中西式面点是什么？
中式面点的分类，有以下几种：
1、按原料类别分类 按面点所***用的主要原料来分类，一般可分为麦类面粉制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作中式面点的原料十分广泛，原辅料相互配用，所以按原料分类有一定的局限性。
2、按面团性质分类 按面点所***用的面团性质来分类，一般可分为水调面团(冷不面团、温水面团、开水面团)、膨松面团(生物膨松面团、物理膨松面团)、油酥面团(层酥面团、单酥面团)、米粉面团(糕类粉团、团类粉团)和其他面团。这种分类法对学习和面点皮坯形成原理很有帮助，在教学上常用此分类法。
3、按成熟方法分类 按面点所***用的成熟方法来分类，一般可分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归类，与面团性质的分类结合，能较系统地对面点进行分类。
4、按形态分类、 这种分割是按照人们习惯的各种面点的基本开关进行划分的，也可称为商品分类法。一般可人为：糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。
5、按口味分类 按口味一般可将面点分为甜味、咸味、复合味三种。这种分类方法对宴席面点、茶点的配置具有重要意义。
西式面点的分类，有下述几种：
1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。
2、按用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。
伊犁糕点推荐？
全都随便加～奶味浓醇香甜 店里环境也很有特色好拍②柳芭俄罗斯列巴房/ 4⭐ 无糖列巴健康满分 刚出炉表皮酥脆 里面绵软 店里堂食可以配免费的果酱 核桃果干略少③哈孜娜糕点坊/4⭐ 半小众的手作面包糕点店!亲眼看着老板娘用新鲜杏做的杏子酱 超大个的杏子...
伊犁是中国新疆***尔自治区的一个地区，以其独特的风景和美食而闻名。以下是一些伊犁地区的糕点推荐：
葡萄干饼：这是一种传统的伊犁糕点，以葡萄干为主要原料制作而成。它外表金黄酥脆，内里软糯，口感香甜可口。
羊肉包子：伊犁地区以畜牧业发达，因此羊肉在当地菜肴中很常见。羊肉包子是一种受欢迎的糕点，以酥皮包裹着鲜嫩多汁的羊肉馅料，味道鲜美。
馕：馕是伊犁地区的传统面食，类似于西方的面包。它通常是圆形的，外皮酥脆，内部柔软。馕可以搭配各种菜肴或者作为主食食用。
羊肉串：虽然不是传统的糕点，但在伊犁地区非常受欢迎。非常抱歉，我之前的回答有误。伊犁地区并没有特别著名的糕点。伊犁地区以其丰富的农畜产品而闻名，如新疆葡萄、哈密瓜、羊肉等。当地的美食主要以烤肉、手抓饭、拉面等为主，而不是以糕点为特色。
***回民手工糕点(清真)地址:伊宁市九中斜对面沙琪玛沙琪玛不会很甜,还有些酥脆,不同一般的坚硬或是超市卖的绵软,软硬适中,非常的好吃。
店名:实大实(***)地址:斯大林街二巷(老八中旁)椰蓉酥外皮酥脆,层层脆皮里包裹着椰蓉丝,色泽金黄,口感丰富...
