小绿白菜的做法有哪些？
原料：拍碎的蒜头、小白菜适量。做法：锅洗净到入猪油（素菜一般用荤油烧会更好吃）或色拉油，油烧至4、5层热，放入蒜泥爆香，再放入切好的小***翻炒几下。
加入适量盐再加少许水，炒熟（如果需要菜色好看点炒7，8分熟即可）快起锅放少许味精即可。第二种，小***炒香菇最好吃了，一定要干的香菇不是新鲜的香菇。干香菇有它自身的香味。做法:先把干香菇用热水泡发，大概30分钟左右，泡好的香菇切小片香菇用量不用很多六七朵左右就差不多，泡发后的香菇水不要倒掉备用。
青菜炒豆腐的做法？
3油豆腐洗净,剥半切片!入油锅,加一点酱油煎之微黄后,取出备用
2/3青菜(视个人喜好之菜种),洗净,起油锅,爆香姜丝,入青菜拌炒
3/3放入油豆腐,至青菜中,加入其馀调味料,即是一道可口的素食料理
青菜炒豆腐是地道的农家小菜，做法相当简单。它不仅好吃，还含有丰富的营养。青菜中含维生素，豆腐中含钙和优质蛋白，想身体健康就请多吃青菜炒豆腐吧！
用料
豆腐
青菜
油
盐
香油
步骤 1
豆腐切块；青菜洗净
青菜下饭菜的做法？
用料
上海青 1颗，蒜瓣 4瓣，小米椒 2个，盐 适量，糖 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，淀粉 适量，油 适量
做法步骤
步骤 1
把上海青的根部切下来，放进盆子里，加入一勺盐，用清水浸泡十分钟后再用清水冲洗干净。
青菜本身就属于素菜类，不容易下饭，下饭菜还是要做肉类的菜容易下饭，但是这也并不是说青菜类的菜做不出好吃的味道，如果做的好吃，一样很下饭。
青菜清洗干净以后，切好备用，再准备几个干辣椒，还有花椒，姜蒜，开火以后倒油，油温合适以后再放入准备好的佐料，再倒入青菜，翻炒几下，闻着可香了，味道棒极了，绝对的下饭。
青菜味淡，而下饭菜基本上都是重口味，那怎么做才能让青菜成为下饭菜呢？
一是与各种肉类搭配，最搭的就是牛肉，牛肉烧青菜可是我们这边最常见的做法，另外青菜烧肉元也是倒很下饭的菜。如果是和蔬菜搭，可以用卜页和青椒一起烧青菜，烧出来咸香辛辣，也是一道滋味十足的下饭菜。
素***饺子馅的做法？
是：首先，将适量的洋葱、蒜末放入平底锅中，炒香后再放适量的香菇、胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜丁变软。
然后，将切成小碎末的***放入锅中，加入一些盐和鸡精，继续翻炒至***熟透。
最后，将炒好的素菜放入碗中，加入适量的酱油、姜末和香油，搅拌均匀即可。
这样做出来的素***饺子馅色香味俱佳，营养丰富，非常适合做为素食小吃或佐餐食用。
将食材剁碎
用刀把菜剁碎后装入盆中，粉条放入油锅里炸一炸，酥脆后捞出，用擀面杖敲碎。
2/3
倒入***搅拌
将敲碎的粉条倒入***，拿筷子搅拌。
3/3
加入调料混合
搅拌均匀后再倒入香菇和葱花，食盐、胡椒粉和蚝油也放进去，拌均匀后即可使用。
素***饺子馅是一种健康美味的素食馅料，下面是制作素***饺子馅的方法：
所需材料：
- 素***：200克
- 干香菇：5朵
- 紫菜：适量
- 香油：适量
- 姜末：适量
- 盐、酱油、料酒、白胡椒粉：适量
是先将***切碎，加入适量盐，搓揉搅拌至出水，沥干备用。
另外，将面粉和水充分搅拌，揉成面团，饧面30分钟。
然后，将橄榄油倒入热锅中，放入豆腐、蘑菇等蔬菜翻炒几分钟，再和***混合拌匀，加入酱油、鸡精等调味料，装入饺子皮中制作成饺子即可。
总的来说，简单而且营养丰富，适合素食者食用。
