江苏如皋十大名小吃？
一：皋肉松。咸甜适中，风味独特。
三：蟹黄包。汤汁丰盈，皮薄肉厚。
四：豆腐脑。滑嫩爽口，入口即化。
五：烧饼。外酥里嫩，香脆可口。
六：盘水面。面条细腻，汤汁浓厚。
八：董糖。酥松香甜，入口即化。
十：林梓潮糕。香味浓郁，刀工精良。
如皋最出名的小吃便是四海楼蟹黄包，用料十足，口味很好，每次去如皋都要去四海楼点上一份姜丝蟹黄包。除了四海楼的蟹黄包，孟家蟹黄包也比较有名气。
第二就是春华萝卜皮，这也是如皋一绝，嘎嘣脆的萝卜皮是白米粥的绝配。长寿食品集团的香肚香肠和肉渣也是非常畅销的。
第一名如皋董糖，第二名白蒲茶干，第三名如皋肉松，第四名石港乳腐，第五名白蒲蟹黄鱼圆，第六名如皋蟹黄包，第七名脱脂肉，第八名如皋烧饼，第九名盘水面，第十名如皋玉米糁，其他还有西亭脆饼，云片糕，如皋萝卜干，正场熏糕，荞麦扁团，嵌桃麻糕，南通火饺等
有啥好吃的嘎嘣脆的东西推荐？
第一步
拿个大盘装米饭，往里面加面粉，水和在一起； 搅拌均匀后，活成面团就用擀面杖擀成薄片，切成这样的长条。
第二步
最后用斜刀的切法，切成这样的菱形块备用就行了，大批量生产又快又简单
第三步
最后直接放入烧热的油锅里面炸，捞出来控油就可以装袋售卖了，口感比锅巴好吃，当然也薯片更美味！ 当然你可以根据自己的口味来选择要加入的酱料，孜然粉、辣椒粉、番茄酱啥的都有，口味随你喜欢哪种就挑那样！
最后一步就是敞开肚子吃[呲牙][呲牙][呲牙]
给大家推荐一个美味休闲又嘎嘣脆的美食，自制花生糖，除了热量有点高，其他没毛病，好吃到根本停不下来😁
方法，1，生花生米放入电饼铛，盖盖烙一分钟，开盖翻匀，再盖盖一分钟，开盖不断翻匀一分钟，烙至红衣焦脆取出自然凉透。2，然后用手将红衣搓掉，这时候的花生米已经嘎嘣香脆了。3，起锅加一勺水三勺白糖，小火搅拌直到糖汁成枣红色粘稠的液体后，加入去皮的花生，快速翻炒均匀。4，盛出来放入案板上，用刀背压平，切块即可。
无论你是外出旅游，还是窝在被窝看电视，来一块香酥嘎嘣脆的花生糕，无敌了！
超市中卖的那种袋装锅巴是怎么做的？用什么原料？
这种锅巴统称膨化类食品，原材料也很简单，主要是用到玉米粉，面粉，淀粉，泡打粉，酵母，这种食品经过多年的市场验证是健康食品，膨化食品并没有特别之处，只是操作方法不同而已，膨化食品经过160度以上温度迅速把食材烹熟后在经过油炸经过两次高温的消毒，细菌无法生存，吃起来口感也不错，所有也经得起市场考验。
自制锅巴的做法
1.剩米饭，一小碗。
2.加入盐，调料，油。
3.加入面粉，一边加一边揉，不要加多了，加到能活成面团就可以了。
4.和成了这样的面团，硬度和饺子面差不多。
5.取一段保鲜膜，一半铺在案板上，放上面团，然后盖上另一半保鲜膜。
6.擀成薄薄的片装。越薄越酥脆。
7.揭开上面的保鲜膜撒上一层黑芝麻，盖上继续擀，把芝麻擀到面片里。
8.然后再次揭开保鲜膜，把面片切成小方块。
9.开火，平底锅倒油，油热一个一个下入小方块，小火煎至两面金黄。
原料：蘑菇100克，锅巴100克，笋片50克，青豆25克。
生油500克（实耗约50克），麻油1小匙，鸡汤2碗，盐和料酒适量，味精少许。
1．蘑菇洗净对半切开；选用薄而黄的锅巴，用刀把粘在上面的饭粒批去，截成长条，再以侧刀切成斜块（以免碎裂）。
2．将蘑菇、笋片及青豆、鸡汤放入锅内，加水1碗烩
3．将蘑菇、笋片及青豆、鸡汤放入锅内，加水1碗烩煮；放盐，烹入料酒，加味精调味，浇上麻油后盛入大汤碗。
4．生油入锅烧热，放入锅巴炸至脆硬捞起；食用时将其倒入蘑菇汤中。
超市里卖的这种锅巴是我们平时吃的最多的，有品牌包装的那种袋装，也有用超市食品袋散装的那种，有的超市还有现做现卖的，后两者锅巴所使用的食材或原料往往都没有标注，只有那种品牌包装的袋装锅巴才会在“配料表”上看到原料的内容，如果留意的话，你会发现，这种锅巴其实都是用小米制作的，另外还有各种配料。
如果你想在家制作的话，我可以告诉你具体的方法，因为最近宅在家，试着做了许多平时没有尝试过的美食，其中就有一次做了小米锅巴，做出来的口感和味道也都不错，下面就来分享一下吧！
【所需食材】
