宅花鱼怎么做好吃，都用这什么材料？
清炖好鲢鱼好吃。 主料：鲢鱼4000g。 调料：油16ml，葱1棵，姜2片，干辣椒4颗，香菜1根，啤酒1罐，白糖10g，白醋5ml，水适量。 做法 1.刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。 2.葱切碎，香菜切段。 3.把鱼肉洗净切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。 4.锅内放油，煎鱼，把鱼的双面煎成金***。 5.加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右 6.最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段即可。
材料：宅花鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、耗油、糖、料酒、盐、鸡精、清水、香菜
做法：
将宅花鱼去鳞，去内脏，洗净备用
将葱切段，姜切片，蒜拍碎
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
放入宅花鱼，两面煎熟
倒入料酒，生抽，老抽，耗油，糖，盐，鸡精和清水
宅花鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作宅花鱼需要的材料包括花鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉等。具体制作方法如下：
1.将花鱼去鳞、去骨、切段备用；
2.将葱姜蒜切末，豆瓣酱放入碗中调匀备用；
3.将花鱼放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精搅拌均匀，再加入适量淀粉拌匀；
4.锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入豆瓣酱炒匀，放入花鱼翻炒至熟透即可。
1鱼要新鲜，不能用死鱼或腌渍过的。 2鱼要放热锅内用油煎一下,一来可以去鯹，二来也增加汤的口感 3要选用含磷脂高的油，以豆油为好。若选用猪油烧，汤色会更加浓白。 4一定要是热水，而且水一定要一次放够. 5烧时火力要大，时间要长。 6盐要至汤变浓白后再加，不能过早加，否则汤色烧不白且吃口也不香。 (如果喜欢可以在放一点点牛奶,也可以很白，饭店的有的是加了牛奶的才那么白) 有以下几种主要烹调方法：
你有没有无意间发现了一些邻居的秘密？
哪里人就不说了！
1999年的时候，那时我还是在石牌村（广州天河的一个城中村）里租房住；我租的是一个单间，隔壁邻居是一对年轻夫妇（或者是男女朋友）；
我的工作是***广告的创作，加班那是家常便饭……现在大家诟病的996，对当时的我来说……那都是很宽松的工作时间了；经常是凌晨1点、2点才回到我的住处；
然后，我就时常发现……邻居那个男的，经常凌晨时分就蹲在楼下抽烟，或者是在楼下的宵夜小档口前吃着烧烤，而他的老婆（女朋友）却几乎从来都没有跟他一起；
我回到我的住处之后，赶紧冲凉后就准备睡觉了……而城中村的房子，隔音并不好；
好几次，我刚刚躺下……就能听到隔壁传来“男人都懂”的声音；对于只身在外的我来说，这种声音实在是太令人尴尬了；本来已经又累又困的我，每当这个时候却往往睡意全无。
以至于后来，如果加班晚了……我宁可睡在公司，也不会回去了。这样的日子大概过了有半年多，我选择了……搬家。
那是二十多年前的事了，老爸打算在他院子里盖两间南房用来放一些杂七杂八的东西。老公给他买了盖房子用的圆木，但是有事没顾上送去，就先放到了我们自己院子里。
有一天晚上两点多的时候，我被咚咚咚的声音吵醒了。仔细听了一会儿，感觉像是搬木头的声音，以为有人来我家院子里偷木头。所以飞快的穿好衣服就开门出去了。
那天月亮特别好，院子里一切看的清清楚楚的，当看到那些木头原封不动的待在那里，我才放下心来。
说实在话，我这个人属于那种傻大胆儿，经常一个人在那个大院子里，从来不知道害怕。一般情况下，老公不在家不应该大半夜的开门出去。既然看到自己的东西没丢，应该是赶快回家睡觉。可好奇心驱使我非得要知道这声音来自哪里？
两点多的深夜，周围静的只剩下那咚咚咚的声音，我听着像是在邻居那边，于是我轻轻的搬了个凳子放在墙根底下，踩着它爬上了墙头，就看见邻居和他父亲正在卸从生产队树林里偷回来的树，每一颗都已经掐头去尾，只剩下粗粗的笔直的树干。
我吓坏了，急忙蹲下身，逃也似的溜回了屋里，很害怕邻居看见我发现了他们龌龊的偷盗行为。
后来生产队也调查了好久，但是最后不了了之。
老公回来以后，把我***的教训了一顿，说我不该大半夜出去看到不该看到的。因为，说不定会引来灾祸。
的确，大队调查期间，我不知道邻居父子俩担不担心，而我那阵子每天都提心吊胆纠结的不行。究竟为什么也说不清楚，就好像是自己偷了东西。一直到这件事过去好久，再也没有人提起，我才就渐渐的恢复了平静。
所以，人还是减少好奇心，尤其是在深夜，知道的越少越安全。
