谁能介绍一些比较少见的地方特色美食？
我来分享潮汕地区一些特色的美食吧。
炒糕粿:大米碾成米浆，上锅蒸，一般糕粿要一层一层蒸，蒸够14层，然后放凉了切成小块，酱油腌制，平底锅热油，倒入糕粿翻炒，加入韭菜段，磕入鸡蛋，下盐，辣椒翻炒均匀，出锅，淋上用瘦肉，香菇，肉皮熬制勾芡的汤汁，吃起来，糕粿细腻软滑，咸香可口。
粿汁:大米碾成米浆，米浆上锅煎成薄薄的粿汁皮，晾干后切成块状，倒入米浆中熬煮，熬好的粿汁倒入碗中，淋上用八角桂皮熬制的卤汁，铺上卤蛋、卤肉、香肠、鸭血等等配菜，再撒上香菜蒜油，喷喷香的粿汁是潮汕人喜爱的早餐。
朴籽粿:朴籽粿是清明节气前后两个月才有的特色美食。取新鲜朴籽叶，洗净剁碎，与粘米一起碾成朴籽米浆，加入白糖，发酵粉，倒入模具，上锅蒸熟，蒸熟的朴籽粿颜色嫩绿可人，问起来，吃起来都带有朴籽叶的清新香气，还有清热，除积，下气的功效。
搜遍全网，却发现只有韶关才有的菜式，算不算韶关这个地方特有的美食？[机智][机智]‘
酸笋牛展火锅，听老韶关讲过（有待考究），十几年前最先出现在韶关乐昌，后续也在韶关市区偶有出现了，现在有这道菜式的，说得出名字的，也大概只有三、四家左右。
酸笋牛展火锅，原材料方面，除了如菜名所说，除了牛展肉，还有酸笋、番茄、泡椒，以及骨头汤做成汤底。
所选用牛展肉，即牛的腱子肉，必须切得薄薄一片，才能保证较好的口感体验，否则，保证你嚼起来想***，毕竟，那是带筋的牛肉。
而汤底方面，选用的是粤北山区出产的竹笋，并用山泉水或井水自然发酵而成的酸笋。配合番茄和骨头汤，那种口感真的能让人为之一振。
所以，就算是夏天，也非常适合吃这种火锅。如同东南亚地区的冬阴功般的功效：促进食欲。
希望这个回复，能对你有帮助。
很高兴能够回答您的问题，希望我的解答能让您满意。
我是河南濮阳人我们濮阳的特色名吃有井下凉皮、濮阳裹皮、濮阳壮馍、煎灌肠、濮阳糟鱼、花糕今天就为大家介绍一下壮馍。
①濮阳壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
②壮馍的面是半烫半发面，将牛（羊）肉用清水冲洗干净后切剁碎，用刀将粉皮剁成小段。
③进行调味将牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌匀成壮馍馅。
④面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，擀成圆饼放平底锅中用小火煎制油比炒菜油大一点两面金黄时即可。
我给大家介绍一道晋菜，也是山西著名的传统面食小吃，出了山西还真的挺少见。
莜面栲栳栳
这道美食虽然在其它地区少见，但是它可是山西十大面食之一，而且莜面（即燕麦）的营养价值很高，富含钙、磷、铁、核黄素等。下面我给大家介绍一下具体做法，感兴趣的话可以试着做一下～
- 卤子（浇头）制作。羊肉先剁成肉沫备用，锅内放植物油烧热，下入桂皮、花椒炸香捞出，加姜末、葱末煸炒出香味，放入羊肉沫翻炒到8成熟后加酱油、盐、辣椒末、少量水、胡椒粉，用小火炖到羊肉软烂就好了。
- 栳栳制作。（建议直接买做好的）莜面加少量白面拌匀，边倒开水边搅拌，活好趁热搓成小面剂子，用擀面杖加工成小面片，卷成中空的小卷放在蒸笼里，大火蒸10分钟就做好了。
吃法。把蒸好的栳栳放在盘子里，浇上卤子和香菜末就可以吃了。
这种面食其实不太适合自己在家做，工序复杂也容易失败，建议自己做卤子，买加工好的栳栳。
天津面茶是一种传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。
稷米：《日华子本草》：多食发冷气。 不可与川附子同食。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
中文名 天津面茶
主要食材 稷米200克,玉米面（黄）200克
分类 美食
口味 咸甜味
起源地 天津
注意事项 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收
类似《小森林》的美食电影有哪些？
个人推荐以下三部类似《小森林》很（好）好（想）看（吃）的美食电影/电视剧：
一、《深夜食堂》该剧以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。
二、《孤独的美食家》这部剧绝对是日本旅行美食指南，因为里面的美食不仅好吃，而且很多是有迹可寻，真实存在的。
三、《面包和汤和猫咪好天气》讲述了亚纪子因母亲意外去世和[_a***_]上莫名奇妙的人事变动,而决定继承母亲留下的食堂,改装成面包和汤的食堂,与女店员一起开始了新的旅程。而这段旅程有面包、汤、猫咪、商店街的好邻居、各色顾客，还有暖洋洋的好天气。
好饿啊~口水流了一地......
