精品川菜,精品川菜菜谱菜单大全

1. 川菜精髓书？
2. 重庆正宗的高档川菜酒楼？
3. 佛山川菜馆推荐？
4. 精品家常菜介绍？

川菜精髓书？

本书在川菜传统菜品的基础上，结合川菜丰富的味弄，多样化的烹调技法，并参考和吸收了大量近段时间的流行风味菜品，川菜各师为烹饪爱好者提供了能满足不同需求的精品创新川菜110余种。书中扎列菜品力求款款不同，均能举一反三，为烹饪爱好者及同行提供新的思路，并借助读者诸君的智慧创造出更多的精品菜肴。

　　书中如有不足之处，望文大读者、同行批评指正。

重庆正宗的高档川菜酒楼？

颐之时酒楼。

颐之时酒楼（总店）创办于1920年，是主要经营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃的重庆老字号餐馆。颐之时大酒楼从创业至今，凭借着几代川菜名厨，在保持传统技艺的同时不断开发创新，以特有的烹制方法、魅力十足的鲜美菜肴，使得颐之时经久不衰，在国外都享有较高声誉，被商务部评为“中华老字号”，也是重庆必去打卡的美食餐厅之一。其精品川菜和特色小吃更是扬名海内外，镇店名菜有干烧岩鲤、白汁鱼唇、家常海参、金鱼闹莲等。招牌美食是美食杂志提到过的开水白菜，这道菜就是***临大师在御膳房创制的，汤汁味浓而清，清如开水，一星油花也看不见，吃在嘴里，清香爽口，开水***要提前一天预订的。

佛山川菜馆推荐？

佛山十大川菜店排行榜

　　1.重庆小面万州烤鱼

　　2.四川豆花饭

　　3.蔓·川菜

　　4.开台酸菜鱼

　　5.鱼你在一起佛山万科金融中心店

　　6.三旺川吧

　　7.胡桃里音乐酒馆

　　8.川湘园

　　9.川香汇

锦江悦

分店越开越多，就知道受欢迎了，不少街坊想吃无骨水煮鱼，首选这家，环境、价格、服务等综合而言性价比很高。

榕意

这是一家精品创意川菜，追求川菜的艺术化路线。店里环境不豪华，但很惬意，让人特别舒服。

辣家私厨

这里主要推荐的是岭南天地店，装修很用心，***混搭风，干净明亮，店内装饰也是，就餐环境满分。

醉英雄四川料理

百闻不如一见的川菜馆，光是听名字，就觉得这川菜馆不一般了，

装修整洁大方，灯饰，餐具等都有算是有自己的特色。

精品家常菜介绍？

.1西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。

烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。

其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。

2.炒土豆丝、炒土豆丝是一道普通的家常菜，

土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。