土豆菜的做法？
主料： 土豆100g 红椒15g
辅料： 盐2g 鸡粉2g 白砂糖 1/2茶匙 白醋2茶匙 香油 少许 辣椒油少许
制作方法：
1、土豆略冲洗后去掉外皮，清洗干净。用擦丝器擦成细丝，放入清水中漂洗 2~3 次后，在清水中浸泡备用。红椒切丝备用。
2、锅中烧沸水，将土豆丝沥干水分后放入沸水中焯烫至熟。
3、土豆丝中放入红椒丝，加入盐、鸡粉、白砂糖、白醋、香油、辣椒油搅匀即可。
1、土豆刨去外皮，清洗干净，再切成细丝备用。
2、土豆丝放在清水里浸泡，去除表面的淀粉，沥净水分备用。
3、青红辣椒分别去籽，清洗干净，切成细丝备用。
5、倒入准备好的土豆丝，调入适量的生抽、醋和盐，大火翻炒均匀。
食材清单
土豆 300g/一个 、 胡萝卜 200g/一根 、 黄瓜 200g/一根 、 厨邦生抽 约20g2勺 、 蚝油 约8g1勺 、 白糖 约10g1勺 、 鸡精 约6g少许 、 淀粉 约6g1勺 、 水 半碗约200ml 、 橄榄油（或菜籽油） 约190g适量 、 绿小米辣 2根约18g适量 、 蒜末 1茶匙约10g
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最后一步
蛋炒家常菜？
用鸡蛋炒菜真是太多了，我家小孙子最好爱吃的就是西红柿炒鸡蛋，特别是吃米饭时，更喜欢吃。
用鸡蛋木耳黄瓜辣椒一起炒也叫木须肉，也挺好吃的。我家是海边的还爱吃鸡蛋炒虾酱。用鸡蛋炒韭菜也非常好吃。用鸡蛋炒辣椒丝也很好吃。总之用鸡蛋做的菜太多了。下次分享。
鸡蛋的做法很多的，会做饭的女人都会做，鸡蛋可以炒韭菜那是绝配菜，鸡蛋可以炒春天，鸡蛋可以炒小白菜，鸡蛋炒豆腐，蒸瘦肉鸡蛋花，鸡蛋＋金针菇＋西红柿＋木耳煮一道很鲜嫩的汤菜，炒鸡蛋块，油炸荷包蛋等等，鸡蛋能做出很多家常便饭，看似都是家常菜可是吃起来美味可口下饭哦！
西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋，鸡蛋糕，蒜苔超炒鸡蛋，圆葱炒鸡蛋，大葱炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，苦瓜煎蛋，尖椒炒鸡蛋，大辣椒炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，鸡蛋炒肉，酱焖鸡蛋，茼蒿炒鸡蛋，紫菜蛋花汤，糖醋荷包蛋，鸡蛋饼，鸡蛋土豆饼，虎皮鸡蛋，西蓝花炒鸡蛋，香肠炒鸡蛋。
宅在家里的这些天，那些网红食品你做了几样？成功了吗？
今天我第一次做油条，可以说很成功吧，就样子丑点，200克面粉，4克酵母，一匙白糖，一匙食用油，一个鸡蛋，一合纯牛奶，搅拌后醒至两倍，起锅油炸。还做了饺子，包子，，，就喜欢自已动手做，很有成就感！[捂脸]
我做了蒸面包，很成功[微笑]小遗憾就是最后该刷蛋黄液我刷的全蛋液，颜值差了一点点[可爱]
1.材料：面粉200克（由于没高筋面粉，用的普通面粉），鸡蛋2个，酵母粉2克，白糖20克，菜籽油20克
2.操作步骤：鸡蛋 糖，酵母一起放入面粉，搅拌均匀，然后放入菜籽油，再搅拌均匀，开始柔面团，一定要揉至上劲，放容器密封，这样的气候我喜欢温水发面，就50-60分钟就可以发好 （把装面团的容器放40-60度的温水上发酵）常温下发酵时间会久些，第一次发酵好取出排气，把面团分成4个同等大小的面髻，放圆形容器 ，再用温水发酵30分钟，发酵至2倍大，面团上刷蛋黄液，蛋黄液，蛋黄液[灵光一闪] 开火蒸30分钟，关火焖5分钟，期待奇迹发生哦[呲牙]
上图[耶]
昨天做的，不用烤箱也能做出拉丝的面包，自己做的，真材实料，吃起来放心 ，放了葡萄干，第一次尝试，家里面没有高筋面粉，就地取材用的普通面粉做的，感觉不得不错[捂脸][捂脸][捂脸]
食材准备了:中筋面粉，少量盐，清水 ，黄瓜，[_a***_]，醋，生抽，芝麻油，熟芝麻。
1.首先把面粉倒入容器，加入少量水和一小勺盐用筷子搅成絮状，再用手揉成硬一点的面团，揉至表面光滑后，醒30分钟。
2.倒入与面团同等体积的清水，不停的搓洗面团，揉到面水浑浊，换一盆水，洗好的面水存在一个大盆中，5-6遍即可。
3.最后面团已洗成发黄的面筋，放入水中不会变浑浊即可。
4.洗面的水放在大盆中静置3、4个小时，面粉沉淀水澄清后，将上面的清水倒掉，把沉淀在盆底的面粉搅勻。
5.过筛到凉拌量杯中，筛出水里的面疙瘩，准备两个平底的不锈钢盘子，刷一层熟油，倒入适量面浆，晃动滩满盘底即可。
6.锅中水烧开后放入平底盘，盖上盖子大火煮3分钟，面皮鼓起大泡，取出盘子放在凉水上。
