和甑糕同名的小吃？
无独有偶，在河南，有个和甑糕非常类似的特色小吃，名字叫“粽糕”，因为用的制作器皿是类似的，所以听起来的读音都差不多，但无论从用才和制作都有一些差别。陕西甑糕里主要食材是糯米或江米，并且米和其它材料之间的层次分明，辨识度高，取的时候需要从上到下都要铲到
而河南粽糕里虽然也有糯米，单使用最多的竟然是小米，并且所有食材都混合到了一起，煮制的也更烂更入味，取的时候随意挖起就行
装冰粉的容器？
可以选择塑料杯、玻璃杯、不锈钢杯等等。需要注意的是，这些容器都必须具有食品安全认证，以确保冰粉不会受到污染或有害物质的滋生。
另外，最好选择容量适中、形状方便使用的杯子，便于搅拌和喝用。同时，如果您需要在户外或旅行中使用，可以选择带盖子的杯子，便于携带和保持冰粉的新鲜度。
装冰粉用500-700毫升的一次性碗。冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
邓州小吃糖陀螺做法？
将面粉倒入容器里,慢慢往里加100度的开水,边倒水边用筷子搅拌,一直搅拌到没有干面粉为止 手上抹点食用油以免粘手,把面拿出来稍微活一下,然后分块,加入馅,搓成圆形。
(馅是按两勺糖一勺面粉的比例调的) 炸直金***便可出锅 超好吃的酥脆糖陀螺出锅
1、主料：低筋面粉一斤;辅料：白砂糖四十克、盐三克;馅料：面粉三十克、白砂糖六十克。
2、首先开炉点火，锅中加入两勺清水，再放入白糖和盐，放在火上煮开，见白糖彻底融化关火。
3、然后准备一个容器，将滾开的水缓缓倒入面粉中，一边倒边用筷子不停的搅拌，再将面粉顺时针搅拌，搅拌成棉絮状停止加入。
4、待面粉稍微冷却后，手上抹上食用油，把棉絮状揉成一个光滑的面团，然后将面团放入碗中，盖上保鲜膜让面醒发半个小时左右
5、取一只空碗，把馅料倒入碗中搅拌均匀，然后将醒发好的面团取出，放在案上用手搓成长条状。
6、然后分成大小均匀的几个剂子，取一个面剂用手团圆然后压扁，用手指轻捏边缘做成一个圆，用勺子舀一勺糖馅放入面皮中，慢慢转动收口，收口处向下，然后用手掌轻轻压成饼状。
7、最后开炉点火，锅内烧干水分放入食用油五勺，大火烧至五成热，然后改小火将面坯放入锅中浸炸，炸到糖糕外表金黄膨胀，即可倒出来控油啦，这时候香味就扑鼻而来，入口外酥里嫩，别提多美味了。
油炸糖陀螺的做法
原料：面粉、沸水、糖、油各适量。
方法，步骤：
1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水
2、边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂
把白糖跟水放不粘锅烧开，然后逐次加入面粉，避免结坨，不停翻炒到无干粉即可！火力不要太大，避免糊锅！
红糖馅：熟花生（也可以➕熟芝麻）打碎，喜欢颗粒状的，可以自行调节，加入红糖、面粉拌匀！加面粉，避免红糖溢出！简单点，直接加红糖就行，不想包馅的，直接在烧开水时多加点白糖也行！
卤肉用什么器皿？
卤肉最好的器皿是砂锅，如果再具体点，应该说是四川省荥经县的黑砂锅。
现在比较流行的做卤菜的锅是大的不锈钢桶。我曾经还为些专门写过一篇文章，题目叫做：“用得最多的不一定是最好的，做卤菜要用什么锅？”，在网上流传的还比较广，大家搜一搜应该能搜到。
金属锅的弊端在哪？
一、导热太快，锅边容易糊。金属导热快，热量顺着锅边上来之后，会把最上层的卤水烧糊，从而产生很多黑渣，这些黑渣再进入卤汤里，卤汤也发黑，卤的东西也就容易黑。
二、化学状态活跃，容易起反应。一般的铁、铜、铝，化学性质都比较活跃，而我们用的调料又五花八门，调料溶入卤水之后，卤水与锅之间就容易起反应，从而破坏卤水的味道，有时还产生难看的颜色。不锈钢锅比铁、铝、铜锅好些，不锈钢化学性质也相对稳定，所以才不生锈嘛。
三、散热太快，不利于保温。金属是热的良导体，对热量的散发很快。这样不但浪费燃料，而且在关火焖泡这一步，由于金属锅不保温，一会就凉了，焖的效果就不好。
砂锅的好处在哪？
一、砂锅是热的不良导体，利于保温。锅的保温性能好，一是可以用很小的火，就达到小火微开的效果，二是在关火焖泡这一步，卤水凉的慢，焖泡入味软化的效果就好。
