都江堰必吃十大中餐?
4,李认真盘盘麻辣烫(都江堰店)
5,八成熟中餐厅
6,百年神厨(都江堰店)
7,老灌县农耕肴
8,蒸小碗私房菜
9,城墙边私房菜(宝瓶巷店)
10,锦上花酒楼
求推荐北滨路或者渝北区比较好的私房菜或者会所等等吃饭的地?
答:北滨路在要靠近江边的那个红绿灯左转,然后有一家江湖菜,二楼,味道相当不错,还有什么红鼎味园啊、下饭菜等等,江湖菜和***请客吃饭都能办到 渝北区这边去的比较少就不能帮你了
毕业没事做,厨师好不好学?
不要学厨师,长期在厨房工作油烟大对身体极不好,如果技术不是特别特别出色的话工资也不高啊。如果是男孩还是学汽修类较好就业,工资比厨师高多了,以吃自己存本钱了出来单干前途也好啊
学厨师不如学小吃。当一个好厨师起码要五至八年还得在大店干,食材太多烹制方法也很多,一个好厨师不仅需要勤奋还要有天份。我就遇过很多这样的厨师认认真真干了半辈子,可做出来的菜就是吃不住,还找不出大毛病。现在厨师的工资比较底一般成手六七千左右,想拿到月薪一万都得有近八年的工作经验。而且是始终给人家打工。如果想进入餐饮业那就不如学一样小吃连学艺再偷艺半年就能整明白,然后自己干个三两个桌的路边店,投资小费用少,用好料别糊弄,三月个五生意必有起色。每月挣个万八的养家糊口没问题。还可以慢慢扩大店面。比给别人打工强多了。
现在餐饮发展还可以,单从餐饮来看,未来国内厨师需求量巨大,学厨师是一个很不错的选择待遇好,学了厨师技术又可以自己创业,开个面馆、中餐馆等都很不错如果你有好的技术是不愁找不到好工作,现在餐饮业这么发达,未来的餐饮业是只增不减。
现在很多90后、00后一谈到学厨师就马上联想到新X方,在早几年谁也不知道新X方是干嘛的,那时候大厨还在玩泥巴,这时新X方的广告开始铺天盖地,妇孺皆知,那时大厨也还考虑过毕业去新X方深造一下的,很快这个想法就被泡沫喷子扼杀在摇篮中了!是怎么回事呢,慢慢道来!大家都知道在新X方广告的***下,很多和大厨一样天真的认为,学厨师好呀,感觉好有档次的,体面不说工资还高!可是身边的人不这么觉得呀,众说风云,我总结了一下,写成一句诗:油烟扑面汗水滴,高温炉下如汗蒸!搞的好像熏腊肉一样!弄的硬是没去成!
现在好多学厨师不是简单地为了打工求生存了,都开始走向创业队伍中了,现在学做小吃,开个小店月入不知道多少,想当年那时候学费便宜不说,我现在可能也是腰缠万贯的***富豪了,而现在同样是***,只不过是贫困人口,不不不~~~
其实很多人也和大厨厨一样刚毕业,没什么阅历,傻乎乎的认为做厨师和身边的人说的一样,其实厨师分很多专业的比如:烘培、西点、中点、西餐等等,这些专业其实都还体面,薪资也还不错,小厨有个朋友她男朋友就是学做烘培的现在月入过万了,厨师好不好在于你怎么去对待这份工作,像***先生写过的一篇文章《敬业与乐业》职业的好坏在于你怎么去看待!
我来说说吧,360行,行行出状元!你若是喜欢一个行业,而又肯去专研这个行业,那么成功的几率还是很高的。说说厨师这行吧,现在的厨师绝对不像以前那样简单的拜个师傅学个几年就可以出师了。时代不同,餐饮的发展趋势发生了很大的变化,作为一个优秀的,合格的厨师,你要懂得的不但但是会烧一手好菜就行了,你还得懂营销,会管理,日常工作策划,酒店成本计算等等。还有更重要一点,没有做过厨师这行朋友感觉很简单,其实厨房里的是一个江湖之地,也不说一句二句话能说完的,有些所谓的大师不一定菜做的就比你好,人家也可以拿上百万的年薪。而99%的人做不了***,为啥?
有好多人没输在手艺却败给了做人上面,
你要知道这些***级人物全国没有几个,现在全国的厨师能有千万以上,你可以想象这种比例是多少。这些人是真正的有实力派。当然,还有些所谓的***水和明星一样,是靠包装出来的,会吹会捧,参加各种所谓的大赛,出书搞演讲等,死的在他嘴里就是活的,他的混世方法就是三寸不烂之舌,不是靠技术,说不定让他炒一盘青菜都不合格。表面很风光,背后很黑暗。所以说厨房绝对是江湖之地,拉帮结派,勾心斗角,适者生成。干了几年没了青春,没了方向很正常。所以说真正靠自己的能力,你不一定有出头之日,也不一定能拿高薪。做厨师的水很深,干个几年觉得自己不适应放弃了也正常。时代在变,当然,现在的厨师和原来肯定不一样了,需要勤恳苦干,也不是原来那种会炒菜就行了。现在的厨师不但技术精湛,还要懂管理,懂经营,会营销,厨房七T管理,香港五常法等等管理技术样样精通,如果打算混日子的,还是劝你向餐饮挥挥手,早点退出吧。
疫情过后我想开一家川菜私厨怎么样?就在居民区里?
感谢邀请,首先你想做餐饮而且还是川菜,这个定位作为一个餐饮人来讲还是感觉很不错的,但是选址还是有待考虑,并不是说居民区不好,如果你能把相关证件都能搞到手那么你已经成功了一半,还有最重要的一点是就是你所选的居民区什么样的人群比较多,川菜适合年轻人,工作压力大,平时没有时间出去找***,就只能在下班之余寻找味蕾上的***,老年人居多的居民区那就不推荐了,上了年纪的人都开始养生了,个人见解,希望对你有帮助
怎么样?先得办理营业执照,不能无照经营,还得申领卫生许可证,你得有健康证,考虑私厨的修建排污,安装?油烟管道,开起来后,来就餐的食客喝酒的叫嚷声给会形成扰民和居民区住户的投诉?你得三天两头应对卫生防疫,食品安全,环保,城管等部门的检查,一言不合就让你限期整改!
关于在居民区开川菜馆,首先你必须得到社区服务站的同意,必须达到不扰民。因为厨房必须要有大功率的抽风机,然后抽出去还有油烟,最好得购置净化设备。最主要是你对自家菜有没有一炮打响的信心,因为餐饮行业的竞争力是超大的。多观察周边的人流,别人家餐饮店的优势相结合做好十足的准备。