烤箱美食蛋糕?
烤箱做蛋糕所属一道美食,主要原料有鸡蛋,低筋面粉等。把烤板放进炉内烤,时而转动,烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止,约需时40~50分钟,取出烤板,趁热倒扣上蛋糕盘,沿边切去多余部分,小心揭去牛油纸,然后放在铁丝架上晾凉。
用料
鸡蛋 5个,低筋面粉 90克,细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里),纯牛奶 50ml,色拉油 50ml
烤箱做蛋糕的做法
1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态,
2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态,
3.最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,
4.蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅,
5.再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶,
6.最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒,
7.蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀,
主料:鸡蛋5个
辅料:
低筋面粉90克,细砂糖90克,纯牛奶40克,色拉油40克
步骤:
色拉油,面粉提前量出来,玻璃盆放蛋黄,塑料盆放蛋清,硅胶铲子
打鸡蛋的时候就开始预热烤箱,10分钟140°
蛋黄搅拌均匀,+色拉油,牛奶,+一半的白糖,篩入面粉,太干就加点牛
打发别转圈,先低速,加一半40克糖,分三次倒入白糖,打到发硬,拿铲子挖起不掉,筷子放进去不倒为止
蛋清分三次倒入蛋黄,墩墩气泡,放入模具,再放进烤箱
烤箱140度,烤40分钟,做出来再墩墩,倒扣,晾凉,从模子里取出,切块。
一个穿婚纱的女人一个蛋糕猜美食?
一個穿婚紗的女人,一個蛋糕才美食。你這問題我可以給你回答,你說一個穿婚紗的女人。一個蛋糕。猜美食對著問題,我可在網上看到就是一個美女。把自己親手做了一個美女蛋糕,穿著婚紗。這個問題就是蛋糕吧。 又可以吃,又可以欣賞。回答完畢了。
蛋糕好吃文案?
今天大姑家过生日买了一个三层奶油加巧克力蛋糕,特别好吃,一层薄薄的奶油,奶油细腻香甜,中间一层巧克力,粟粟软软的,特别好吃,下面一层高点,我吃了好多,特别香,这蛋糕又好吃又好看,还特别霸气,三层的霸气展现的淋漓尽致,看着特别美观,
1.在这个看脸的世界,蛋糕只是好吃完全不够,还要有一个高颜值的外表!
2.向着天边的云彩,祝你生日快乐。
3.每一个少女心的小仙女都想拥有的蛋糕!
4.因为太开心了,吃得满嘴边都是。
5.慰劳自己一块慕斯蛋糕,嘻嘻,希望不久后能有机会再次过来呢,届时一定得品尝美食吖。
6.上帝向我递了一把刀,是因为身后藏了蛋糕
7.美美的蛋糕,浪漫的心情
8.出不去就自己做蛋糕,算是半成功蛋糕吧,祝自己生日快乐。
9.蛋糕松软细腻,好吃到爆。