最难的菜谱？
最难菜谱因人而异，因为每个人对菜谱的难度认知不同。但是，有些菜谱被认为是非常复杂的，需要高超的厨艺和技巧才能制作出美味的菜肴。
例如，法国的鹅肝酱（foie gras）、意大利的烩饭（risotto）、西班牙的海鲜饭（paella）和中国的烤鸭（Peking duck）等菜肴都被认为是非常难的菜谱。
这些菜谱需要熟练的烹饪技巧、精确的烹饪时间和温度控制，以及高质量的食材和配料，才能制作出完美的菜肴。如果你想要尝试这些菜谱，最好先了解相关的烹饪技巧和技巧，并且准备好所需的时间和耐心。
中国最难的八道菜。？
1、中东烤全驼
在中国十大最难做的菜里面，烤全驼可以说是排第一位的了。因为在做之前，要先将骆驼杀死并放血，这就是一件很费精力的事情。除此之外，在烹煮的时候，还要将猪马牛羊肉以及鸡鸭鹅蛋放到骆驼的肚子里面一起煮，十分费功夫。/2、佛跳墙
这是一道御菜，相信有了解过的朋友也都知道这道菜很难做，因为它所需要用到的材料特别多，所以处理起来也是十分麻烦。
3、茄鲞
光听这个名字，相信有的人都不知道鲞字怎么读，感觉这个字在无形之中就给这道菜增加了很多的难度。确实，这道菜本身就比较难做，而且这道菜的起源其实是红楼梦。鲞是晾干了的鱼干，具体的做法就是将茄子皮剥出来，然后切成碎，再使用鸡油去炸茄子碎，然后再加上其他很多的食材一起翻炒，总之就是特别麻烦。
4、葱爆羊肉
这道菜出现在这个排行榜里面可能有人会觉得奇怪，其实，越是简单的菜，就越是难做出好吃的味道。因为这道菜合格的标准就是羊肉炒到外面焦了但是里面又很嫩，葱里面还要传出羊肉的香味，难度十分高。
5、鲜蛏萝卜丝羹
这道菜的复杂之处就在于它的材料很简单，但是要做出好吃的味道却是很困难的，因为既要使得蛏子肉不那么老，又要保证萝卜不能够盖掉蛏子的味道。
6、芙蓉肉
鱼香肉丝，最难做的家常菜？
配料：
猪肉 250克、胡萝卜 1个、柿子椒 2个、木耳(水发) 适量、料酒 适量、蒜 3瓣、葱 适量、姜 适量、豆瓣酱 1汤匙、辣椒酱 1汤匙、花生油 适量、生粉 2汤匙、酱油 适量、白糖 适量、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.所有食材清洗干净

2.把猪肉切成粗细均匀的肉丝
鱼香肉丝其实并不难，我给大家讲一下鱼香肉丝的做法，首先准备好三两新鲜的里脊肉，切成肉丝少许盐，少许胡椒粉，两克淀粉，放点鸡蛋清，生抽，料酒用手抓均匀淹制几分钟，然后切点青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，大葱丝，大蒜，生姜切末，然后碗里配调料，鸡精，白糖，生抽，陈醋，5克盐，5克淀粉搅匀备用，锅中烧油先把肉丝炒致变色倒出备用，然后油热放葱姜蒜炒几下再少许豆瓣酱炒香后把炒好的肉丝，胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝翻炒，把配制的调料倒上翻炒几下就可以出锅了，这样炒出来的鱼香肉丝香，甜，滑嫩可口。
世界最最难的菜？
1、首先五花肉的处理就不容易，工序繁多，需要给肉焯水、煮肉，给五花肉用酱油上色，非常消耗时间，同时还非常考验人的耐心；2、以上这写其实也不算什么，最不好做的是，给五花肉固定色泽，抹上酱油后，还需要将肉块放入油锅中煎炸；3、炸肉块之后，还需要过凉水，调制酱汁，浸泡梅干菜，炒制梅干菜；5、切肉也是非常大的挑战，肉要切得非常薄，越薄越好吃；然后还需要摆盘，之后才是上锅蒸，蒸好之后，还需要倒扣出来。
