私房菜灯笼茄子,灯笼茄子的家常做法

1. 灯笼茄子的做法？
2. 灯笼茄子怎么做？
3. 茄子夹肉的灯笼家常做法？
4. 灯笼茄子煲虾仁是什么菜系？

灯笼茄子的做法？

灯笼茄子的做法

1.

备料

2.

将茄子两边放根筷子.这样切不会切段

3.

切完备用

4.

猪肉馅.放入油.盐.生抽.老抽.胡椒粉.姜粉.大葱.番茄酱.搅拌均匀备用

5.

活好的肉馅.赛道茄子.备用

灯笼茄子怎么做？

灯笼茄子夹肉的做法：

灯笼茄子夹肉

主料：猪肉泥200克，长茄子200克。

辅料：葱姜末10克，料酒10ml，酱油15ml，蚝油15ml，白糖3克，鸡蛋1个，淀粉15克，香油5克。

制作过程：

1、准备好食材，肉剁成泥，茄子洗净。

茄子夹肉的灯笼家常做法？

1.食材准备好。茄子洗干净后,底下垫两根筷子,切成7片相连的茄夹。

2.每一片茄片中间塞入同样多的肉馅,用筷子压紧。

3.胡萝卜切片后修理成灯笼穗。

4.灯笼摆在盘子里,胡萝卜装饰也组装起来,将盘子放在蒸锅上,盖上盖子,大火烧开后再蒸十分钟。

5.小麦淀粉加少许水，混合均匀备用，灯笼茄子蒸好后，汁倒在锅里。

6.烧开后加入韩式泡菜炒拌酱，再次开锅后将淀粉水淋进去。

7.浇在灯笼茄子上即可。

灯笼茄子煲虾仁是什么菜系？

淮扬菜系

步骤 1

茄子切成1．5厘米左右的片，两面切成网络状，不要切断

步骤 2

切好的茄子块用少许盐腌十分钟。

步骤 3

虾仁去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份，用少许盐和白胡椒粉腌一会儿