北京厉家私房菜特点？
在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。
厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化厨具，用的是火灶。作为一种宫廷风味菜，它要求选料精、做工细。
北京有庄家私房菜馆吗？
是的，北京有一些知名的庄家私房菜馆。庄家私房菜馆以其独特的菜品和烹饪风格而闻名，提供正宗的家庭式菜肴和烹饪技艺。这些私房菜馆通常以小而精致的环境为特点，提供高品质的菜品和个性化的服务。
以下是一些在北京比较知名的庄家私房菜馆：
庄家菜馆：位于北京市东城区，是一家历史悠久的私房菜馆，以其传统的烹饪技艺和精致的菜品而受到赞誉。
庄胜嫂私房菜：位于北京市朝阳区，以其地道的家常菜和独特的烹饪风格而受到食客的喜爱。
庄太太私房菜：位于北京市海淀区，以其精心烹制的菜品和温馨的用餐环境而备受推崇。
庄饭馆：位于北京市西城区，是一家融合了传统和现代元素的私房菜馆，提供创意菜品和独特的用餐体验。
这些庄家私房菜馆的具体地址和营业时间可以通过互联网搜索或咨询当地的餐饮指南获得。请注意，由于经营状况可能会有变化，建议在前往之前确认营业时间和预订座位。
北京哪里可以吃私房菜？
创意菜和私房菜很难用一个界限把它们划分开，就像中国传统的名菜那样，即便我们可以界定川鲁苏粤菜，也很能界定红烧肉就是某一个菜系特有。现代的饮食理念是通过不同的艺术呈现出来的，美食的本身就是融合的，传统、现代、自然、绿色、健康、营养、食材、味道、工艺、环境、服务，呈现的就是追求时尚的美食艺术。
北京的胡同就像是上海的弄堂，藏着现代人的向往和记忆。前门附近一条北起大栅栏街，南至珠市口西大街，长520米，宽5米的夹道，200年历史的粮食店街，160年历史的古老宅子，60年历史的国营新成削面馆原址，创意私房菜豐食堂用豐盛的美味，无国界的人情味 提升人生境界的品味。
餐厅的面积并不大，老宅子重新翻新一番，进了门既有传统又现代，感觉非常的舒服。餐厅主人搜罗来的各种物件摆放在适合的地方，喜欢的可以买走收藏。餐厅的桌椅非常的随便，只要是餐桌和椅子能搭得上就可以，各种式样既有历史的味道又有曾经家的感觉。
餐厅名字开头的菜占了大多数，风味明显呈现了台湾和南方吃喝的特点。咖喱、米粉、牛肉面，鱼蛋，红豆汤，每样都有故事有态度。
台湾精品红豆汤
