江西上饶广丰有什么好的小吃？
1. 广丰蒸粑粑：这是广丰地区的传统特色小吃，以糯米为主要原料制作而成。外观类似于小圆球，在蒸熟后口感软糯，搭配花生油和糖一起食用，香甜可口。
2. 广丰口味牛肉：这是一道具有浓郁本地风味的菜品。选用新鲜牛肉切片，配以特制的调料煮熟，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。
3. 广丰擂茶：擂茶是一种传统饮品，在广丰地区很有名气。它由包括花生、瓜子、核桃、糖等多种材料经过研磨而成，喝时加入热水拌匀即可。口感香浓，带有坚果的香甜风味。
4. 临川豆腐干：临川是上饶广丰的一个县级市，该地出产的豆腐干闻名遐迩。临川豆腐干以黄豆为主要原料，经过工艺加工后变成风味独特的豆制品，口感酥脆，吃起来香味四溢。
1、广丰炒粉
最最爱吃了，每次回去第一个早上不会忘记去吃盘炒粉。传说中五都镇的炒粉是最好吃的。
麻籽果
2、灰煎果
是传统的鬼节时才吃的,左边是甜的,右边是咸的。
3、荞麦饺
4、清明果
有甜的咸的两种，也叫“青篷馃”，在皮里加了青篷，清明节家家都吃的哦。
江西最难吃的食物？
一、盐蛋豆腐
在江西赣南吉安等地区，当地人很爱吃的一种菜品：盐蛋豆腐。
闻起来臭，吃起来也是臭的。
当地人百吃不腻，盐蛋豆腐是将豆腐放入食用盐，然后进行天然发酵，吃的时候在豆腐上面撒入辣椒粉，然后淋入热油，吃起来的口感便是又辣又臭又咸。
外地人品尝这个菜品后直摇脑袋，吐槽道：比臭豆腐还臭，实在是吃不习惯。
二、橙子皮炒肉
江西境内丘陵众多，非常适合种植脐橙和橘子等水果，当地人也没有浪费橙子皮，橘子皮通通将它们做成了一道特色菜品。
橘子皮炒肉，橘子皮炒肉，柚子皮炒肉就是最典型的代表菜品。
留下脐橙的皮，放入开水中进行焯水，然后放入冷水中过凉，起锅烧油，下入蒜头，小米椒猪肉炒香，然后再下入橙子皮大火爆炒，加入食用盐，生抽蚝油等调味品，翻炒3分钟后即可出锅。
江西各县有哪些“看家菜”？
江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。
赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。
赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。
江西各县有以下特色菜：
二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。
三，江西赣州兴国县的四星望月。
四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。
五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。
六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。
七，江西九江庐山市的庐山石鸡。
八，江西吉安县的永和豆腐。
九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。
各县看家菜这问题问的太广了，全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的，当然有那么几个是厨子大师，但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢？哈哈
小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧
第一道：
四星望月、***命名的菜肴哦算是看家菜之一吧
第二道：
这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧
其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。
下面介绍几道独特风味的赣菜：
庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地[_a***_]烩成一锅，让人欲罢不能。
万安鱼头
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
南丰鱼丝
南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。
抚州的特色小吃有什么？
抚州市，江西省下辖地级市，位于江西省东部。南北长约222千米，东西宽约169千米，总面积18816.92平方千米，占全省总面积的11.27%。抚州下辖2个区、9个县，总面积18817平方千米，2016年总人口400万，通用赣语。抚州是国家园林城市，人均公园绿化面积达到16.6平方米，城市绿化率达到43.4%，环境综合评价居全国第七、中部第一，森林覆盖率高达64.5%，境内的资溪县森林覆盖率高达85.9%，被誉为“天然大氧吧”。
红妹子豆腐乳
红妹子豆腐乳礼盒装红遍大江南北“红妹子”豆腐乳产于山川秀丽的江西省宜黄县黄陂古镇，这是一种虽然名不见经卷，植根于红色故土，却情系革命历史的家常小菜，以其“鲜·辣·香·嫩·红……品位与众不同”的特色，享誉省内外，取得了很好的社会、经济、生态效益。
2001年，荣获江西省食品博览会“世纪之光优秀产品”奖，2003年荣获中国江西大型旅游商品推介会优秀产品奖、2005年荣获江西名小吃称号。
麻姑米粉产于道教名山-江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女修炼成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品.
“麻姑”牌系列米粉全部选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料,吸取传统工艺***用科学方法精制而成,是一种纯天然食品.该产品有四大类十多个品种,具有口感爽滑,软中带韧,耐煮宜炒,凉拌等特点,是现代最佳主食食品.产品已销往北美,香港,澳州,东南亚等国家和地区及国内大中城市,深受消费者的青睐.
