与冰糖葫芦相似的小吃？
与冰糖葫芦相似是山楂，酸甜酸甜的，现在正是上市的季节，山楂果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩。口感味甜，酸度小，水分低比较耐贮存，10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。
我国的传统美食冰糖葫芦？
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统美食，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
做法：山渣洗干净直接串起来，用大山楂的，可以中间切开去核放上夹馅
冰糖跟水2:1的量，用量根据自己糖葫芦的量添加，我做了11串小的，用了250克糖
中火煮沸转小火 全程都别搅动 ！切记！搅动容易出砂，就是白色颗粒！那就等于失败了 煮到茶色 用筷子粘一下放入凉水中冷却， 尝一下嘎嘣脆不粘牙就是可以了，立即关火！
然后把串好的山楂放糖里滚一滚 前后都粘上糖液 也可以用勺子***
糖液里也可以加入芝麻，或者粘上糖再在芝麻里滚一圈也可以 粘上糖的糖葫芦放到油纸上冷却即可 没有油纸就在容器里擦点油防粘！凉了以后表面的糖嘎嘣脆不粘牙
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
臭柑子冰糖的配方？
1.柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁。
2.把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天。
3.把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上。 冰糖与冰糖柑的制作方法 用料：冰糖柑冰糖 做法： 1.把冰糖柑皮洗干净，连皮清洗干净，然后擦干水分，把橘子皮剥下来，切成小块。 2.把冰糖柑和皮一起放入搅拌机搅碎，炸成果酱。 3.把冰糖柑和皮制成的酱放入锅里，加入冰糖，用小火熬，一边熬一边用铲子搅拌，以免粘锅和烧焦。
4.熬到水分变少，果酱开始粘稠就可以关火了，然后晾凉后倒入瓶子里，放入冰箱冷藏，想喝的时候拿出来品尝即可。 冰糖柑皮有止咳的功效，冰糖有清肺润肺的功效，所以冰糖柑皮和冰糖是完美的搭配，再配上冰糖柑的果肉，味道好极了，健康又美味。
料
柑橘2个
辅料
冰糖适量
做法步骤
2.将柑橘洗干净，连柑橘皮用手掰开，掰成3到4块。放入汤盆里，加适量的冰糖和水，水的比例与柑橘持平。
3.蒸锅里加水烧开，将冰糖柑橘水放入里面，蒸20分钟。
4.既是食疗又是甜品的美食就好了。而且，又可以润肺。一定要成热喝才管用。