类似《小森林》的美食电影有哪些？
你好！很高兴看到你的问题，正好我也喜欢这类似的电影，我来分享几个类似的电影给你吧！希望对你有帮助。
1、《深夜面包店》
同名小说改编，男神***秀明主演。讲述了一间隐身在东京、只在晚上十一点至凌晨五点营业的深夜面包店
2、《厕所》
拍摄于多伦多，影片只有以为日本演员，是不会说英语的外婆。但她却能神奇地感知家里所有人的内心，会做好吃的煎饺。影片最后外孙雷把原来准备买模型的钱用来为外婆购置日式马桶。母亲离去之后，雷和一家人因为外婆微妙的联系在一起。
3、《野武士的美食》2017新番，已完结。 竹中直人饰演，60岁的退休工薪族，突然退休后的YY生活，由《孤独的美食家》团队制作。退休后的男主，开始发掘生活和美食的乐趣。
4、《海鸥食堂》
故事发生在芬兰，距离东京只有10小时机程，首都赫尔辛基是一个临海城市，店主Sachie开了一家日式食堂——海鸥食堂。
5、《料理仙姬》
唯有美食与爱不可辜负!
下面，就来看一下瞌睡君盘点的5部美食电影吧！
1.饮食男女
饮食男女，人之大欲存焉。电影全篇贯穿的食物与感情，食物可裹腹，感情可慰藉心灵。
1994年李安导演的名作，不仅仅是一部做菜的美食片，有时候，生活和烹饪是一样的道理，需要用心去投入才能做出一份好味道。
影片最为人称道的开头片段
视频加载中...
1.<<面包和汤和猫咪和好天气>>
2.<<昨日的咖喱，明日的面包>>
3.《海鸥食堂》
4.《海街日记》
5.《幸福的面包》
6.《西瓜》
7.《料理仙姬》
我们常说，述说悲剧的最好方式是幽默，而注解人生的最好方式就是美食。
生活，不外乎吃喝二字，饮食男女，人之大欲。美食跟电影最大的区别在于，电影是线性的，你得用90分钟来读懂它，而美食的精髓尽在一眼一口之间。
盘起盘落间，尝遍百味，阅尽人生。
闲言碎语不如两字：上菜！
第一盘：日本寿司
《寿司之神》
You must fall in love with your work.最简单的食材，却有最丰富的味道。日本人无论何种行业总有能力上升到“道”的境界，无他，唯“认真”二字。
第二盘：韩国料理
有哪些小时候看不懂，长大后才知道的有深度动漫？
《超兽武装》这是一部国产3D动漫，这部动漫也许画质并没有那么好，比不上日漫，好莱坞大片但是却给我留下了非常深的印象。这里面讲了太多的大道理，没有绝对的对与错，正与邪，只有相对的合理性，存在即使合理。物竞天择，适者生存。这部动漫剧情的安排和所表达的立意，是其他动漫无法达到得高度。以前看它总觉得打打杀杀，召唤机甲很酷炫。直到后来长大了才明白是一部哲理动漫！
《猫和老鼠》我记得有那么一集这集的叫《休战伤害》大概内容是狗猫鼠和好了还签了和平协议。刚开始三人和平友好，相互照顾，你帮我我帮你，表面上看着很平静，安好。但是有一天大家在马路上捡到一块肉。三人都想自己分的最大，最后打起来了你不让我，我不让你打的不可开交，最后肉却掉进了下水道。以前小时候觉得这集很好笑，他们都没有吃到那个肉。现在长大了，回想那集的内容就是讽刺当时二战的国际状况，涉及自己利益时绝不让步！《聪明的一休》格叽格叽格叽格叽大家都记得熟悉的旋律，一休用自己聪明的脑袋帮助别人，以前觉得一休很聪明但是没有了解他的真实身份。其实一休原名千菊丸，后小松***之子，其生母伊予局之父是与幕府敌对的南朝血统的***——花山***的家臣。为防止谋反，足利义满命一休出家，在安国寺修行。所以一休出家是为了保命。他生活并不像动画片描写的那样美好，而是暗藏杀机的童年。想想那时候根本没有看懂这部动漫吧。
这些动漫小时候都没有看懂，我们只看见了光鲜艳丽的皮囊，却没有看见内心一面，这些道理只能随着年龄得增长才能明白，以前没有看懂。说明我们还没有被浑浊的社会所玷污，当自己慢慢长大了懂事了接触了深层的道理自然就会浮出水面。
日本的动漫作品是多种多样的，既有面对儿童而打造的子供向动画，也有面对中二期青少年而打造的那些迎合他们成长心理状态的动画，更有只有当长大成人后，才会逐渐看懂的成年向动画。
这些成年向动画未必要制作得很黄很暴力，成年向的动画更加注重内容的深度，不少这类型的动画都包含着对人性以及社会等多方面的思考，而且在角色的塑造方面，并不是非正即邪的简单二元划分，而是对人性进行各种复杂的展现，有时候观众们很难去界定角色是正义的，还是邪恶的，这种界定对于成年向动画来说是没有什么意义的。
接下来，拾部君就为各位回顾一部分经典的成年向日本动画，这些动画，在年少轻狂的时候自以为看懂了，但是当年龄增长，并且拥有了更加多的社会经历和对人性的理解之后，才发现自己并没有理解到这些动画的核心内容。
《攻壳机动队》TV版：STAND ALONE COMPLEX
《神厨小福贵》必须有名字啊。
小时候完全当成美食节目看的，后来才发现讲述的太深了，都不能细想。
记得也是悲剧，豆芽菜和小飞碟都死了。小福贵也离开了皇宫。
而讲述的年代，便是慈禧执政。唉，总而言之，小时候真的看不懂啊。
长大后再看，都感觉不像是给孩子看的动漫。或许孩子们能看到的只有做美食的那一部分吧。
片头曲也很深刻，柴米酱醋盐，写尽了人生百味。
用做菜来写人生。最后一句豪情走天涯，大概做自己最重要吧。
