上海哪家的白斩鸡最好吃？
上海吃鸡只有去虹口去凉城的 章氏。那里的鸡在上海是最好吃的 卫生 干净.肉包子 ，春卷，炸猪排，小笼，锅贴 ，血汤都是一绝！另外拌干丝也不错！不要问我怎么知道的 ，本人住彭浦！
小绍兴，其他都是衍生出来的。章氏公私合营后变国营，发扬光大是饮食公司，随着老师傅退休、鸡源枯竭，口味变化，门店***，私人承包等各种原因，现在连锁店有：小绍兴、振鼎鸡、泰煌鸡。其实各种饭店、酒肆、小吃、私房菜、熟食店都有，调料口味也很讲究，就如同：吃蟹蘸醋，吃油条蘸酱油…
上海哪家白斩鸡好吃？
以前白斩鸡好吃当然是小绍兴好吃，现在鸡质量没以前好，调料没有以前配了好，价钱贵，鸡粥价钱也贵，后来到振鼎鸡去吃，酱油料咸中带甜，还可以吃吃，我觉得三黄鸡到位，鸡品种有讲究，拿了4斤的鸡，好的鸡种，母鸡，鲜嫩又香，鸡烧开后，冷开水浸透，肉汁皮脆肉嫩调料葱姜麻油加糖，咸中带甜完美。我在徐家汇路有佳佳汤包旁边餐厅吃过正宗的三黄鸡，肉质鲜嫩，调料姜葱，咸中带甜完美！
白斩鸡上海有很多，最著名的就是云南路的小绍兴了，解放前就有了，老板姓章，绍兴人，后来公私合营后变成国企了。他的儿女出来开了皇中皇、章氏等等白斩鸡店。也有类似的同行店，比如正鼎鸡、泰皇鸡、金都鸡等等多了去了。
鸡大都和小绍兴的鸡种差不多，都是选用浦东的石红鸡，三黄：毛黄、嘴黄和爪子黄。但如果说那家最好吃，我建议还是去小绍兴，但不要去一楼，去楼上吃，直接点最贵的，好像是80元一斤，还是多少忘记了，为啥要点贵的，是因为鸡的部分都是给你最好的，鸡胸肉都卖到一楼去的。
其他家我没吃过有这样的吃法，一份价格一份货的。
白切鸡里鸡胸肉是最难吃的，木歇歇的。
最好吃的是腿上面的一块肉，里面带有鸡冻和鸡油的，直接和服务员说：后掌，就是这块肉。酱油一沾，味道嗲呀。别谢我，免费科普，一个在小绍兴上过班的提供的信息哈！
八十年代未，在虹口区胜利电影院往东边有二，三家三黄鸡店(店名己忘)那个年代我是每周从普陀区坐车去小饮，4分之1白斩鸡，一瓶嘉善黄酒在15元左右，物是人非，现在15元内吃到啥白斩鸡？
大家觉得苏州什么东西最好吃？
初来苏州什么都不好吃，菜有点甜，没有什么辣味，淡淡的佐料，淡淡的香，饭馆到有特色，雕漏画凤，沿街背河，黑漆漆的桌面，黑漆漆的大碗，让人生出一种历史的厚重感！久了！什么都好吃，吃起来都狼吞虎咽，我们这些来自北方的七尺大汉，哪有什么小桥流水地悠绵，那些本土的小女生说话嗡嗡叽叽，轻柔地像晨风，温和地像细雨。在苏州的饭馆里没有北方的猜拳行令，看不到走路东歪西倒的醉汉，都是女有礼仪，男有度°在苏州我喜欢吃灌满佐料的藕片，喜欢吃阳澄湖的螃蟹，喜欢吃藏书羊肉面，喜欢吃常熟蒋巷的大米，喝虞山绿茶，吴江汾湖的菱角，太仓浏河的烧烤，张家港双山岛的鱼仔烧，还有昆山淀山湖的爆炒鱼片都是美美哒！特别是吴中区西山岛上的农家乐，别具特色，有风味独特的传统美食文化，糯米粉团，咬在嘴里发粘，仿佛要把我的嘴唇浇筑在一起，似乎能听到上下槽牙分离时的响声，滋啦滋啦滋啦地有撕纸的感觉，特好听！在苏州，好吃的不一定最贵，最贵的！不一定好吃，只有不停地改变吃法，体悟不同的感觉，才能享受生活的美妙，我已经爱上了这里的黑土，这里的人，这里的生活气息，这里的生存气息，真的难分难舍，难以离去，苏州，来了就不想走，走了！还想来！
