家常菜西红柿炖牛肉的做法？
1.这道菜的材料很简单，只需要几种主要食材：牛肉、西红柿、洋葱和调料。
2.这道菜的做法相对容易，只需要将牛肉切块焯水后捞出备用，然后煸炒洋葱和西红柿，接着加入牛肉、盐、糖等调味品，再加入适量水，最后炖煮至牛肉熟透即可。
多种食材的组合，更能凸显西红柿炖牛肉的美味。
可以加入土豆、红萝卜、青椒等其他蔬菜来丰富口感，亦可以尝试加入一些适量的酒类或酱油来调味，做出自己喜欢的口味。
番茄炖牛肉怎么做？
番茄炖牛肉怎么做。
1.牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。
2.牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。
3.大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。
4.牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净。
5.西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。
6.盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅，炖好就能吃了。
做法步骤：
第1步、牛肉逆着纹路切片，西红柿切块。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿翻炒一分钟。
第3步、倒入适量清水，煮开，加入牛肉。
第4步、大火煮开二分钟。
第5步、加入适量盐。
第6步、搅拌均匀出锅。
2.西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。
3.放入容器中，用热水烫一下。
5.葱花、姜片切好备用，放入碗中。
6.烫好的西红柿剥皮、切块装盘。
7.锅中倒油，油热放入花椒、八角，倒入葱、姜煸香。
8.倒入牛肉煸炒。
9.倒入料酒继续煸炒。
10.煸炒牛肉变色放入西红柿。
西红柿炖牛肉的家常做法？
牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒
炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火盖上锅盖文火炖一个小时开锅盖加盐、少许生抽调味
放入切好的西红柿片
大火收汁，可以加一点白糖收汁更漂亮，最后撒香菜出锅即可
1、材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量。
2、葱蒜切碎备用。
3、洋葱洗净切成细条备用。
4、西红柿洗净切块备用。
5、牛肉切小块，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一点。
西红柿炖牛肉的做法？
西红柿炖牛肉是一道非常美味的家常菜。下面是制作西红柿炖牛肉的步骤：
1. 将牛肉洗净，切成块，放入沸水中焯水，去掉血沫。
2. 在锅中加入适量油，放入红糖，小火炒至糖变红，冒泡。
3. 加入牛肉块，翻煎至两面微黄。
4. 加入切好的葱、姜、蒜，翻煎出香味。
5. 加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，翻煎出香味。
6. 加入生抽、老抽、料酒，翻煎均匀，让牛肉上色。
7. 倒入切好的西红柿块，翻煎均匀，让西红柿的味道融入牛肉。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮1小时左右，直至牛肉软烂。
