裙边肉最正宗的做法？
制法：
1.把发好的裙边改刀成菱形块，投入加有姜葱汁和胡椒粉的沸水锅汆一水备用。把咸烧白切成小丁。另把青二荆条辣椒和红美人椒切成马耳朵节，投入热油锅过油待用。
2.锅里放少许色拉油烧热，下姜米和蒜米炒香，再放入咸烧白丁和芽菜末炒香，随后下裙边和过了油的辣椒节，翻炒的同时加辣鲜露、味精、白糖和鸡粉调味，等淋入香油便可出锅装盘。
材料：
1. 猪腰子大约 200 克
2. 豆角 50 克
3. 干辣椒 5 克
4. 花椒 5 克
5. 生姜 5 克
6. 蒜 5 克
7. 料酒 5 克
8. 精盐 适量
1. 最正宗的做法是将猪肉切成薄片，用酱料腌制一段时间后，再用高温烹饪至外焦内嫩的状态。
2. 这种做法之所以被认为是最正宗的，是因为它能够保持裙边肉的鲜嫩口感，同时使得肉片表面形成香脆的焦糖。
3. 此外，还可以在烹饪过程中加入一些特色调料，如蒜蓉、辣椒等，以增加口感的层次和味道的丰富性。
同时，可以搭配一些传统的配菜，如蔬菜、米饭等，来提升整体的风味。
1.
将裙边肉切成长5厘米、宽2厘米的段,先用沸水氽过,再用清汤煮一下。
2.
口蘑洗净后每个切成两半,冬笋切成长4厘米、宽1.3厘米、厚0.2厘米的片,然后分别在沸水中一下捞出。
3.
葱切段,姜切片备用。
4.
炒勺放在火上加入熟猪油,烧至六成热时,放入白糖炒成糖色,放入葱段、姜片、裙边肉、口蘑、冬笋炒至上色,然后加入清汤、精盐、酱油、绍酒烧开,移至微火上,爆至汤剩%时，再放入味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出勺即成。
1、原料：扇贝边、黄瓜、香菜、小米辣、蒜头、葱、生姜、食用油、料酒、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、白糖。
2、抓半碗清洗一下，装碗里冷水浸泡一个小时。想缩短时间可以用温水浸泡20分钟。
3、扇贝边泡发后会膨胀，多清洗几遍，顺时针搅一下，去掉贝壳及脏东西。
4、准备食材。香菜和葱切碎，黄瓜切丝，蒜头剁碎，小米辣切圈。
5、锅里烧点清水，倒1勺料酒，几片生姜，大火烧开，水开后倒入扇贝边。
天府国际机场里有火锅吗？
机场里没有
朋友从外地来成都耍，刚好在天府机场落地，第一顿美食肯定得带他们尝尝四川的麻辣火锅！
从机场打车不足10公里就有一家人气hin火的火锅～提着行李速度过来冲！
有
在城市的路边常常会闻到浓浓的香味,不看便知那就是四川最有名的川菜,还有火锅。火锅里会放一些调料,当然还有杂食。如:猪肉,羊肉、火腿、海参、海虾,鲜贝等,
有蜀韵火锅。
自从第一次落地天府机场吃了这家火锅后
首先吹爆他们家的牛油锅底——足足三斤半！！真材实料，吃到后面越吃越香～
现切牛肉+现切吊龙伴，他们家的招牌，进店必点！分量十足，肉质新鲜细嫩，一口涮几片超满足，蘸着他们家的酱碟更入味！很好耍的是立盘不倒，看上去很有造型感，让人食欲感满满
纽约十大中餐厅？
Eleven Madison Park
米其林三星
招牌菜：薰衣草蜜烤美洲鸭、萝卜和无花果
Per Se
米其林三星
招牌菜：「牡蛎珍珠」
Le Bernardin
米其林三星
