5 云片糕的做法？
云片糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，味道香甜，非常受人喜爱。以下是云片糕的制作方法：
所需材料：
糯米粉 200克
红糖 100克
水 300毫升
芝麻适量
制作步骤：
将红糖和水放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到红糖完全融化。
将面团搓成小圆球，用手压扁成薄片状。
云片糕和米糕区别？
云片糕又名雪片糕，是江苏地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在选料和制作上很为讲究，对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
米糕是中国的传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
云片糕和桃片糕的区别？
食材和工艺的不同
1、云片糕又名雪片糕，是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块长22厘米，一般要切140片左右。
2、桃片糕是重庆云阳县知名的传统糕类小吃，以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料，具有悠久的历史、精湛的制作工艺和独特的风味，深受广大消费者的喜爱。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。
卖云片糕怎么样？
云片糕是一种非常传统的风味食品，甘甜可口，质地细腻，口感有嚼劲，具有营养丰富、余香悠久的特点。而且由于其历史悠久，在市场上享有较高的声誉和度。此外，云片糕还具有独特的制作工艺和配方，可以满足不同消费者的口味和需求。
因此，如果能够保证质量，提供多样化的口味和规格，并且进行有效的市场推广，卖云片糕可能会有一定的商业机会。不过，具体是否适合您当地的消费市场还需要进行详细的市场调研和分析。
云片桂花糕有什么历史？
相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫里***摘下来的。一天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折桂，杨升庵说想。于是，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。
倒了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元。
云片糕又名雪片糕，是江苏地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高，每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。
云片糕的历史由来
据传当年乾隆下江南时，到徐州城西北河下镇。应汪姓盐商请求，到他家花园。
当时外面瑞雪纷飞。乾隆凭窗赏雪，好生惬意，涌来诗兴，便吟起《雪景》诗:"一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片……"嘴里只是"片儿片儿"地吟着，却一直接不上第四句，望着窗外的大雪发急。
就在这时，汪盐商捧着一只细花玛瑙盘子，给皇帝献茶点。乾隆正好利用这个吃茶点的机会思考下文。
玛瑙盘里两碟同样的糕点吸引住了乾隆，他竟忘了使用筷子，顺手拈起两片，一尝，香甜松软，清新可口，大加赞美:"何来佳点，如此大快口福!"
他一片片拈来，吃过十多片之后，向汪盐商问起这糕点的名字，问起市场上有没有这种糕点出售。汪盐商如实回答:"这是家中祖传的小食，没有什么名字，外面也没有售卖之处。"
