西葫芦家常的做法？
大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，今天给大家分享一种新吃法，我的分享是;首先准备一个洗净西葫芦,给它去头尾,然后从中间对半切开,再给它切厚一点片,切好后把它摆入盘中.
再切点小米椒圈，切好也收入盘中。
准备一个空碗来调点料汁，碗中加入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺海鲜酱油，少许精盐，
拌匀备用。
这时候西葫芦已经蒸好了，把它拿出来，蒸出来的汁水倒入料汁碗里，搅拌均匀。
起锅烧油，油热下人蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入调好的料汁，烧开以后淋上适量的水淀粉勾芡，汤汁熬到粘稠就可以了，关火出锅，再把它淋到西葫芦上面。
最后撒点小米椒圈点缀一下，这样做的西葫芦即好吃又好看，做法也非常简单，喜欢的话您也动手试试吧！
大家好，我是美食宝妈屋，很高兴回答这个问题，今天给大家分享一种西葫芦最营养的做法，不炒不炖，这样简单一做鲜香入口，色香味俱全，大人孩子都爱吃！
在所有食材的烹饪过程中，蒸菜应该算是最能保存食材营养的一种烹饪方式，它不仅能保持食材的新鲜程度和原汁原味，更能尽最大化保存食物原有的营养不流失，和炒菜相比较，蒸菜的烹饪方式也更健康。最近超市的西葫芦搞活动，6毛5一斤，真的很便宜，立冬以后，气候变得干冷起来，西葫芦有清热润肺止咳的功效，膳食纤维也很丰富，肉厚汁多，能给身体和肌肤及时补充水分，口感吃起来也软嫩清甜，看在便宜又有营养的份上，宝妈买了点，一斤西葫芦就能做两顿菜，可以清炒也可以拿来和肉一起蒸着吃。
【准备食材】1个西葫芦，1根葱，1个鸡蛋，300克半肥瘦肉，10克淀粉，10克鸡精，1勺料酒，适量生抽、食盐和花生油，少许蒸鱼豉油
【做法步骤】
1、把准备好的300克半肥瘦肉剁碎，或者买现成的肉馅，然后葱切末，加入适量生抽，花生油和食盐，再加入10克鸡精，10克淀粉和1勺料酒，用筷子顺着一个方向搅拌混合均匀，放一边腌制15分钟备用。猪肉最好选用半肥瘦肉，用精瘦肉蒸出来肉比较渣，口感不好吃。
2、把准备好的1个西葫芦清洗干净，切成薄片，西葫芦的皮不用去掉，皮很嫩，而且吃起来也很爽口。
3、取一个西葫芦片，把调好的肉馅放入西葫芦片中间，再把西葫芦弯曲后摆入盘中，如图依次在西葫芦片中间都放上肉馅摆入盘中，摆成一圈，盘子中间的地方，放入肉馅，中间挖个小洞打上1个鸡蛋，鸡蛋打在肉馅中间即可；然后在蒸锅中加入适量清水，大火烧开，然后把盘子放入蒸篦上，盖上锅盖蒸15分钟左右，具体可以根据火候自行调整时间。蒸好后取出，可以淋上少许蒸鱼豉油和热油，再切点葱花做点缀，就可以上桌开吃啦！
西葫芦 做法？
辅料：油8克，味精1克，盐2克，红烧汁3克
步骤1
面条煮好后过两遍冷水。
步骤2
锅里倒入油，放入西红柿翻炒，加入盐，煮一分钟，加入半碗水。
步骤3
放入切成片状的西葫芦,最后将面条倒入，用筷子搅散,倒入少许红烧汁上色,关火后加入味精。
