煮饭时候忘记了，把饭烧糊了锅底都是烧焦的东西,如何清除？
1、用苹果皮或梨皮加水煮，效果不错哟，而且很环保！
2、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
3、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
4、用开水煮10分钟然后用洗洁精清洗即可。 5,在焦的地方均匀的涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了
煮饭时候忘记了，把饭烧糊了锅底都是烧焦的东西,去掉那些黑黑的东西的方法如下：
首先，一种清洗锅底黑垢的方法，就是***用大量的烟灰进行清洗，相信很多人都有抽烟这个习惯，所以应该是比较常见的东西之一，将烟灰在填过的黑垢处，然后用铁丝进行清洗，就会取得非常好的效果。
馒头片炒糊常吃好吗？
人们所说的馒头片可以养胃的道理起源于馒头片质地坚硬，不能狼吞虎咽的进食，只可以用细嚼慢咽（进胃里自然好消化了）的方法来吃。而“细嚼慢咽”也正符合了我们的养生之道的方式。所以就有了其养胃之说，不过是误传而已，没有科学佐证的。有心存异议者，不妨举出些科学依据来。
至于你问的问题，相信你应该有个明确判断了。
炒面炒糊了，该怎样去除糊味？
谢谢邀请这是我比较拿手的菜，认真回答。我会用到猪肉，蒜头，面条，酱油，水，盐这些材料，没有其它。
猪肉要选前腿肉，必须新鲜，新鲜的猪肉会更好的散发出鲜味，可以配合蒜的味道的，冻过的或者不新鲜的猪肉没有这种味。
看起来效果是红肉里面有一些脂肪花纹那种，最嫩，大概这样肥肉不要，瘦肉切薄片。放一点酱油腌几分钟就行。
面条煮好，控水，晾干备用。蒜切碎，成小粒。炒肉片，猪肉下锅快熟的时候，放入切好的蒜粒，翻炒5-10秒后，放入面条，翻两下就可以关火，加少许酱油。蒜香浓郁，又突出了蒜的鲜味，一口难忘。关键在于两点1.蒜要半熟，仅仅加热十秒左右，这个时候刚好可以去掉蒜的辛辣味道，但是还保留着蒜特有的清香，会更加衬托出猪肉的香味，肉蒜是绝佳搭配。
2.在家炒面不要用太多时间炒面条，因为家里的火力不够大，而且自己吃最好少放油，避免油腻。蒜和肉超好后加入面条翻两下即可，不然容易粘锅，而如果多放油会不健康。
3.不要放其它佐料调味，除了盐，任何其它味道都是多余的，本人极度推崇烹饪中要注意突出食材的原味，任何调味品的加入都是为了衬托主味，反对葱姜蒜八角大料一股脑加上的做法，会弄得所有菜都是一个味道。手机里没有炒面的图片了，就放一个类似的蒜香豆腐吧。
做法基本一样，只是为了衬托豆腐多加了个葱花。
我炒东西经常焦锅,炒面是焦得最厉害的.我想请教下炒东西该如何控制火候和该如何炒面？
无论炒什么东西，一定要勤翻动。
要是炒菜，就一定用大火快炒，若是炒面，就一定用小火，要不停地翻炒，不能大火，而且尽量用厚点的锅子，锅太薄为又大锅里的面还来不及熟就已经糊了，炒面不能嫌麻烦，一定要勤翻动，记得一定用小火。
