什么是海椒面？
海椒面是川渝地区对辣椒粉的叫法。
这是一个生活小常识。辣椒是一种鲜嫩时作蔬菜，干果用于调料的一种农作物产品，是我国川菜的重要调料，用辣椒干加工成粉末状后称为辣椒面，由于辣椒是由外国传入我国，外国也称为海外，由此辣椒在川渝地区称为海椒。
海椒面就是辣椒面，海椒的别名还有：辣椒、辣子、辣角、牛角椒、红海椒、番椒、大椒、辣虎、秦椒、尖椒，即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属。四川、贵州人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国。我国大部分地区均有栽培。
嘉庆年间以重庆为中心的川东地区，辣椒已作为商品进入流通领域。四川大学历史系和四川省档案馆主编的《清乾嘉道巴县档案选编》载：地处川黔交界处的南川盛产辣椒，咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣子”一名，应该是当地百姓对辣椒的称谓。
与南川毗邻的贵州遵义地区道光年间也受川人影响，普遍栽种辣椒。但专家结论：辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的，难怪四川人叫“海椒”。
海椒粉是由干海椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香经过炒制而成。
海椒粉原料:
干海椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
海椒粉制作过程:
1. 将干海椒剪成小段 将剪好的干海椒与花椒 桂皮 小茴香一起翻炒到海椒脆香；
2. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状。
五一去重庆哪里好玩？
重庆解放碑
解放碑是重庆的标志性景点之一，它代表着抗日战争胜利后的解放，是重庆的城市符号。这里不仅可以欣赏到具有历史意义的解放碑，还可以游览周边的商业街区，品尝到地道的川菜和小吃
重庆的美食、美景、美人如何？
重庆的美食、美景、美人如何?重庆的美食、美景、美人是出了名的。
1、先说说重庆的美食，重庆的美食属于川菜系列，多以麻辣为主。例几个菜单，看吃过没?
水煮鱼、麻辣烫、毛血旺、重庆火锅、重庆辣子鸡、卤鸡翅、啤酒鸭火锅、榨菜肉丝、太安鱼、黔江鸡杂、白市驿板鸭、山椒凤爪、九园包子、来凤鱼，差不多了，当然还有串串。
2、重庆美景。重庆又称山城、雾都、江城、桥城。曾三为国都，史称巴渝，民国时陪都。
重庆著名美景:朝天门、巫山小三峡、武隆喀斯特旅游区、洪崖洞民族风貌区、大足石刻景区、万盛黑山谷、南川金佛山、江津四面山等。重庆的夜景应是最美的夜景之一，山水之间，高楼大厦层次分布，夜景妙不可言。到重庆看夜景是真真的享受。
3、重庆的美人。四川、重庆美女自古天下闻名。
主要原因:
重庆的气候湿润，号称雾都，就像人的脸抹上一层天然护肤水，这里的女的普遍皮肤白皙嫩滑；
遗传因素，重庆姑娘很少单眼皮，说话清脆悦耳，早期重庆习俗，小孩满月会用针将舌头根部一纤状物挑断，以利舌头伸长，说话流利，现不挑了，但说话依然好听；
饮食习惯。重庆人爱吃辣，还特别喜欢吃蔬菜、水果，每餐青菜少不了。重庆还喜欢吃肉，吃适量的肉胜过往脸上涂护肤品；
我是四川人定居重庆已经8年，这个城市真的是你待越久就会越喜欢它。
先说说重庆的各种特色美食。火锅无疑是重庆美食的一张名片，正宗的重庆火锅物美价廉，汤底醇香，并且保留住食材最初味道。重庆小面是重庆人最好的一口主食，我不是特别喜欢吃😂但是我家孩子很喜欢，各种料汁加一起的比较丰富。还有很多好吃的，就不一一列举了。欢迎大家来重庆品尝！
说到重庆的美景，我觉得自己不太有发言权。😂我是一个有点宅的人，我不太能欣赏出每个地方美景的不同之处，主要还是比较懒，走路多支撑不了，毕竟重庆出趟门真的有点累，爬坡上坎不是吹的😁😁！不过重庆的夜景确实是相当霸道哈，这一点我有领会。我特别喜欢坐船🚢👀一下！而且我发现重庆的景点大多数是免费的，即使有费用的也比很多城市便宜。
最后说说重庆的美女。其实每个地方都有美女哈，不过这边美女确实大多数身材个皮肤确实好，着和当地的环境和人们生活习惯，饮食习惯有一定关系。出门爬坡上坎确实可以减肥消耗脂肪，喜欢吃辣椒🌶️皮肤也比较红润，夏天真的是太热了，大家不爱出门真的不得晒黑！😂
