毛哥鸭掌汤的做法？
毛哥鸭掌汤做法如下
1、把鸭掌洗净，过水！
2、酸罗卜冲水切小段，备用。
3、老姜切碎，备用。
1、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。
3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。
4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。
毛哥鸭掌汤是一道美味的中式汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是制作毛哥鸭掌汤的简单步骤：
材料：
鸭掌：500克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
步骤：
将鸭掌洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。
鸭脚煲汤家常做法？
鸭脚煲汤的家常做法:
1、鸭掌洗净，剪去指甲。干山药用水冲一下，折断。
2、开水锅中投入鸭掌滚2分钟，将鸭掌冲洗干净。
3、另起锅，放入鸭掌和花椒，加入足量的水，大火，等水开后转中小火，煲1个小时。加入干山药，再煲40分钟。
4、用盐和白胡椒粉调味，放入胡萝卜片，再滚开时候即关火，撒葱花。
步骤1
准备香料（香叶10g桂皮20g花椒10g沙姜3小块八角3个，干辣椒20g，）泡水，准备，葱、姜，蒜，切好
步骤2
酸笋酸辣椒切好备用
步骤3
鸭爪洗好了油炸起泡放着备用
步骤4
石螺焯水洗好了，晾干，炒干水分备用
步骤5
放油把葱姜蒜香料放进去炒香，放两勺豆瓣酱炒出红油放酸笋酸辣椒，鸭爪，石螺翻遍几下
用料
鸭脚板
生姜
酸萝卜鸭脚汤的做法步骤
步骤 1
鸭脚洗净冷水放锅里，＋生姜片＋少许料酒焯水！水开后2分钟左右就可以了！搂起来洗干净备用！
步骤 2
然后开始制作底料了，我这里有两个方法供大家参考！第一个就是自己家泡菜坛子里的泡菜适量（酸萝卜，酸姜，酸豇豆，酸辣椒等等）锅内放少许油下姜蒜片和泡菜炒出香味！第二个就是直接去超市买老鸭汤的炖料，牌子很多，大家根据自己的喜好来选择！炖料不用炒，直接放锅里加上鸭脚板开始炖！
1、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。
3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。
4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。
5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。
6、最后放入盐、胡椒粉、味精调味即可。
1/4鸭脚洗干净，冷水下锅，放姜，盐，料酒，煮开捞出，冷水洗一下，控干水。
2/4放菜籽油，下鸭脚，姜，辣椒，花椒，白糖炒两分钟。倒冷水煮开。
3/4煮几分钟后，放老鸭汤，大蒜，小火慢慢炖20分钟。
4/4搞定！有蒜苗可以放点，颜色好看些
鸭脚板汤怎么做如何做好吃？
鸭脚板汤是一道传统的川菜，以其鲜美的味道和丰富的营养而受欢迎。以下是制作鸭脚板汤的步骤：
所需材料：
1. 鸭脚板（鸭掌）：500克
2. 姜片：20克
3. 料酒：适量
4. 葱：适量
5. 枸杞：适量
6. 红枣：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 盐：适量