小米一碗、面粉一碗、鸡蛋一个、食盐适量
【方法步骤】
第一步，先将小米用水浸泡两个小时，然后上蒸锅蒸到熟透，由于已经浸泡过了，所以蒸的时候，水分不易太多，蒸好后还要彻底晾凉才能进行下一步。
第二步，将小米用勺子碾碎，然后放入鸡蛋、面粉和适量的食盐，用手揉成面团，揉好的面团需要醒面10分钟后，再揉一次。
第三步，将揉好的面团在案板上擀成面片，由于面团会有点儿粘，所以擀的时候要多放一些面粉，面片的厚度决定最后做出来的口感，薄的话就会更加酥脆，厚一点儿做出来的口感会偏硬，不过也很好吃，这个可以根据个人的喜好来擀。
第四步，将擀好的面片首先撒上薄薄的面粉，然后再切成2厘米见方的小方块，最后放到篦子上晾上15分钟左右。
第五步，起锅倒油，油温达到6成热的时候，将小面块放入炸制，炸制的过程中需要不时地翻动，让其受热均匀，最终炸到金黄定型后，就可以捞出来了。
我很喜欢吃小米锅巴，以前都会去超市买袋装的回来，这个东西实在太香了，往往吃上一口就停不下来，总是吃不过瘾，不过后来跟老妈学着做，也很好吃，方法分享给你吧
需要准备：小米、面粉、麻辣鲜（超市卖的瓶装调料）、植物油、纯牛奶
制作过程：
1、取一碗小米，提前用清水浸泡1个小时以上，然后再把它淘洗干净，放置一旁待用。
2、将小米沥干水分，加入等量的面粉，再放入适量的纯牛奶，放上和出来的面口感特别好，包饺子或者做包子的时候，适当的放上一点，做出来的效果特别好。
3、揉成光滑的面团，会做包子、馒头的这些对他们来说，都是非常简单的。
4、然后将它擀成这样的薄饼，碾压的次数越多，拍出的其他效果越好，炸小米锅巴的时候，就越发的酥脆好吃。
5、再把它切成饼干大小的小方片，然后用个吃牛排的叉子，在上头搓上几个小洞，有两个目的，一是排气方便，二是炸的时候会很酥脆。
6、锅中放入干净的植物油，油温5成热，将饼胚放入锅中开小火慢炸，炸至金黄酥脆出锅控油，中途用筷子轻轻搅拌下，防止炸焦炸黑。
7、炸好的饼胚必须控干油，否则吃起来会感觉非常的油腻，然后撒上麻辣鲜，辣椒粉等等，总之，适合自己口味的调料均可添加。
“真香”是什么梗，发挥你的脑洞，还能用在哪里？请举例说明？
这主要是因为特定的某个人一开始表现出傲娇的拒绝态度但下一秒肯定又会老老实实妥协于前者。因此真香其实就是代表了“打脸”的意思。
真香这个词最早出自一个叫王境泽同学的口语中，这是由湖南卫视推出的《变形计》。[_a***_]里面城市主人公王境泽初到农村家庭时撂下的狠话，后面又***打脸的搞笑情节。在节目中，主人公王境泽嫌弃农村条件不好，想要回城市。农村家庭的爷爷就一直劝他，生气的王境泽随即说道“我王境泽就是饿死，死外边，从这里跳下去，也不会吃你们一点东西”。但几小时后饿了的王境泽只能在农村家庭吃饭，边吃还边说了句“真香”
而王境泽本人，也被央视传媒认证成“哲学家”。
真香一词似乎已经成为了一种评判傲娇结局的经典名词，自然而然的真香也就成为了一种定律，一种“世间万物都离不开真香定律”的感觉。
比如你有一单眼皮，你想把它变成双眼皮，父母肯定不同意，然后谆谆教导，还是原装的好，不要在脸上动刀了等等。然后你呢偷偷去做了双眼皮，结果你妈看了说，这双眼皮还挺好看的，不愧是我生的[爱慕]
再比如，某人好不容易做了一道菜，然后又是拍照，又是自夸。结果某个眼尖的看到上面脏的，黑的要命的碗，抺布。然后，大家会说什么呢？好吧，请自行脑补。
这就是所谓的真香警告吧！
湖南卫视曾经有一个节目《变形计》，第20140602期节目中，有一位主人公王境泽，王境泽是城市里长大的，在刚到农村家庭时撂下狠话:“我王境泽今天就是饿死，也不会吃你们的东西的”。然后到了晚上，乖乖的把饭吃了的同时说了一句:“真香”。
以上就是“真香”的出处，全称:王境泽真香定律。比喻下决心不做或者做某一件事，而后做出了相反的行为。
其实生活中有很多“真香”情形的，比如某天某个酒鬼发誓再也不喝酒了，结果到了饭桌上喝的最欢的还是他，“真香”。
又如某人发誓减肥，结果面对好吃的，把自己发的誓抛之脑后，继续吃的很开心，嗯，“真香”。
此类***数不胜数。生活中处处都有“真香”***的发生！[捂脸][捂脸]
