夏天喝什么茶能清热解毒？
夏天喝茶能够清热解毒，一般都是使用的具有清热解毒作用的中药，比如一般常用的有金银花，板蓝根，蒲公英，竹叶等。这些都有一定的清热解毒泻火的作用。所以夏季清热泻火可以使用上述的药物当茶喝，有一定的效果。喝普通的茶可以喝绿茶，喝绿茶就有一定清热泻火的作用。
夏天吃什么蔬菜能起到清热解毒的效果？
夏天天气炎热
人体内火炽盛
许多热性疾病在夏天发作
适当的用些清热解毒的菜是很有效果的 下面推荐几味
1 马齿苋
气微味微酸。归肝，大肠经。 主治：清热解毒，凉血止痢。 1.热毒痢疾。本品入大肠经，有清热解毒，凉血止痢之效。为治热毒痢疾之常用药，单味药水煎服即有效，也可以捣汁加蜜调服，或与粳米煮粥服。若与清热燥湿药黄连，黄柏，白头翁等配伍，也适用于湿热痢疾。
2.疮痈肿毒。本品有清热解毒，凉血消肿之功，用治热毒疮痈肿痛，可取鲜品捣烂外敷，也可配伍其他解毒消痈药。
3.崩漏，便血。本品入肝经，有凉血止血之效，适用于血热妄行之出血证，治血热崩漏下血，可鲜品捣汁内服，或与凉血止血药茜草炭，苎麻根等同用，治大肠湿热，便血痔血，可单用，也可与凉血止血药，地榆，槐花等同用
蒲公英
味苦甘，性寒，无毒，入脾、胃二经。化热毒，消恶疮结核，解食毒，散滞气。细锉，同忍冬藤取汁入酒，以治乳痈，服罢欲睡，是其功也，睡觉，病已安矣。
夏天吃的蔬菜中，不管是瓜类、根菜类、茎菜类、叶菜类还是花菜类，清热解毒的非常多。在这里选择其中的几种，和大家分享。
瓜类蔬菜：苦瓜清热解毒的功效较为明显。它合有生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消暑退热，清心明目的功效；苦瓜虽苦，人吃了可以生津止渴，特别适宜署热烦闷的人群食用。另外，它还有促进食欲、降血糖、排毒减肥、养颜嫩肤、增强免疫力的功效。我们这里食用的时候，有两种吃法，一种是用开水焯过之后，倒上蜂蜜凉拌；再就是用肉炒着吃。
根菜类：自古就有“萝卜上市，医生没事”的说法。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止咳、补中、安五脏等功能。因此，夏天食用萝卜具有清热解毒的功效，能够通气利尿，对身体的水肿有很大帮助。夏天胃口不好，饭后腹部有胀痛的感觉，可以多吃萝卜，因为萝卜有大量的纤维素，可以促进肠部蠕动，加快新陈代谢，排除身体的毒素。最好的吃法就是用猪蹄炖片或用五花肉包水饺。
茎菜类：莴笋是夏季最常见的蔬菜，它的叶子和肉都可以食用。不但好吃，营养价值也非常高，含有丰富的钾元素。夏天食用，可起到调节情续的作用：莴笋中含有碘元素，对人体的代谢、心智和情绪的调节有重大影响。莴笋有镇静的作用，有助于消除紧张情绪，有助于睡眠。另外它还有增强食欲、降三高的功效。莴笋的叶子蘸甜酱、茎切条用蒜泥凉拌或切片炒肉是我们这里的最爱。
叶菜类：到了夏季，容易得热感冒，出现咽喉疼痛，心烦等，吃芹菜有助干清热解毒，祛病强身。芹菜富含钙、镁、钾元素及胡萝卜素，具有良好的降压作用。吃芹菜的时候，千万不要把嫩叶扔掉，它的很多营养元素是茎的2倍，特别胡萝卜素的含量，是茎的8倍。芹菜切碎炒鸡蛋或切段炒肉是我们经常的吃法。
花菜类：黄花菜是夏天的应时菜。它含有大量的磷元素及维生素E，烟酸物质丰富，并含大量维生素及冬碱物质，能起到止血、消炎、利尿等功效，并且粗纤维含量丰富。它含有消炎解毒的物质，夏天食用能达到抗菌、增强人体抵抗力的效果，女性经常适量食用会让肌肤变得更有弹性，减少脸部皱纹，让光泽度会更佳。但值得注意是，凉拌鲜黄花菜必须焯水后再食用，因为它含有一种叫秋水仙素的毒素。当然炒着吃就无所谓了。
总之，夏天降暑排毒的蔬菜还有很多，如经常食用的黄瓜、西红柿、茄子等等。
绿豆可以清热解毒去火，那怎样煮，解毒的功效最好？怎样煮，清热的功效最好？
绿豆可以清热解毒这个是真的。很多地方的人喜欢煮绿豆粥，就是用大米加少许绿豆煮粥吃。而广东这边的人喜欢去掉绿豆的皮，用绿豆肉做馅，做面包馅或艾籺馅。我认为绿豆的皮是解毒的还可治过敏。家人因晚上加班，回家时太饿了，太劳累了，空腹吃了四个螃蟹。第二天起床满脸通红，满脸肿涨。特别是脖子又红又粗，看了很吓人。自己本人并不知道，只知道头部、脖子发热。我看见这情况想可能是吃螃蟹过敏。当时医院又没有开门，赶紧抓了三把绿豆加热水去煮，煮干了又不停地加水。当绿豆刚刚好腰部断裂时，赶快把水倒出来，这时的水青绿青绿的。晾凉了吃了一大碗。大约40分钟左右，脸和脖子的红、肿胀渐渐消退。真的，没想到绿豆衣的解毒功效这么强大，只要一会儿所有红肿涨全部消退，恢复了原来的皮肤。这也是第一次认识绿豆的解毒功效。
很多人怕吃绿豆腰痛，确实阳气不足、脾胃寒冷的人尽量少吃绿豆。我也曾在云南吃了一顿绿豆衣煮芥菜的汤，肚子痛、腹泻了半天，吃了保济丸才好转。老一辈的人说把绿豆煮得烂烂的，不单可解毒还有补虚的作用，更加不会腰痛。不过我认为绿豆跟其它食物配伍更好，如绿豆、红豆、银耳、桂圆、莲子（去心）、红皮花生、枸杞、红枣等组成八宝粥，既可清热又可养颜。
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