夏天招待客人的家常菜?
1. 玉米粒炒黑木耳、玉米粒炒猪肉、胡萝卜片、黑木耳、猪肉、花生油、胡椒粉、酱油、姜末、蒜末、盐和葱花
3. 黄瓜、胡萝卜、藤椒莴笋结、黑蒜话梅猪手、紫苏花螺焖鸡等
4. 乌梅番茄、藤椒莴笋结、黑蒜话梅猪手、紫苏花螺焖鸡等
5. 百合烩虾仁、猪油卷心菜等
以上菜品可以根据不同口味和喜好进行搭配和创新,让客人在炎炎夏日也能享受到美味的家常菜。
茶树菇炒河虾
材料:鲜茶树菇450克,小河虾100克。
调料:色拉油1000克实耗50克,香油10克
a料烧汁30克、蜂蜜5克、美极鲜5克、味精2克、鸡精2克、白胡椒粉1克
b料小葱白2克,蒜片2克,干辣椒节1克。
做法:
1、将鲜茶树菇去根,撕成粗条状。小河虾剪去虾须待用。
2、锅入色拉油,置火上烧至六成热,下入鲜茶树菇、河虾中火炸约3分钟,至茶树菇干香、河虾皮酥脆,沥油待用。
3、净锅上火,香油入锅煸香b料,下入炸干香的鲜茶树菇和小河虾,投入a料,旺火快速翻炒均匀即可装盘。
夏天爽口家常菜?
有青椒土豆丝,蒜泥茄子,荷兰豆拌黄豆芽,凉拌黄瓜,西红柿炒鸡蛋,豆干木耳炒芹菜,西芹百合,蘑菇胡萝卜炒西兰花,蒜蓉油麦菜,酸豆角炒肉沫,凉拌鸡枞菌莴笋,开胃秋葵,蒜蓉粉丝金针菇,黄豆芽炒粉条等爽口菜。
夏天煮菜家常菜做法?
1.
虾仁煮豆腐:准备虾仁150克,豆腐150克切成块,砂锅当中放入清水1000毫升,接着放入虾仁150克,豆腐150克,食用盐15克,白胡椒粉五克,青豆15克,小火炖煮30分钟即可。
2.
奶白菜煮豆泡:准备奶***150克,豆泡150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入奶***150克,豆泡150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,清水500毫升,小火炖煮30分钟。
3.
黄瓜金针菇煮鸡蛋:首先准备黄瓜150克切成片,金针菇50克,鸡蛋50克打散在碗中,锅中放入食用油15毫升,接着把鸡蛋50克放入其中,翻炒至定型,然后再加入清水500毫升,黄瓜150克,金针菇50克,食用盐15克,白胡椒粉五克,小火煮20分钟即可。
夏天适合吃什么家常菜?
夏季炎热,胃囗较差。与冬天适合吃火锅相反,夏季适合吃凉拌的家常菜。
1.刀拍黄瓜:新鲜黄瓜洗净后用淡盐水浸泡5分钟,再用凉开水冲一下,斩头去尾后平放在熟食菜板上用刀平着整体通拍,而后随意斩成若干小段后放碗中,多放大蒜颗粒,放适量盐,生抽,少许花椒粉,油辣子拌匀即可,脆爽美味。
2.青椒盖皮蛋:皮蛋剥皮一切4半摆盘中,多撒大蒜颗粒在上面备用。起锅烧油下入青椒丝炝炒,加适量盐,香醋,生抽和少许开水翻炒几下后将热浪滾滾的青椒丝盛在皮蛋上,保证好吃到光盘。
夏天有什么好吃的家常菜?
酸辣土豆丝
1.准备食材:
准备两个土豆,把外皮削干净,先切成薄片再切成丝,切好以后迅速地泡在水中,以免氧化变黑,浸泡还能去除上面的淀粉,这样炒出来的土豆丝才够清爽。
准备适量的红椒、青椒,去籽后都切成细丝;大蒜切成薄片,大葱破开切成葱末,放在一起备用。
2.把土豆丝焯一下水:
刀拍黄瓜
新鲜黄瓜洗净后用淡盐水浸泡5分钟,再用凉开水冲一下,斩头去尾后平放在熟食菜板上用刀平着整体通拍,而后随意斩成若干小段后放碗中,多放大蒜颗粒,放适量盐,生抽,少许花椒粉,油辣子拌匀即可,脆爽美味。