黄瓜小炒各种做法？
油适量
做法：
1. 黄瓜切滚刀块。
2. 青椒、小洋葱、蒜。
3. 将葱蒜爆香。
5. 炒至完全变色，加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。
6. 放入青椒继续大火翻炒。
用料：黄瓜 1根、盐 1勺、油 2勺、姜 3片、葱 1根、糖 1勺、生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
黄瓜去皮切好
步骤 2
锅里放油，下葱姜爆香
步骤 3
下黄瓜翻炒，放1勺盐1勺糖
1、黄瓜洗净切条，蒜切末
2、用盐将黄瓜腌制5个小时
3、烧热锅放入食用油，爆香葱花、蒜末，放入腌制好的黄瓜条翻炒
4、添加蚝油、生抽、糖、老抽和醋翻炒至熟
5、最后浇上香油即可起锅。
准备食材：猪里脊200克，黄瓜200克，料酒1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，蒜2瓣，姜1块。
做法：
1.黄瓜斜刀切片。
3.猪里脊洗净切片。
4.放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。
5.姜1块切末。
6.蒜2瓣切末。
7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟。
大锅菜黄瓜炒肉的做法？
1、食材准备：3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。
2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片，猪肉切成片码上淀粉大蒜末，老姜末和料酒待用。
3、热锅下油，烧至七成热时，下干花椒和姜蒜末腩炒出香味，将码味后的猪肉倒入锅中腩炒出油后倒入黄瓜片翻炒出香味，起锅前放入葱段、味精即可。
4、黄瓜炒肉黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。
1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
3、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；
4、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；
5、倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀；
做法步骤：
第1步、备菜，肉切片，用生粉料酒腌一下，黄瓜切片，葱姜蒜切一下。
第2步、凉油下锅炒一下肉片。
第3步、炒一下葱姜蒜，倒入黄瓜炒一下。
第4步、倒入肉片翻炒一下，放点盐和胡椒粉调味迅速翻炒均匀，出锅时撒点味精即可。
大锅菜黄瓜炒肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱：
- 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 黄瓜去皮切成薄片，木耳泡发后洗净切成小块。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入黄瓜和木耳继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味即可。
做法。
第一步，准备原材料。需要猪肉、黄瓜、葱、姜和蒜等食材，同时准备生抽、盐、糖和料酒等调料;
第二步，将猪肉切成片状备用。黄瓜切成小块。将葱、姜和蒜分别切末备用;
第三步，热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒，加入猪肉煸炒至变色;
第四步，加入黄瓜煸炒，加入生抽、盐、糖和料酒等调料翻炒均匀;
第五步，待黄瓜变软后加入适量清水进行炖煮，待汁水收干即可出锅上盘。
