吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?
吃大米饭的时候是不能少配菜的,因为配菜非常重要,首先需要准备酱牛肉,还有是韭菜鱿鱼须,青椒炒肉丝,这些都是非常符合和大米搭配的食物,既下饭又美味,有荤也有素,营养价值是很高的,其中会有一些汤汁,用来拌饭口感会更棒。
酱牛肉
简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉,这样做出来的酱牛肉才劲道,有嚼头。
材料
牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个
1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。
3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
配大米饭当然呆有味儿够劲滴菜菜啦!荤素汤搭配最好不过啦。
下边的图是两顿米饭滴量啊哈哈
美美哒吃饭哈
适合吃大米饭的菜有很多,简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜,希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片,在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片,大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油,油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时,倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精,3克鸡精,3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
麻婆豆腐做法
准备材料:南豆腐500克、牛肉100克。
做法:
1、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干牛肉切成小粒备用。
2、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
4、下入葱姜末继续小火煸炒。
5、加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开。
6、加豆腐,烧开后中火收汁,勾芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可。
西红柿炒鸡蛋的做法:
西红柿炒鸡蛋
主料:鸡蛋2个,西红柿200克 。
辅料:橄榄油50克,鱼露3克,砂糖2克。
z制作过程:
1、准备好食材:鸡蛋和西红柿。
简单易做的家常菜有哪些?
简单易做的家常菜有
2.金针菇是现成的,肉丝一炒就熟,中午做的话不用着急。
3.培根娃娃菜。很喜欢这个家常菜,应该很好吃吧,培根和啥放一起都好吃啊。
4.培根从超市买回来就好,娃娃菜清洗干净,很快就能享用。
用料、黄豆酱 80克、青椒 150克、鸡蛋 4个、温水 150毫升、花生油 15毫升
2.青椒洗净去蒂、去籽,切成小段。
3.黄豆酱中加入100毫升温水,搅拌均匀。
4.锅中倒10毫升花生油,油热后倒入蛋液,炒熟搅碎,盛出备用。
5.重新起锅,倒5毫升花生油,油热后爆香青椒,炒至青椒表面起皱。
6.倒入黄豆酱,煮至冒泡泡,倒入鸡蛋碎,搅拌均匀。
7.炖煮入味(1-2分钟),盛盘。