世界中餐名菜？
2015年Tastyfind在英国也做过一个统计，最受欢迎的中餐菜式是：
炒面
甜酸肉（鸡）
脆皮鸭
春卷
炒杂碎
2018年，澳大利亚美食指南（***FG）统计了澳大利亚中餐最受欢迎的菜式是：
叉烧包
北京片皮鸭
2、糖醋里脊本身就是酸甜口的，刚好符合他们的口味，并没有进行大幅度的“改良”，加上颜色红亮有光泽，酸甜可口、外焦里嫩的口感颇受欢迎，这道菜也是点餐率很高的一道。
3、麻婆豆腐，川菜中的麻婆豆腐，真的是享誉全世界，不但我们爱吃，老外们也爱吃。
中国的饮食文化博大精深，源远流长，在五千年的历史长河中更是产生以各地域为主的菜系，其中鲁菜，川菜 苏菜，粤菜四大菜系更是风味独特，别具一格，有很多经典的名菜名扬海内外。
例如山东菜系 中著名的葱烧海参，灌汤黄鱼等，苏菜中肴肉，三鲜锅巴，开水白菜 ，川菜中回锅肉 ，扣肉，麻婆豆腐等也是蜃声海内，还有粤菜中的生猛海鲜，佛跳墙 ，红烧划水，龙虎斗等名菜也是让人口齿生津，垂涎欲滴。
中国名菜，不胜枚举，八大菜系，更是各领***。随着中国日益强大，人民生活不断提高，中国的名菜也会随着发展越来越多，越来越好。
四川有哪些乡下美食？
川菜是我国八大菜系之首，博***众家之长。在历史长河激荡下，川菜形成了3个派系：
上河帮：以成都和乐山为主。讲求用料精细准确，口味温和。是的，注意，温和。
麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、蚂蚁上树。
这些耳熟能详的外地人听过的菜，全是上河帮的菜。
下河帮：又称渝派川菜，以重庆达州南充为主，特点是不拘一格的选材和慷慨的用料。
等“硬菜”，全是下河帮的。
小河帮：又称盐帮菜，以自贡和内江为主。特点就是味厚、味重、味满、辣鲜***。
大多数外地人受不了小河帮的菜，辣起来不是盖的。作为成都人我都表示不太受得了。
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在四川不管是宴席还是年夜饭上都是必不可少的一道大菜，大菜在于它的制作工艺比较多，斌不是食材昂贵，独特的制作工艺造就了独特的美味，这道菜是每一个四川人儿时的回忆，回不去的记忆，每年的年夜饭和吃宴席最难忘怀的菜，我是一位热爱生活，分享美食的人，来自四川农村，人很朴实肯干，大家可以点开我的头像关注我，以后我们一起分享美食，学会了让家人吃到舌尖上的爱。关注我后可以看到很多我往期的***，全是关于美食的制作方法的，尤其是川菜，点开头像即可关注。
故乡广元，就说说广元的美食吧。
1.女皇蒸凉面
和其它地方的凉面不同，广元的蒸凉面是用米做的，吃起来劲道，爽口。蒸好切条，碗底可以垫上榨菜或黄瓜，用的最多的是豆芽，浇上调料，好吃的不得了，早上吃上一碗凉面，巴适得很。
2.面鱼儿
面鱼儿，面粉做的，因为煮的时候在锅里上下翻腾，像一条条***，所以被称为面鱼儿，煮的时候加上番茄，青豆等配菜，吃着有嚼劲，一碗下肚，一天都饱饱的。
3.剑门豆腐宴
说起豆腐，不得不提剑门关的豆腐，与其它地方的豆腐比较，它颜色雪白，质地细嫩，韧性极强。***用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出几百个品种的菜肴。古有“不吃剑门豆腐，枉游剑门关”的说法。
我所熟知的家乡美食就是这些了，欢迎大家到我的家乡游玩，去尝一尝美食，赏一赏美景。
