江西上饶柚子皮腌制方法？
江西上饶的柚子皮腌制方法如下：
2. 剖开柚子，取出果肉。果肉可以直接食用，据说有醒酒的作用。
3. 将柚子皮切成薄片，放入清水中浸泡 2-3 天，反复换水 2-3 次，以去除苦味。
4. 将泡好的柚子皮捞出，挤干水分，放入锅中加开水煮沸，然后捞出再次挤干水分。
5. 准备生姜、大蒜、辣椒，将其剁碎，加入适量食用盐，搅拌均匀。
6. 将柚子皮倒入辣椒中，搅拌均匀。
7. 将搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶中，装瓶时要边装边压紧。
8. 用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存即可。
9. 腌制一段时间后，取出柚子皮，可以直接食用或炒菜时加入。
两米饭最正宗的做法？
！东北的二米饭的做法。
1、盛2碗大米，然后放入盆中后，水洗一遍后，沥干水份，放入正在加热的锅中，开始大火炖煮。
2、然后再盛一碗小米，倒入盆中洗净后后沥干水分待用。
3、等倒入大米的锅中水开之后，不断的搅拌大米在锅中，预计2-3分选取一粒大米，用拇指和食指进行碾压，看大米粒的成熟度，预计还剩三分之二的白芯的时候，就可以准备下入小米饭了。
4、将已经沥干水分的小米倒入锅中继续炖煮，待锅水开后。预计2-3分钟后，选取小米粒一粒，同样用拇指和食指进行碾压，查看米粒米芯是还剩三分之二就可以捞出组合的二米饭 。5、将组合快熟的二米饭捞出装入具有304不锈钢材质的不锈钢盆中待上锅蒸制。
您好，两米饭的正宗做法如下：
材料：
- 糯米 1.5 杯
- 青花菜 1 束
- 红萝卜 1 根
- 玉米粒 1 杯
- 香菇 5 朵
- 鸡腿肉 1 个
- 椰浆 1 杯
所需材料：小米、糯米、盐、水。
制作步骤：
1. 将小米和糯米淘洗干净，放到清水中浸泡至少两个小时，然后切换成蒸米模式蒸煮20-25分钟。
2. 在蒸煮小米和糯米的过程中，逐渐地加入一定量的水，保持水位不低于米面，这样可以让小米和糯米煮得更加烂软。
3. 蒸煮好的二米饭淋上一小勺热油，加入适量的盐搅拌均匀即可。
食材与明细大米一碗小米1把难度简单时间一小时口味原味工艺煮经典二米饭的做法步骤1. 准备大米一碗，小米一把备用。2. 将米淘洗两遍。3. 倒入适量清水，一般陈米会比较吃水一些，酌量添加。4. 焖饭前米最好泡制 一段时间，放饭锅中煮熟便可。温馨小提示加了小米的米饭更有营养！
1.
小米一碗(姑姑家自己种的小米)
2.
大米半碗(保安沼大米)
3.
大米和小米混合在一起淘洗即可,不用搓洗,只轻轻搅拌,清洗三遍即可。
4.
水少放,手指平放水里不要没过即可,二米饭太软了不香。最后一步很重要,滴入三滴香油。
5.
内胆放入电饭煲,调到煮饭档即可。
春节的家常菜有哪些？
冷素菜：蒜泥黄瓜 凉拌藕片 凉拌豌豆苗 凉拌金针菇. 甜蜜豆（超市可以买到） 凉拌荷兰豆 .....(这些菜一定要注意颜色的搭配，可放红萝卜配色。西兰花、红萝卜围边，一定用白醋凉拌菜，凉菜不变色。）冷荤菜：红油肚丝 泡椒凤爪 五香*** 红油耳丝 牙签肉 五香牛肉 ........热素菜：耗油青菜 素炒芥蓝 炒油麦菜 炒茼蒿 素炒笋片 松仁玉米.......（炒蔬菜最好不要放酱油，只用蒜片、干辣椒炝锅，然后放蔬菜，调料只放盐和鸡精就可以啦。）热荤菜：爆炒鱿鱼 红烧带鱼 青豆虾仁 蒜薹炒肉 竹笋炒腊肉 椒盐排骨.......（注意颜色搭配）蒸菜：四喜丸子（出锅后要浇汤汁,根据口味制作） 黄焖鸡 小酥肉 梅菜扣肉 八宝饭 清蒸鲈鱼带甜味的菜：菠萝古老肉 糖醋鲤鱼 汤：粟米羹 西湖牛肉羹 紫菜汤 银耳枸杞汤 （甜味）
