炒菜主播排行榜前十名？
全抖音炒菜主播排名
第十名，懒饭，粉丝1665万，累计获赞1.2亿
第九名，家味美食，粉丝1851万，累计获赞5557万
第八名，阿蔡美食雕刻，粉丝2029万，累计获赞7717万
第七名，贫穷料理，粉丝2043万，累计获赞1.5亿
第六名，家常美食白糖，粉丝2067万，累计获赞1.3亿
第五名，潘姥姥，粉丝2206万，累计获赞1.9亿
第四名，蜀中桃子姐，粉丝2226万，累计获得2.2亿
第三名，办公室小野，粉丝2479万，累计获赞1.5亿
第二名，皮皮教做菜，粉丝2721万，累计获赞2.1亿
教川菜的视频自媒体哪个最好？
美食自媒体很多，但是好像单独教川菜的自媒体不是很多，我们在西瓜***搜索了一下，大概有下面这几个，排名不分先后。
1、川菜万大厨
粉丝33万，中国饭店协会认证“中国十大名厨” ！***比较杂，有一部分是川菜***。
2、易家川菜
粉丝5.8万，200多个***，大部分都是川菜的做法，***播放量不高，但是看起来还是很有特色的。
粉丝121.1万，220个***，大部分都是川菜，
4、美食作家王刚
粉丝1244.2万，西瓜***上有500多个***，***比较杂，但是很多川菜的做法。
5、火筵家常
你喜欢吃京酱肉丝吗？知道它的具体做法吗？
′ 大家好，我是"八戒小厨"。本人非常喜欢吃京酱肉丝这道菜，现在我来回答京酱肉丝的做法和过程。
京酱肉丝，是用烹饪技法中的酱爆法烹制的一道经典菜品。同时它也是北京菜中久负盛名的菜肴。可以说它与北京烤鸭的名气不相上下。传统的京酱肉丝制作时是比较讲究的，肉要选用猪的里几肉来制作。配上六必居的甜面酱，京葱白，千张或烤鸭饼，再配上其它一些调料烹制而成。吃时用千张卷起食用。
成菜后以盘底见油不见汁为佳，口味咸甜适中，酱香浓郁，别有一番特色。
其具体做法如下:
-一，[准备食材]
′猪里几，千张，京葱白，香菜，鸡旦，甜面酱，色拉油，湿淀粉，白糖，香油。
′二，[加工食材]
′猪里几切成丝，加盐，料氿，旦清，湿淀粉码味上浆，千张切成四方块，葱白切细丝，香菜切段备用。
.三，[烹制成菜]
. 炒锅加色拉油烧至四成热下入肉丝滑散，倒出控油，锅留底油下甜面酱炒香，加一点清汤稍炒，放入肉丝炒匀，放白糖调味，淋香油出锅装盘，配上京葱丝，千张块，香菜即可
京酱肉丝、我是比较喜欢吃瘦肉的，所以呢，这个菜是比较符合我胃口的，相信很多朋友和我一样，喜欢瘦肉多一点，下面我和大家来共同交流一下！
具体做法如下： 1.我们先把食材准备好。准备两百五十克猪里脊，一百克豆腐皮，二十克甜面酱，十五克白糖，十五克料酒，十克淀粉，一根小葱，一个鸡蛋，还有适量的油，盐，鸡粉。我们先把豆腐皮拿出来，找个干净锅，里面添加适量水进去，然后把水烧开，把豆腐皮放进去，在热水里煮三分钟。
2.煮好后关掉火，把豆腐皮盛出来，放在一个干净盘子，冷凉备用。把准备的葱拿出来，把皮剥掉洗干净，用刀分切丝状。再把姜拿出来，削皮洗干净，分切成片。然后找个干净碗，把姜片放进去，把葱丝拿出来一点，也放进去。再准备一点温水，倒进葱姜碗里，制成葱姜水。
3.然后把我们准备好的里脊肉拿出来，用水洗干净，再把里脊肉切成肉丝。切好后，放进一个干净碗里，然后倒进去适量的料酒，再把鸡蛋磕进去，把淀粉倒进去。
4.用手抓拌一下，再放进去一点点盐和油，把放进去的食材抓匀开，然后开始腌制，腌个二十分钟。肉丝腌好后，我们找个干净锅出来，倒进去适量的油，油烧热后，再把腌好的肉丝放进去。肉丝放进去，用勺子把肉丝搅散开，把肉丝炒成白色就行了，肉丝也比较容易熟。把炒好的肉丝，放进干净盘子备用。然后把炒肉丝的锅里，再倒进去一点油。等到油烧热后，我们把备好的甜面酱倒进去，再把备好的葱姜水倒进去，最后倒进去适量的料酒，白糖，鸡粉，然后把火改成小火，开始用小火熬，熬成粘稠的汁。
5.粘稠的汤汁熬好后，我们开始把炒好的肉丝，放进炒锅里，一起翻炒匀，把肉丝和汤汁炒融合，让肉丝都能裹上汁，最后用大火，收一下汁，就能关火盛出去了。找出来个盘子，把备留的葱丝，放在盘子上，然后把肉丝盛到葱丝上，再把我们煮好的豆腐皮，放在肉丝的一旁，我们的这个菜，就做好了，就能开动了。
食材 猪里脊 甜面酱 白糖 料酒 淀粉 小葱 鸡蛋一个 油、盐适量
1.葱切丝，姜切片，把葱姜入碗，再准备一点温水，倒进葱姜碗里，制成葱姜水。
2.里脊肉切成肉丝，放进碗里，倒入适量的料酒，加鸡蛋、淀粉、盐和油，再搅伴均匀，腌制十几分钟。
3.上锅倒入适量的油，油烧热后把肉丝放进去，肉丝炒制白色，把炒好的肉丝倒入盘子待用。
4.上锅等到油烧热后，加入甜面酱、备好的葱姜水、适量的料酒，白糖，鸡粉，大火改成小火，熬成粘稠的汁。
5.汤汁熬好后，把炒好的肉丝放进锅里翻炒均匀，最后大火收汁，装盘。
以上皆是个人经验，具体配料以个人口味改变
