出一道道美味佳肴，体现出顺德人对饮食的不断追求和工匠精神，值得一试。
推荐菜品：酱汁土猪肉膏蟹、美极干煎罗氏虾、招牌盐水鸡、头菜沙虫蒸蚌仔、盐油饭
佛山十大中餐厅排名？
1.猪肉婆私房菜(顺德容桂总店)是一家人气高的粤菜私房菜馆，人均253左右，央视美食纪录片《寻味顺德》也曾在此拍摄过
2.和善素，是一家素食自助餐厅 装修古色古香，还供奉了佛像，给人很平静的感觉
3.汤臣，是一家粤菜酒楼连锁餐厅，最大的特色是中西融合
4.黄但记.陈村粉食府，被广东省商务厅认定为“第二批广东老字号”
5.太艮堡毋米粥，主打健康养生的粥水火锅连锁店，深圳、北京都有分店
6.佛山探鱼，装修以怀旧、古色为主题，适合情侣约会、朋友聚餐
7.佛山八合里牛肉火锅，招牌美食是海记牛肉火锅，***用当天先杀黄牛，正宗潮汕牛肉火锅好去处
9.岩风味料理(环宇城店)，执着于做最地道的日料文化 是佛山一家精致的“灵魂级”日料店
10.黄祥华养生堂，是一家人气高又正宗的药膳餐厅，菜品深得广东炖汤的精髓
顺德私房菜和顺德粥为什么那么出名？
个人认为是顺德人对于吃的信仰和多年来流传下来的风俗。顺德人向来喜爱调味烹饪，自古就奉行孔子所曰 食不厌精，脍不厌细。早在宋代顺德就以鱼米花果之乡闻名遐迩，宋代就有凤城食谱，及近现代，珠江三角洲一带则盛传食在广州，厨出凤城，无不体现了顺德菜的重要地位。都说一方水土，养育一方人。这个鱼米之乡，养育了一代又一代的挑剔食客。
大概是因为顺德自古是岭南壮县，桑基鱼塘、四季富饶，物阜民丰，物质基础决定上层建筑，因为“有钱”，于是人们早就开始花很多时间潜心研究“消费升级”，对吃的追求也算登峰造极，因此号称岭南美食之都。
既然是美食之都，顺德出名的，当然不止私房菜、顺德粥，还有顺德鱼庄等都很出名。
一间典型的顺德厨房是这样的，果蔬鲜嫩、鱼虾生猛、家禽肥美，人们耐心地伺候着火候，用古老而超然地智慧烹饪传统菜肴——鲜活质朴、生机盎然的食物场景无疑会打动许多在匆忙节奏中讨生活的现代人。
新鲜的湛江蚝，用葱姜焗得老道；酱爆鲜鱿，从须须头连到身体器官都超级嫩；鱼扣，老板说是来自北海的小鲨鱼，烧汁出来脆扑扑的；菜心炒鱼球，鲮鱼蓉里飘出新会陈皮的香……
名厨辈出之地，各家都有自己拿得出手的看家菜，比如强哥的烧鹅，多年来“不靓不卖、过时不卖”。
顺德粥能在全国赫赫有名，也因为顺德人能把鱼片、猪肝、猪腰、牛肉、滑鸡、皮蛋等都做成经典粥料，比如猪杂和鱼片的顺德粥，不仅做到味道鲜美，还做到又扛饿又养生。
壹周君也很爱吃顺德菜，但从口感和质量来说，感觉每个顺德厨师心中对美食都有一种无言的信仰吧，不掺***、不取巧、全凭店主的良心、诚信与德行做事儿——就看顺德当地随处酒店、早茶、夜宵档、农庄、私房菜馆等不同餐饮场所都各有不同风味特色，价格又贴近百姓，到顺德几乎可以闭着眼睛找餐馆，这种体验，绝对对吃货们是有致命的吸引力。
另外，顺德菜能这么多年保持着新鲜活力，还跟当地人对美食不停向前的追求——推陈出新是大家永远在琢磨的事儿，这种积极和热情真的是太难得的。
虽说顺德菜是粤菜的组成部分之一，但他又有在努力颠覆粤菜的种种，即使你极度不喜欢粤菜，吃完顺德菜以后你依然还会有“感觉还可以”这样的感慨。
