学做川菜一般几年能出师？
1 学做川菜一般需要至少几年的时间才能出师。
2 做川菜需要掌握丰富的调料和烹饪技巧，这些都需要时间和经验的积累。
另外，川菜的种类繁多，每种菜品都有其独特的做法和口味，需要花费大量时间去学习和掌握。
3 如果你能够每天都有时间去学做川菜，并且师从一位资深的川菜大师，那么可能在较短的时间内就能够出师。
但一般情况下，需要至少几年的时间才能够真正掌握川菜的精髓，做出正宗的川菜佳肴。
如果你肯用心学，一年就可以出师了，如果不用心学，一直都出不了师的，干厨师这一块，只要把刀功练好了，师傅做菜的时候，自己用点心，就可以很快掌握了，至于味道，那可以出师后边做边学的
川菜厨师一般要学一年到三年，川菜厨师一般可以在很多地方工作，考取的中式烹饪证书更是全国通用。想成为真正的川菜厨师，建议到专业的厨师烹饪学校去学，学川菜根据时间的长短分为长期专业和短期专业，根据自己的情况选择适合自己的专业，好好学下去，学到真正的烹饪技能。
学做川菜一般需要三年左右才可以出师。川菜是比较知名的菜系，对于食物的色香味要求都是非常严格的，因此如果想成为具有专业资格的川菜厨师的话，就需要全方位的掌握川菜的做法
学做川菜是一项需要很长时间的事情，一般需要几年时间才能够出师。川菜的制作要求十分高，需要有扎实的基础和长时间的实践经验。
最好的方法就是去一家正规的川菜餐馆做助理，从基础的切菜开始，逐步学习，深入理解川菜的制作原理和技巧。
初期的小菜和卤水调料都要做好，只有把基础打得扎实，才能在未来的学习中稳步前进。
不仅如此，对川菜190多个基本菜系的特点和制作工艺要熟悉，并懂得不同菜系之间的差异点，才能准确地将每一道菜做到最好。
我想去学厨师，怎么入门？有知道的朋友指导下我？
建议的话是去培训
饭店的小工干的都是服务员干的杂活，而且也不定教你。就算遇到好的师傅，也只能在闲下来的时候指导你，但闲下来的时候就是快下班的时候，忙的累死，还加班教你吗？建议你来安徽新东方烹饪专修学院进行系统的学习。在这里，有系统的厨师培训，让你在不断的练习之中提升自己的厨艺。
三百六十行，行行出状元。想要获得好的发展前景，都是需要付出自身努力的。厨师是当下的热门行业，薪资待遇好，发展前景也很广阔，特别是随着从业年限的增长、经验不断丰富，资深的大厨前途不可***。
学厨师都是从零基础入门的，这是一门需要日积月累不断练习的技能，随着时间慢慢成长，对于烹饪感兴趣，或者想要开店创业的话，可以去专业的烹饪学校进行系统学习，在行业***的指导下，把技能学精，无论创业还是就业都会有好的发展。
学厨师，要么就是去厨师学校或者就是到饭馆找专门的老师教。其实，个人建议最好到专业的厨师学校或者烹饪学校进行专业学习。据我所知，厨师学校在专业设置上划分明晰，种类全面，中餐、西餐、西点、中式面点、烧烤以及特色小吃等均可进行系统的教学。目前在云南排名第一的是云南新东方烹饪学校。当然这个排名也是依据学校的综合实力、办学规模、品牌知名度等综合因素决定的。如果找专门的厨师学习的话，老师就有一个专门的特长，比如面点，西点或者哪个菜系。这就看你自己的喜爱和你能掌握的***了。如果没有特别的***就到专业学习学习。
个人建议最好到专业的厨师学校或者烹饪学校进行专业学习。据我所知，厨师学校在专业设置上划分明晰，种类全面，中餐、西餐、西点、中式面点、烧烤以及特色小吃等均可进行系统的教学。目前在云南排名第一的是云南新东方烹饪学校。当然这个排名也是依据学校的综合实力、办学规模、品牌知名度等综合因素决定的。如果找专门的厨师学习的话，老师就有一个专门的特长，比如面点，西点或者哪个菜系。这就看你自己的喜爱和你能掌握的***了。如果没有特别的***就到专业学习学习。
可以选择职业类的院校，例如烹饪技术类的学校，去学习厨师 例如中餐 西餐 西点专业哦 学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业 还可以提供（大专）学历服务，考证服务。
怎么做餐饮行业？
如何做餐饮行业？
想做餐饮的人很多，就是不知道你对餐饮了解有多深，想做什么样的餐饮，为什么要做餐饮。
有些人是对餐饮一无所知，就是看别人餐饮生意做的好，自己也可以做好。还有一种是实现自己的梦想，喜欢吃、喜欢做，并且希望拥有一家属于自己的餐厅，为朋友提供美食、为家人提供美食，和朋友、客人交流美食。最后单纯的创业型，很多人都想自己当老板，不想打工，找了一圈就感觉餐饮很简单，技术含量不好，投入也不大，风险小。
但实际上餐饮行业是一个勤行、是一个苦行，只有真正的涉入后才能真正体会到餐饮难度。
做餐饮从产品的定位，店面的选址，店名的选择等等都要实现做好***，
一、产品的定位
对于餐馆、产品就是菜品、菜品除了要考虑年龄段，还要考虑地区之间的差异，是老少皆宜，还是只针对年轻人。比如川菜中的鸡肠、鸭肠、脑花等就很多外省人不能接受。
二、食品安全问题
做餐饮食品安全最重要，你的菜可以不好吃、可以不好看，但必须要卫生，不管别人做的卫生不卫生，首先你自己要对的起良心。
先说底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，同时也是增长最快的中式餐饮品牌。很显然它做的是非常的成功，接下来给大家说一下海底捞成功的原因。 1、把服务做到极致的能力。 现在许多餐饮企业都没办法深刻理解现时代消费者的服务需求，很多甚至都搞明白什么是服务，而海底捞却把品牌的核心竞争力放在了服务上面，并做到了差异化和机制。现如今，提起海底捞就想起其变态且细致入微的服务，而这正是海底捞成功的一个标志。 2、成熟的综合运营能力 海底捞经过多年沉淀，在选址、服务、菜品、供应链、经营等各个环节做得极其成熟，现如今海底捞开分店的风险已经非常的低，可以迅速实现盈亏平衡，保证现金流，为迅速扩张提供了条件。 3、极好的口碑与品牌影响力 品牌作为餐饮企业最为核心的竞争力，海底捞以其极致的服务体验闻名全国，而极致的服务体验背后，折射其深度的管理智慧。食材质量是优秀餐饮企业的基础，管理能力是优秀餐饮企业脱颖而出的催化剂。良好的食材质量基础和优秀的管理能力赋予海底捞极致的服务体验，构建其品牌护城河。 海底捞成功的原因有很多，主要是因为海底捞把服务做到了极致，并且有成熟的综合运营能力，还有极好的口碑与品牌影响力，这使得海底捞走向了成功。
