云贵川年夜饭必备清单？
云贵川是指中国西南地区的云南、贵州和四川三个省份。由于地域相近，这三个地方的饮食习惯有许多相似之处，特别是在重要的传统节日——春节的年夜饭上。年夜饭是中国人除夕夜团圆的重要晚餐，菜肴丰盛多样，象征着来年的富饶与吉祥。下面列举一些在云贵川地区年夜饭上常见的菜肴：
1. 川菜：
2. 云南菜：
- 过桥米线：汤清味浓，配料丰富。
过年团圆饭做哪些菜？
新年回乡下老家，年三十准备的菜肴有十六个，锅包肉熘肉段扒肘子酱猪蹄，油焖菠菜虎皮尖椒海蜇皮鱿鱼丝，炒蒜苔炒莲藕炒茄丝炒油菜，海参鲅鱼青刀豆辣子鸡，丰丰富富一大桌。
一般的情况下南北还是有很大的差距的，过年做团圆饭，北方人喜欢饺子，包子，还有豆包之类的，当然也有四喜丸子啊，鸡些，还有海鲜，龙虾等，这都是北方人喜欢的，南方人也有很多相似的地方，比如说吃鸡，鱼等海鲜这类东西都是比较相似的。
团圆饭吃鱼。
大年三十晚上吃顿团圆饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“鱼”——年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。
我国南北各地的鱼肴甚多，如苏菜中的“荷包鲫鱼”、乌苏里的“油炸鳇鱼块”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、湘菜中的“祁阳笔鱼”、京菜中的“醋椒鱼”、津菜中的“高丽银鱼”、东北菜中的“白松大马哈鱼”等等，都是名响一地的鱼肴。
乐山大年初一有吃的吗？
乐山作为中国四川省的一个城市，大年初一（春节的第一天）当然有很多吃的。春节期间，无论是餐馆还是家庭，都会准备丰富的食物来庆祝新的一年。
在乐山，你可以找到传统的川菜，比如火锅、串串香、泡菜等。同时，春节期间，很多餐馆和小吃店可能会调整营业时间，有些可能会暂停营业几天，特别是大年初一，因为员工也要回家过年。但是，一般来说，到了大年初二，大多数餐馆和小吃店会陆续恢复正常营业。
此外，乐山的年夜饭和春节期间的家庭聚餐通常会有鱼（寓意年年有余）、饺子（象征财富）、春卷（代表春天的到来）等传统食物。如果你在乐山过春节，可以尝试当地的特色美食，体验当地的节日氛围。
建议在春节期间前往乐山之前，提前查看餐馆的营业情况，或者选择在酒店或客栈预订包含节日餐饮的服务。
可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？
一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。下面就让我来介绍一下四川的十道比较有名的菜，看看能不能作为你年夜饭的菜谱。
川菜十大名菜指的是：
1、麻婆豆腐：中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。
2、夫妻肺片：夫妻肺片是四川小吃的精品。
3、[_a***_]墨鱼：色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。
4、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道地道的川菜。
5、水煮肉片：一道汉族传统名菜。
6、辣子鸡：四川特别有名的一款美食。
7、宫保鸡丁：川菜中最具代表性的菜品之一。
8、毛血旺：成都有名的小吃。