7.拔凉后将面皮从盘中揭下来，蒸好的面皮呈半透明状，将面皮放在案板，卷起来切成2cm左右的宽条。
8.将凉皮放入大碗中，加入黄瓜、香菜、 面筋、香醋、芝麻油、盐、蒜末搅拌均匀，撒入熟熟芝麻装盘即可。
凉皮，油条，油饼，蜂蜜小蛋糕，云朵面包～都是一次性成功哦！宅在家的日子，厨艺提升了不止一个档次！分享一下我的心得:一张吃货的嘴，一颗热爱生活的心，一份淡定的性情，一双发现美食的眼，一双勤劳的手，就能创造出连自己都惊艳的美食！
土豆可以做糕点吗？怎么做？
土豆可以做糕点，而且味道还很好，下面我给你说一说！
土豆鸡蛋布丁，先将土豆皮去掉，洗干净，用刀切成片状，放入锅里面蒸煮熟，然后把熟的土豆片弄成土豆泥，接着打个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入土豆泥，蛋黄和奶油搅拌成土豆糊，倒入模具中，在烤箱烤40分钟，就可以了。
土豆可以做糕点吗？可以把吗去掉了，答案是可以的，而且有很多种做法，今天和大家分享一道，土豆蛋黄酥。
准备；土豆，砂糖，黑芝麻，鸡蛋，盐，黑胡椒粉
第一步将土豆去皮切片，蒸熟，切薄一点好蒸
第二步将土豆捣成土豆泥，依次加入砂糖，盐和黑胡椒拌匀
比小吃街还要好吃的土豆饼
每次路过小吃街，都被街边的土豆饼吸引住，奈何太贵，5元一个，就忍着口水回家咯，今天在家想起土豆饼的味道，就行动起来，自己做来吃，真的是超级好吃！
1 准备土豆两个，两个上锅蒸熟，压成泥。
3 把所有食材和土豆泥倒在一起，加适量的面粉，加盐，鸡精，十三香，胡椒粉，一颗鸡蛋搅拌均匀，合成面团，
4 取一块面团，搓圆后压成饼状。
5 平底锅刷油，放入土豆饼，小火煎至定型后，翻面，继续煎至两面金黄熟透即可！
一、土豆可以做成很多糕点，尤其土豆可以做成我们最喜欢吃的薯条。下面由我介绍一下土豆制作成薯条的流程。
二、准备原料： 土豆 食用油
三、自制流程：（共6步）
1、土豆，洗干净去皮切成筷子粗细的土豆条，把这些土豆条泡在加了盐和鸡精的凉水里，放入淀粉搅拌然后控干置入冰箱里冷冻。
2、先将薯条用温油炸熟透，捞起薯条。
4、再将油加热到冒烟（不要冒得太厉害，否则会变焦）
5、重新将薯条倒入去，待薯条变硬即可。
6、吃时可蘸上番茄沙司或椒盐，真是美味可口。 我试过了，和麦当劳的味道差不多，就是时间长了会变软，不过味道还是很好的。
三、薯条好吃，也容易做，分享10个小窍门给大家，让大家利用土豆做出更好吃的薯条。
1、选七八个大土豆，要薄皮滑面的。
你好！我是美食家常菜胖哥，很高兴能回答你提出的问题。
土豆可以做糕点，而且口感好，营养丰富又全面，维生素C的含量大大超过五谷杂粮，蛋白质的含量远远超过一般蔬菜，其蛋白质的分子结构和人体的差不多，很利于我们的对它的吸收，吸收率高达百分之九十八，另外土豆中还含有纤维素，经常吃可以养胃健脾。
话不多说现在就分享一个土豆苹果糕的做法:
我们准备土豆1个、苹果1个、鸡蛋1个、面粉50克、白糖20克。
土豆、苹果分别去皮切小方块，用清水洗净捞出，放入料理机中，加入鸡蛋、白糖扭上盖子打2分钟，打成泥状备用。
取个大碗倒出土豆苹果泥，加入面粉搅拌至无颗粒状，拿个容器里面抹上油，倒入搅拌好的土豆苹果糊，再封上保鲜膜，在上面扎几个孔，水开后上蒸锅蒸20分钟，然后关火再焖5分钟。
把蒸熟的土豆苹果糕平扣倒出来，切成块状即可，这样就可以吃了。
好了，希望我的回答你能喜欢，谢谢！
既能当主食又能当蔬菜的食品你觉得会是什么？
能当主食又当蔬菜的就是土豆啊，在国外的他们菜谱里土豆就是主食啊！因为土豆含淀粉很高，属于碳水化合物类，且土豆属于抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，吃土豆还可以为人体提供能量，增加饱腹感，抗饿，可作为主食 ，减肥的主食吃土豆是非常好的。土豆还含有蛋白质，维生素C，钾，所以土豆是最好的主食和最好的菜。
当主食可以米饭蒸土豆，土豆饼等，我孙女八个月，每天中午给她蒸半个土豆自己抓着吃挺好。
中国人一直是把土豆当菜的。
排行榜第一名 ：酸辣土豆丝，酸辣土豆片，老少皆宜，男女老少皆喜欢吃啊！而我们陝南人用泡菜坛子里的酸辣椒和酸水炒出来的酸辣土豆丝，那更是一绝呀！我妈妈每次炒这个菜的时候，她的两个孙女和外孙每人都要吃两大碗饭。
排名第二的应该是红烧土豆吧 ，排骨红烧土豆、猪蹄子红烧土豆，鸡肉烧土豆都非常好吃，今天下午刚吃了新疆大盘鸡也是烧土豆，真的是太好吃了。
还有土豆饼 ，土豆疙瘩汤 是我家常吃的家常菜
