诸葛亮，发明了哪些食物？
诸葛亮发明了军屯锅盔，烤鱼，大头菜。
传闻当年隐居在琅琊县的诸葛亮最爱吃的菜肴就是烤鱼，这道烤鱼和普通的烤鱼不同，风味独特，后来诸葛亮跟随了刘备，就将做烤鱼的厨师带在身边。厨师做出来的烤鱼也让刘关张三兄弟称赞不已，因为烤鱼是诸葛亮的最爱，所以流传到现在，就被人们叫做“诸葛烤鱼”。
军屯锅盔还有锅盔凉粉，据说和诸葛亮有密切的联系，当年诸葛亮命令姜维的军队驻扎在四川，因为长时间行军，士兵们吃饭就成了一个问题，于是诸葛亮便发明了这种做起来速度快，又方便携带的食物，不仅饱腹感很强，而且还能提供充足的能量，跟随着士兵们行进，锅盔传到了四川各地，甚至到了湖南、湖北、山东等地区。
大头菜又被称为孔明菜、诸葛菜。相传诸葛亮喜欢将一种叫“蔓茎”的野菜挖回家后做成菜肴下饭，有一次到朋友家做客，临走前诸葛亮做了一盘凉拌蔓茎，几天后回到家中，生怕菜肴坏掉。没想到品尝后大仙，凉拌蔓茎不仅没有坏，而且脆爽可口，于是发明出用盐腌制大头菜的料理。
馒头是诸葛亮发明的。
《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。新野名吃十大排行榜？
一是新野板面，又称为张飞板面，起源于清朝，一是面好，二是臊子好。其面用料精，制作细，肉烂，辣香，爽口，耐嚼，香中泛辣，辣中透香而享誉周边。
二是窝子面，原为武汉热干面，经过改良，加入绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣可口。
三是芝麻叶面条，用芝麻叶制成的面条，那特别的香味，不会因加作料而变味。
1、新野张飞板面
新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
2、窝子面
窝子面原为武汉热干面，传入河南后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。湖北襄阳、河南新野、河南邓州的窝子面馆日益红火，是很多人早餐必选之一。
3、芝麻叶面条
诸葛烤鱼是什么鱼？
诸葛烤鱼史料中没有说是什么鱼，依据湘川一带的鱼类来推断的话则是鲤鱼或者草鱼，其实现代用什么鱼都可以
诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。三国三结义烤鱼由此而来。
