青菜烧牛肉的家常做法?
1、材料:青菜300克,酱牛肉100克,木耳少许,油适量、盐适量、鸡精适量。
2、青菜洗净切段,酱牛肉切片,木耳泡发。
4、放少许水和酱牛肉焖煮3分钟左右。
5、放盐和鸡精调味即可。
原料
牛肉约500克,小青菜约200克
1 我们将牛肉切块,冷水下锅煮,再将小青菜洗净对半切开备用,五花肉煮出血沫后捞出洗净控干水分备用
2 锅中放入白糖和清水,中火顺着一个方向炒至枣红色,再放入五花肉翻炒上色,炒出多余油脂,再放入葱姜蒜,八角爆出香味
3 放入没过食材的温水,加入生抽,老抽,蚝油,盐,十三香,鸡粉,胡椒粉,香叶,大火烧开后传中小火盖上盖子炖煮,食用油食用油鸡粉
用料
牛肉 1000克,青菜 6颗,葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量,料酒适量、白汤酱油适量、蚝油适量、郫县豆瓣酱适量,黄豆酱适量、糖适量、八角适量
青菜烧牛肉的做法步骤
步骤 1
准备好熟牛肉、青菜、葱、姜、蒜、小米椒
步骤2
步骤3
倒入料酒、白汤酱油、蚝油、郫县豆瓣酱和黄豆酱、糖、蒜三四颗,八角一个
步骤4
一主料
青菜250克,熟牛肉1块
辅料
盐适量,生姜1块,辣豆瓣酱酱1大勺,糖适量,海鲜酱1大勺
做法步骤:
1. 准备好的原料。
2. 牛肉切片(越薄越好)
3. 热锅凉油,加入姜片,海鲜酱,郫县豆瓣酱,小火炒几十秒。
4. 加入牛肉片炒十几秒。
5. 加入水烧开,(稍微多点,肉要漫下去)再小火炖1小时左右。
步骤 1
冷水下牛肉焯水,除去血泡,捞起冲洗干净滤水备用。
步骤 2
准备好豆瓣,花椒,干辣椒,八角,三奈,大葱,姜,蒜,香叶,酱油
步骤 3
开火,锅热后倒油,下豆瓣炒香,接着放花椒,干辣椒,八角,三奈,大葱,姜,蒜翻炒(调料的量根据平时口味自己酌情控制)倒入牛肉,少许酱油继续翻炒1~2分钟。
步骤 4
乐山青菜烧牛肉家常做法?
1、首先准备原材料,从冰箱里面把冰的牛肉先拿出来;
2、然后,按照需要煮的要求,把牛肉切成片状哦!(厚薄要适中哦,太薄容易碎,太厚的口感比较差)
3、接着我们要准备青菜咯,把青菜洗干净了放着盘子里备用!开始烧菜:
1、给干净的锅内倒入适量的油,放少许辣酱,倒入切好的牛肉;
2、上下翻炒1-2分钟,在把青菜倒入锅内;
3、然后接着上下翻炒个3-4分钟,倒入三碗水(平时吃饭的碗哦);
4、盖上锅盖,焖煮个4分钟左右,然后在放入盐、味精,就可以起锅咯。
青菜烧牛肉好吃还是大白菜烧牛肉好吃?
青菜烧牛肉好吃,但最主要的是看个人喜爱。原料:牛肉、青菜、油、辣酱、盐、味精。做法:准备工作:
1、首先准备原材料,从冰箱里面把冰的牛肉先拿出来;
2、然后,按照今天需要煮的要求,把牛肉切成片状哦!(厚薄要适中哦,太薄容易碎,太厚的口感比较差)3、接着我们要准备青菜咯,把青菜洗干净了放着盘子里备用!开始烧菜:1、给干净的锅内倒入适量的油,放少许辣酱,倒入切好的牛肉;2、上下翻炒1-2分钟,在把青菜倒入锅内;
3、然后接着上下翻炒个3-4分钟,倒入三碗水(平时吃饭的碗哦);
4、盖上锅盖,焖煮个4分钟左右,然后在放入盐、味精,就可以起锅咯。